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Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

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Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Pierre Beauregard le Jeu 31 Mar 2016 - 16:13

Après septembre 2010, une récidive :  Le 24 mai 2013 avait lieu une dégustation qui avait laissé sa trace  Very Happy  (voir la 2e page plus précisément) :

http://www.lapaulee-enligne.com/t2382-sauvignon-blanc-2-ans-et-demi-plus-tard?highlight=sauvignon

Allez !  On remet ça Cool

Que nous réserves-tu cette fois Sauvignon blanc ?  Une dégustation de Sauvignon avec de l'âge pour certains.

Quand : jeudi 12 mai 19h00

Où : Restaurant Christophe

Nombre de participants limité à 8

Comment :  3 services  de 4 vins chacun :  1er les 2011 ; 2e les 2008 et 3e les 2006.  J'ai tous les vins en ma possession.  Prix des bouteilles lors de son achat divisé en 8.  Ce qui devrait donner environ 75 $ par personnes.  À préciser bientôt.

Participants :

Pierre B.
Daniel G.
Olivier C.
Yvan G.
Ludwig D.
Sylvain R.
Francis R.
Nicolas G.

Réserviste
Philippe G.


Dernière édition par Pierre Beauregard le Ven 6 Mai 2016 - 8:24, édité 12 fois
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Pierre Beauregard

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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par PhilippeGingras le Jeu 31 Mar 2016 - 16:27

Moi Moi !!

J'aime pas ça le Sauvignon moi !!
J'ai besoin de bien comprendre ce cépage !

Merci
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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Pierre Beauregard le Jeu 31 Mar 2016 - 16:59

PhilippeGingras a écrit:Moi Moi !!

J'aime pas ça le Sauvignon moi !!
J'ai besoin de bien comprendre ce cépage !

Merci

C'est donc le 12 mai que tu vas changer d'idée Very Happy

Également, comme il me posait souvent la question, à savoir à quand la 3e fois, je réserve une place pour Ludwig qui a participé à la 2e édition.
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Pierre Beauregard

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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Ludwig Desjardins le Jeu 31 Mar 2016 - 19:28

J'y serai! Juste pour voir la face d'Yves quand il trempera ses lèvres dans le Mariflor! Laughing

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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Pierre Beauregard le Jeu 31 Mar 2016 - 19:56

Ludwig Desjardins a écrit:J'y serai! Juste pour voir la face d'Yves quand il trempera ses lèvres dans le Mariflor! Laughing

Et pourquoi pas voir la tienne Very Happy Cool Very Happy
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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Yves Martineau le Jeu 31 Mar 2016 - 20:36

Ouf.

Que de souvenirs!

2008 Mariflor Sauvignon Blanc Mendoza
5/24/2013 -
Dégustation Sauvignon
Quelle horreur!
Un nez profond de vieille sueur, comme si on avait le pif direct sous l’aisselle d’un vendangeur, en fin de journée. Wouach, effrayant.
Il est concentré et, pour notre plus grand malheur, il est vraiment long en bouche. C’est un monument. Le pire blanc de ma vie. Le Black Tower est un nectar en comparaison. 60 pts.
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Yves Martineau

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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Sylvain Rhainds le Jeu 31 Mar 2016 - 20:47

Pierre, je suis partant!
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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Pierre Beauregard le Dim 17 Avr 2016 - 12:17

Manque toujours un participant.  Voici les vins, qui seront dégustés en mode semi-aveugle :

1er service, les 2011

Claude et Florence Thomas Labaille - Monts Damnés
Cloudy Bay Vineyards - Te Koko
Domaine Lucien Crochet - Le Cul de Beaujeu
Domaine François Cotat - Les Monts Damnés

2e service, les 2008

Bodega Monteviejo - Mariflor Very Happy
Domaine François Cotat - La Grand Côte
Domaine Gérard Boulay - Clos de Beaujeu
Domaine Gérard Boulay - Comtesse

3e service, les 2006

Didier Dagueneau - Silex
Domaine Pascal Cotat - La Grande Côte
Domaine Gérard Boulay - Monts Damnés
Edmond Vatan - Clos La Néore

Avouez que le 3e service est assez solide  Cool  Certainement qu'il y a quelqu'un qui ne voudra pas manquer ça !


Dernière édition par Pierre Beauregard le Sam 7 Mai 2016 - 8:10, édité 1 fois
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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Michel Therrien le Dim 17 Avr 2016 - 12:28

L1 jeudi 19 ou 26 mai auraient été OK mais le 12....en Grèce!
J'aurais bien aimé....

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Pierre Beauregard le Dim 17 Avr 2016 - 13:03

À ces dates Michel, c'est moi qui serai dans ce coin Smile
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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Yves Martineau le Dim 17 Avr 2016 - 14:10

Je suis désolé mais je dois me désister de cette dégustation, conflit horaire majeur et imprévu Crying or Very sad
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Yves Martineau

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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Pierre Beauregard le Dim 17 Avr 2016 - 14:15

Yves Martineau a écrit:Je suis désolé mais je dois me désister de cette dégustation, conflit horaire majeur et imprévu Crying or Very sad

En autant que ce ne soit pas à cause de Marie DelaFlor Very Happy

Alors, deux places de disponibles.
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Pierre Beauregard

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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par FrancisRémillard le Lun 18 Avr 2016 - 8:57

Je suis partant.
Superbe alignement!
Je viens de voir ce fil de discussion, il faisait trop beau en fds!
Razz
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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Pierre Beauregard le Lun 18 Avr 2016 - 12:08

Bienvenue Francis dans ce 2e tourment Very Happy

Mise à jour du message initial.

Encore 1 place de libre
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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par FrancisRémillard le Lun 18 Avr 2016 - 14:00

Nicolas Goulet me demande de signifier son intérêt pour cette dégustation.
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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Ludwig Desjardins le Lun 18 Avr 2016 - 16:53

Excellent lineup!

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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Nicolas Goulet le Lun 18 Avr 2016 - 17:28

FrancisRémillard a écrit:Nicolas Goulet me demande de signifier son intérêt pour cette dégustation.

Merci Francis!

Je lève donc la main pour la dernière place.

Merci

Nicolas

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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Pierre Beauregard le Lun 18 Avr 2016 - 17:59

Super !
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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Pierre Beauregard le Mer 27 Avr 2016 - 18:37

Restaurant Christophe réservé.

Aussi, je leur ai indiqué que nous allions faire une dégustation de blancs et que nous apprécierions que le menu puisse nous donner des choix multiples autant en entrée qu'aux plats principaux.  Ils s'ajusteront à notre demande.
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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par PhilippeGingras le Mer 27 Avr 2016 - 19:31

J'ai déjà bien hâte de chialer contre ce cépage Wink

Merci Pierre pour l'organisation !
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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Pierre Beauregard le Mer 27 Avr 2016 - 19:41

PhilippeGingras a écrit:J'ai déjà bien hâte de chialer contre ce cépage Wink


Si c'est comme la dernière fois, tu auras certainement l'occasion de le faire avec certains Very Happy

D'autres seront probablement for intéressants.
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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par PhilippeGingras le Jeu 5 Mai 2016 - 21:33

À regret que je vais me mettre réserviste pour cette dégustation !
Un empêchement de dernière minute possible m'oblige à me retirer temporairement de mes fonctions . Pas une raison familiale par contre mais un conflit d'horaire possible. J'en suis désolé ! Pour le sauvignon blanc que ne suis pas friand mais je suis très curieux.
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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Invité le Ven 6 Mai 2016 - 7:20

Pierre, je vais prendre la place de Philippe pour compléter ton groupe !

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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par Pierre Beauregard le Ven 6 Mai 2016 - 8:22

Super Yvan !
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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Message par PhilippeGingras le Ven 6 Mai 2016 - 12:46

Merci Yvan !

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Re: Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

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