Club de dégustation : La dégust à Pedro The Lion ! (volume 2)

Merci encore à Pedro de jouer le jeu de faire une degustation à partir de ses vins.
Le theme était les vins de Champlain Charest.

Sans plus tarder :

1995 Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin En Billard

Semble être fatigue, acide , feuilles mortes.
Un vin de salon funéraire.
Non note

1996 Domaine Jean-Louis Chave St. Joseph

Nez viandeux, un peu lardé,cuir de chez Dimitri et un peu animal/funky.Pas mal acide et manque un peu de fruits, de croquants.
Pas mauvais mais quand meme past-peak .J'aurais aimé le boire il y a 5-7 ans.Un gout léger tertiaire.
15.5/20

2001 Domaine Philippe Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin La Justice

Un nez enivrant de petits fruits bien mûrs.Quelques notes fumes et florale.
En bouche, un peu plus acide et surette que je m'attendais.Le nez était plus complet et defini.
Cerise confite en finale.Il est pas mal à son plateau en ce moment (impression du moins).
17/20

2005 Domaine Taupenot-Merme Auxey-Duresses 1er Cru Les Grands Champs

Un vin très fermé et discret à l'ouverture.Il faudra être patient avec ce vin.Il débute tranquillement après 2 heures à montrer un peu de flaveurs.
Fraises,Framboises et un peu de bleuets ??
À revoir dans 5-7 ans
16/20 (+)

2007 Domaine Pavelot (Jean-Marc et Hugues) Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Guettes

Lui aussi semble être encore tout jeune mais quand même plus expessif que le Taupenot.
Un peu surette,griottes,airelles .Quand même bien droit et à revoir dans 5-7 ans lui aussi !
16/20 (+)

2000 Château La Tour du Pin Figeac (Moueix)

Poivrons rôtis,piment d'espelette.Manque de fruits ! Il est pas peak lui aussi.
Un peu surpris quand même ! (Conservation optimale ou non Charest ?).Clou de girofle,épices douces.
Encore un peu de tannins mais pas beaucoup de longueur et une finale qui tombe à plat.
15.5/20

2000 Château Kefraya Comte De M

Mon RQP de la soirée à (55$).Il faut être patient avec les Cabs Libanais.
Hyper nouveau monde dans le style et crowd pleasure mais pourquoi s'offusquer ?!
Léger gout de gousse de vanilla,léger boisé et beaucoup de fruits noirs.
Souple et facile à boire.
17.5/20 et sur un beau plateau en ce moment !

1997 Dominus Napanook Red

Mon dieu qu'il est tout jeune avec 20 annèes derrières la cravate.
Beaucoup de gros fruits rouges et noirs.
Un peu trop sucré à mon palais avec du sucre raffiné, mais bien velouté et un peu too much mais un beau crowd pleasure.
Encore beau foutûment longtemps.
16.5/20 + ??

1990 Dunn Vineyards Cabernet Sauvignon Howell Mountain

Hyper vegetal,piments confits sucrés,piment d'espelette.
Semble être encore très vert...une finale avec des fruits rouges bien confiturés et un peu de piments brûlés..
J'aurais Presque pu caller Rougeard à l'aveugle ! Une superbe longueur en bouche.
Un grand vin qui est sur un beau plateau.
18.5/20

2003 Château Climens

Mon premier Climens à vie.
Marmelade d'orange,sirop d'érable,orange confite.
Un peu d'amertume et un peu trop jeune.
Ne goûte pas le vernis . Très belle longueur.
Du petit lait.
À revoir dans 20-40 ans
17/20 +

Ajout car on voulait pas sacrer notre camp:

2008 Thierry Allemand Cornas Reynard

Un vin accessible dès maintenant même si il est de mise de le garder encore quelques années.
Un millésime difficile 2008 et cela parait avec parait un peu dans le verre.
Manque de finition peu avec un gros gouts de fruits noirs.
Il est très beau et souple mais manque un peu de couilles.
À revoir dans quelques années
17/20 (+ ??)

See you next here mon ami de Québec !

Mon évier a également bu un Gevrey En Reniard 2009 de Burguet issu de la cave à Champlain et payé 100 douilles.

Un 2009 !!!

??

La Tour du Pin Figeac appartenait, pour partie à un membre de la famille Moueix. Les vins n'ont jamais été palpitants...
Le vignoble Moueix a été revendu en 2006 à Bernard Arnault et Albert Frère.....

daniel.seriot a écrit:La Tour du Pin Figeac appartenait, pour partie à  un membre de la famille Moueix. Les vins n'ont jamais été palpitants...
Le vignoble Moueix a été revendu en 2006 à Bernard Arnault et Albert Frère.....

Merci de l'information !!
Au moins , il était pas trop dispendieux (40 euro)

PhilippeGingras a écrit:Un 2009 !!!

??

Oh my god ...un 1999 !