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Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

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Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Michel Therrien le Jeu 1 Déc 2016 - 8:31

Nous venons à peine de célébrer la 84 e Paulée de Meursault. Celle de Montréal arrive à grands pas. Pourquoi pas la nôtre pour cette fin d'année!

Une Paulée est toujours conviviale, généreuse, abondante et en agréable compagnie.
Célébrons le début de l'été autour de quelques bouteilles.

Paulée été 2016

Paulée début année 2016

Paulée Été 2015

Fin d'année 2014

Paulée été 2014

Paulée Été 2013


Il y aura 2 ou 3 tables de 10 personnes.

Endroit: L'État Major

Date: Jeudi le 22 décembre 2016 à 19 heures

Participants: Limite entre 20 et 30 personnes

Type d'offrande: Contenant et contenu à votre guise! SVP l'annoncer....équilibre!

Menu Prix fixe à 45$ / personne + taxes et services

Restaurant État-Major
Jeudi 22 decembre 2016


Les huîtres…
• 3 huîtres juste ouvertes et servies avec mignonette et citron frais

Les entrées…un choix
• Maquereau fumé, purée de carotte, chips de légume racine
• Boudin, purée de celeri-rave, salade frisée, ognons frits

Les plats…un choix
• Pavé de porcelet Gaspor sur purée de pois verts avec salade de tomates, ognons marinés et pommes rôties, crème sûre aux ognons caramélisés
• Magret de canard sur purée de betteraves rouges, carottes nantaises sautées au beurre, sauce au Marsala

Les dessert…
• Au choix du l’ardoise

Café…
• Au choix



Prière de respecter votre engagement envers le restaurateur.

Participants

Natacha Vanasse.......................Jumelles de bulles
Michel Therrien.........................Magnum en blanc
Alexandre Deslauriers................Magnum en blanc
Yves Martineau.........................En vin
Justine Lorange.........................Jumelles en rouge
Vincent Messier-Lemoyne...........Jumelles de bulles
Frederick Blais..........................Magnum en rouge
Jérôme Berlinguette...................Magnum en rouge
Pierre Beauregard......................Magnum en rouge
Olivier Giroux............................Magnum en rouge
Vietque Vodignard.....................En rouge
Alexandre Trudel........................En rouge
Martin Letarte............................Jumelles en rouge
Sébastien Letarte.......................Jumelles en blanc
Adam Roy.................................Jumelles en rouge
Christophe de Virville
Ludovic Goebbels.......................Magnum de bulles
Alex Bélanger............................Jumelles en blanc
Emmanuel Dufrene.....................Magnum en rouge
Amie d'Emmanuel......................Magnum en blanc


Dernière édition par Michel Therrien le Ven 23 Déc 2016 - 13:49, édité 27 fois

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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Alexandre Deslauriers le Jeu 1 Déc 2016 - 9:55

Partant! Magnum de blanc!
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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Yves Martineau le Jeu 1 Déc 2016 - 10:28

Partant avec du vin!
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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Jeu 1 Déc 2016 - 10:34

Des bulles assurément de mon côté. Justine y sera aussi.

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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Frederick Blais le Jeu 1 Déc 2016 - 13:21

Partant! jumelles ou magnum de rouge probablement
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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Michel Therrien le Jeu 1 Déc 2016 - 13:33

Restaurant État-Major
Jeudi 22 decembre 2016

Les huîtres…

• 3 huîtres juste ouvertes et servies avec mignonette et citron frais


Les entrées…un choix

• Maquereau fumé, purée de carotte, chips de légume racine

• Boudin, purée de celeri-rave, salade frisée, ognons frits


Les plats…un choix

• Pavé de porcelet Gaspor sur purée de pois verts avec salade de tomates, ognons marinés et pommes rôties, crème sûre aux ognons caramélisés

• Magret de canard sur purée de betteraves rouges, carottes nantaises sautées au beurre, sauce au Marsala


Les dessert…

• Au choix du l’ardoise


Café…

• Au choix

45$ /personne

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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Simon Grenier le Jeu 1 Déc 2016 - 13:42

Partant, jumelles de blanc.

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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Olivier Collin le Jeu 1 Déc 2016 - 14:23

Yé!

Magnum de rouge.
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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Jérôme Berlinguette le Jeu 1 Déc 2016 - 16:51

Partant! Magnum de rouge de mon côté.

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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Mario Vaillancourt le Jeu 1 Déc 2016 - 17:11

Partant aussi pour Johanne et moi, Jumelles en blanc pour Madame et en rouge pour Monsieur. Merci.
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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Stéphanie Chénier le Jeu 1 Déc 2016 - 21:09

Nous ouvrirons une belle bouteille chez nous à votre santé les amis!

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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par André Laurendeau le Jeu 1 Déc 2016 - 21:41

Caro et moi y serons !!

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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Michel Therrien le Ven 2 Déc 2016 - 8:31

Mise-à-jour au message initial.
Déjà 14 participants.
Est-ce que triple T va se réveiller? Pas encore couché il parait!

Est-ce que le nouveau retraité y sera? Il doit être revenu de l'Alsace...

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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Pierre Beauregard le Ven 2 Déc 2016 - 10:54

Présent avec Louise et minimalement un magnum en Rouge
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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Olivier Giroux le Ven 2 Déc 2016 - 17:43

Présent.
Probablement un Mag de rouge.
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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Jean-Philippe Marcoux le Sam 3 Déc 2016 - 19:41

Présent, tout en rouge.

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Message par Vietque Vodignard le Dim 4 Déc 2016 - 21:50

Présent en rouge.

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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Michel Therrien le Lun 5 Déc 2016 - 7:55

Nous sommes quasiment à 2 tables, 19 participants à date.

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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Alexandre Trudel le Lun 5 Déc 2016 - 11:58

Présent, probablement en rouge.

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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Martin Letarte le Mar 6 Déc 2016 - 10:36

moi et Sébastien rouge et blanc...
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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Alain Landry le Mer 7 Déc 2016 - 9:42

1 place pour moi SVP.
Jumelle de rouge avant vérification du cellier!
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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Adam Roy le Mer 7 Déc 2016 - 19:26

1 place pour moi probablement en blanc.

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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 7 Déc 2016 - 19:54

On est rendus à 3 tables de 8!

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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Alain Landry le Jeu 8 Déc 2016 - 10:48

Michel,

Après vérification.
Magnum de Sauternes.
(Il va en manquer...)
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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Message par Karl Duval le Ven 9 Déc 2016 - 9:19

Malheureusement pas disponible à cette date !
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Re: Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

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