Les mystérons ont frappé mon bourgogne!

Hier, j'ai ouvert pour la deuxième fois, un petit bourgogne Tonnerre 2014 du Domaine Dominique Gruhier. Il s'agit d'un bourgogne blanc très honnête pour l'apéro. Cependant, un phénomène tout à fait bizarre s'est produit. Comme nous n'avions pas terminé bouteille, celle-ci fut déposé au frigo pour le lendemain. Croyez-le ou non, le vin est maintenant rose foncé.....misère, c'est la première fois que cela m'arrive. Oxidation à vitesse grand V??? Chose certaine, ce vin a un défaut.

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Michelle Champagne a écrit:Hier, j'ai ouvert pour la deuxième fois, un petit bourgogne Tonnerre 2014 du Domaine Dominique Gruhier. Il s'agit d'un bourgogne blanc très honnête pour l'apéro. Cependant, un phénomène tout à fait bizarre s'est produit. Comme nous n'avions pas terminé bouteille, celle-ci fut déposé au frigo pour le lendemain. Croyez-le ou non, le vin est maintenant rose foncé.....misère, c'est la première fois que cela m'arrive. Oxidation à vitesse grand V??? Chose certaine, ce vin a un défaut.

Je ne connais pas la réponse à ce problème, mais je tiens à souligner la pertinence de l'allusion à Capitaine Scarlet.

C'est un blanc issu d'une vendange machine qui a été traité au phytate de calcium pour excès de fer. L'oxydation prolongée et le froid ont re-activé la casse ferrique...bref un vin taré au départ.

Patrick Pollefeys a écrit:

Michelle Champagne a écrit:Hier, j'ai ouvert pour la deuxième fois, un petit bourgogne Tonnerre 2014 du Domaine Dominique Gruhier. Il s'agit d'un bourgogne blanc très honnête pour l'apéro. Cependant, un phénomène tout à fait bizarre s'est produit. Comme nous n'avions pas terminé bouteille, celle-ci fut déposé au frigo pour le lendemain. Croyez-le ou non, le vin est maintenant rose foncé.....misère, c'est la première fois que cela m'arrive. Oxidation à vitesse grand V??? Chose certaine, ce vin a un défaut.

Je ne connais pas la réponse à ce problème, mais je tiens à souligner la pertinence de l'allusion à Capitaine Scarlet.

Quel souvenir de jeunesse! Pas certain que les plus jeunes vont comprendre!

Patrick Essa a écrit:C'est un blanc issu d'une vendange machine qui a été traité au phytate de calcium pour excès de fer. L'oxydation prolongée et le froid ont re-activé la casse ferrique...bref un vin taré au départ.

Merci pour les explications, n'ayant rien trouvé sur le net, je commençais à avoir des doutes...J'avais l'intention d'acheter une autre bouteille pour faire le test mais maintenant que je connais les raisons, celles-ci coupent mon élan!

Mario, capitaine Scarlet et les Mystérons, un inside de vieux!

Effectivement Michelle! Les plus jeunes ne savent pas ce qu'ils ont manqué!

Et que dire de Fusée XL-5 et de Supercar ???



André

André Laurendeau a écrit:Et que dire de Fusée XL-5 et de Supercar ???

Dans fusée Xl-5, Zazou me tombait sur les nerfs!

Patrick Pollefeys a écrit:

André Laurendeau a écrit:Et que dire de Fusée XL-5 et de Supercar ???

Dans fusée Xl-5, Zazou me tombait sur les nerfs!

Moi aussi!

Pas moi.

Soyez les bienvenus !

Joe 90, Ultraman, Sol et Gobelet, Capitaine Maboule, Centour, Alerte dans l'espace, Cosmos 1999, La Ribouldingue, Perdus dans l'espace, Star Trek the original !, etc. etc.. Une télé éclatée ! Jinny vs Passe-Carreau, qui l'emporte ?