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'' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

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'' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Jonathan Ménard le Mar 15 Mar 2016 - 15:14

La liste de Jacques Benoit dans Lapresse:

http://www.lapresse.ca/vins/jacques-benoit/201603/15/01-4960933-les-10-grands-vins-de-ma-vie.php

Bien entendu, le Corton 1911 (!!) me surprend pas à peu près, mais j'avoue que le Clos de Bèze 1988 Domaine Armand Rousseau m'intrigue (même si moins spectaculaire au sens strict).

Et vous, c'est quoi vos Expériences d'une vie ?

Jonathan Ménard

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Jonathan Ménard le Mar 15 Mar 2016 - 15:15

...c'est drôle, l'article enchaine sur un Libanais 2012.

Allô le retour sur terre! lol

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Frederick Blais le Mar 15 Mar 2016 - 15:55

Il sort le même article à toutes les années avec environ la même liste!

Beaucoup de très grands vins bus au courant des 20 dernières années déjà! Il est clair aussi que ce que je pouvais tripper il y a 20 ans a un peu changer aujourd'hui et je crois aussi qu'à l'époque je me faisais plus facilement influencer par l'étiquette que maintenant.

Trop difficile de faire une liste, j'ai commencé j'en ai oublié puis ensuite il y en a tellement qui mérite de faire le top 10, donc je ne ferai pas de jaloux Smile

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Invité le Mar 15 Mar 2016 - 16:21

En tout cas, dans sa liste on y retrouve Lafite 1994 ! À première vue, ça semble étonnant mais je l'ai justement dégusté il y a environ 2 mois et il était splendide !

Il a clairement éclipsé le Margaux 98, l'Opus One 1996 et dans une moindre mesure le Abreu Madrona Ranch 93 lors d'un souper.

Jonathan, difficile de répondre à ta question pour 1 seul vin dans une vie ! Surtout, que la mienne est déjà bien entamée !! Very Happy

Mais rapidement comme ça: Lafleur 1982 ! Hors norme!!

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par PhilippeGingras le Mar 15 Mar 2016 - 16:34

Pas toujours le vin...mais surtout le moment....

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Invité le Mar 15 Mar 2016 - 16:37

PhilippeGingras a écrit:Pas toujours le vin...mais surtout le moment....

Digne de Jacques de Chabannes, marquis de La Palice !! Razz

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par PhilippeGingras le Mar 15 Mar 2016 - 16:53

Mais bien sûr qu'il y a le moment Smile

Exemple avec notre Stephanie nationale !

Ouvrir un Petrus 1970 !
Il est debout depuis une semaine !
Tu penses toujours à lui (ok j'exagère).
Le bon moyen de le verser,de le decanter.
Le meilleur service possible.
Il y a de l'amour là-dedans.

Le moment de le porter à ses lèvres.
L'excitation...

Comme une date finalement.

RV dans une semaine...l'excitation de bien se presenter.
Comment l'aborder,comment la faire rire....

Puis le grand moment du baiser......

Bon ok j'arrête ça là Smile

PhilippeGingras

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Alain Roy le Mar 15 Mar 2016 - 17:09

PhilippeGingras a écrit:Mais bien sûr qu'il y a le moment Smile

Exemple avec notre Stephanie nationale !

Ouvrir un Petrus 1970 !
Il est debout depuis une semaine !
Tu penses toujours à lui (ok j'exagère).
Le bon moyen de le verser,de le decanter.
Le meilleur service possible.
Il y a de l'amour là-dedans.

Le moment de le porter à ses lèvres.
L'excitation...

Comme une date finalement.

RV dans une semaine...l'excitation de bien se presenter.
Comment l'aborder,comment la faire rire....

Puis le grand moment du baiser......

Bon ok j'arrête ça là Smile

Je peux continuer si tu veux lol!

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Stéphanie Chénier le Mer 16 Mar 2016 - 8:06

Alain Roy a écrit:
PhilippeGingras a écrit:Mais bien sûr qu'il y a le moment Smile

Exemple avec notre Stephanie nationale !

Ouvrir un Petrus 1970 !
Il est debout depuis une semaine !
Tu penses toujours à lui (ok j'exagère).
Le bon moyen de le verser,de le decanter.
Le meilleur service possible.
Il y a de l'amour là-dedans.

Le moment de le porter à ses lèvres.
L'excitation...

Comme une date finalement.

RV dans une semaine...l'excitation de bien se presenter.
Comment l'aborder,comment la faire rire....

Puis le grand moment du baiser......

Bon ok j'arrête ça là Smile

Je peux continuer si tu veux lol!

Très drôle les gars!
Vous oubliez les autres facettes de cette préparation:

-comment le transporter au site de la dégustation?
-dans quels verres le servir?
-que vais-je dire d'intelligent sur LPEL après?
-"allo Dr psy?  non le travail, ça va bien, mais c'est un Petrus qui me rend anxieuse..."

Laughing

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Jean-Charles Marin le Mer 16 Mar 2016 - 8:14

Moi, je peux dire que je suis cocu. Ma femme me trompe avec un dénommé Pétrus qui a 46 ans. Si je le rencontre, il va disparaître...

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Michel Therrien le Mer 16 Mar 2016 - 9:02

Jonathan Ménard a écrit:La liste de Jacques Benoit dans Lapresse:

http://www.lapresse.ca/vins/jacques-benoit/201603/15/01-4960933-les-10-grands-vins-de-ma-vie.php

Bien entendu, le Corton 1911 (!!) me surprend pas à peu près, mais j'avoue que le Clos de Bèze 1988 Domaine Armand Rousseau m'intrigue (même si moins spectaculaire au sens strict).

Et vous, c'est quoi vos Expériences d'une vie ?


Vraiment difficile à répondre et je vais en oublier plusieurs.....j'ai été chanceux dans la vie!
Une dizaine.....je me souviens de chaque circonstance aussi.....je ne peux les dissocier.

Corton-Charlemagne 2005 Coche-Dury
Chevalier-Montrachet 2005 Domaine Ramonet
Bâtard-Montrachet 2002, Ramonet
Montrachet 2008, Marc Colin
Tâche 1990, Domaine de La Romanée Conti
La Romanée 2010, Liger-Bélair
Musigny 1995, Leroy
Lafite 1982 et 1996
Landonne 1999, Guigal


Natacha les a aussi tous dégustés en même temps que moi sauf Lafite 82.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Mario Vaillancourt le Mer 16 Mar 2016 - 9:53

C'est bien difficile à dire maintenant, plus on avance plus on est difficile, nos gouts évoluent et on est plus dur à impressionner. Je trouve l'exercice très relatif et la réponse pouvant varier dans le temps.

Je pense que c'est très lié au moment, circonstances, atmosphere, etc...

Je me souviens de certains vins ou moments plus spécifiques plutôt que le meilleur vin que j'ai dégusté. Car au fil des ans il y en a beaucoup.

Je me souviens de ma première "rencontre" avec un Montrachet de la DRC (2005 ou 2006) c'était très spécial et j'ai souvent dit que c'était le meilleur blanc que j'ai bu à ce moment.

Récemment, j'ai ouvert un RSV 2007 de la DRC pour fêter quelques évènements en famille, je ne dirais pas que c'est le meilleur vin que j'ai bu mais les circonstances ont fait que c'était spécial, surtout que je faisais gouter à mes enfants leur première bouteille de ce genre.

J'ai eu autant de fun avec d'autres vins beaucoup plus " modestes " lors de moments bien spéciaux aussi et il seraient trop nombreux à citer.




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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Stéphanie Chénier le Ven 18 Mar 2016 - 21:07

Mario Vaillancourt a écrit:C'est bien difficile à dire maintenant, plus on avance plus on est difficile, nos gouts évoluent et on est plus dur à impressionner. Je trouve l'exercice très relatif et la réponse pouvant varier dans le temps.

Je pense que c'est très lié au moment, circonstances, atmosphere, etc...

Je me souviens de certains vins ou moments plus spécifiques plutôt que le meilleur vin que j'ai dégusté. Car au fil des ans il y en a beaucoup.

Je me souviens de ma première "rencontre" avec un Montrachet de la DRC (2005 ou 2006) c'était très spécial et j'ai souvent dit que c'était le meilleur blanc que j'ai bu à ce moment.

Récemment, j'ai ouvert un RSV 2007 de la DRC pour fêter quelques évènements en famille, je ne dirais pas que c'est le meilleur vin que j'ai bu mais les circonstances ont fait que c'était spécial, surtout que je faisais gouter à mes enfants leur première bouteille de ce genre.

J'ai eu autant de fun avec d'autres vins beaucoup plus " modestes " lors de moments bien spéciaux aussi et il seraient trop nombreux à citer.


Mario, je suis tout-à-fait d'accord avec toi.  Ma passion est récente, donc j'aurais moi aussi de la difficulté à statuer sur le "best of my life", mais le vin est clairement un plaisir partagé - tellement plus trippant à partager avec des proches qui sont aussi fébriles que nous et avec qui on partage un moment unique, que seul ou avec des dégustateurs chiants...

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Jonathan Ménard le Ven 18 Mar 2016 - 21:41

Donc l'idée du Cheval Blanc '61 bu en solitaire dans un fastfood miteux de la Californie, c'est overrated ?

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Patrick Ayotte le Ven 18 Mar 2016 - 21:46

Jonathan Ménard a écrit:Donc l'idée du Cheval Blanc '61 bu en solitaire dans un fastfood miteux de la Californie, c'est overrated ?

Je sais pas, mais du Haut-Brion 1961 bu en bonne compagnie, ça ça entre dans ma liste de meilleurs vins bus!

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Stéphanie Chénier le Ven 18 Mar 2016 - 21:51

Patrick Ayotte a écrit:
Jonathan Ménard a écrit:Donc l'idée du Cheval Blanc '61 bu en solitaire dans un fastfood miteux de la Californie, c'est overrated ?

Je sais pas, mais du Haut-Brion 1961 bu en bonne compagnie, ça ça entre dans ma liste de meilleurs vins bus!

Et peu importe le vin, quand tu viens de caler un crachoir avant, n'importe quel vin semble incroyable!!!

lol!   Sideways: priceless!

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Patrick Essa le Sam 19 Mar 2016 - 6:05

Meursault Goutte d'Or 1893 Vigne franche de pied en foule...en 2013
Chateau Ausone 1847 - avec Alain Vauthier et JL Thunevin en 2012

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Michelle Champagne le Sam 19 Mar 2016 - 8:47

Patrick Essa a écrit:Meursault Goutte d'Or 1893 Vigne franche de pied en foule...en 2013
Chateau Ausone 1847 - avec Alain Vauthier et JL Thunevin en 2012

Croyez-vous que ce Meursault produit en 2015 puisse tenir la route 120 ans? scratch


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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Richard Philippe Guay le Sam 19 Mar 2016 - 9:53

Une dégustation mémorable il y a quelques années avec JFL et plusieurs de C&S:
Latour 96, Lafite 96, Latour 61...

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Patrick Essa le Sam 19 Mar 2016 - 10:23

Michelle Champagne a écrit:
Patrick Essa a écrit:Meursault Goutte d'Or 1893 Vigne franche de pied en foule...en 2013
Chateau Ausone 1847 - avec Alain Vauthier et JL Thunevin en 2012

Croyez-vous que ce Meursault produit en 2015 puisse tenir la route 120 ans? scratch

Il serait prétentieux de l'affirmer et en 2130, cela se passera sans nous! Mais une chose est certaine la volonté est sans doute la même. Je viens de boire un Goutte d'Or 1964 et sincèrement si un jour je peux produire un vin de ce calibre...j'en serais très heureux. Nous sommes bien peu face à nos fruits....

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Jonathan Ménard le Lun 21 Mar 2016 - 19:27

Nous sommes liés aux contextes et aux ''niveaux d'évolution dans nos vies'' lorsque nous vivons des expériences (dégustations de vin incluses, mais aussi de manière générale)... Ce qui, fatalement, vient teinter nos appréciations. Pour le meilleur et pour le pire.

Grossomodo, ce sont des snapshots.

La pertinence dans l'absolu est probablement bancale mais, on s'en fout. L'important c'est l'empreinte indélébile (ou pas) dans notre esprit, non ?

Bref, Château d'Yquem 1997 avec un foie gras poêlé sur la plus haute marche du podium, à date, et pour la médaille d'argent un Penfold's Grange 2002.

Ceci dit, là, maintenant, au stade où j'en suis, je suis pas mal certain qu'un grand cru pogné au hasard dans le millésime 2010 pourrait donner un coup de pied 'dans porte d'la Grange.

Mais bon, ma relativement nouvelle passion pour la Bourgogne me fait peut-être dire des bêtises...

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Jean-F Normand le Mar 22 Mar 2016 - 7:52

Il y en a beaucoup trop! De vieux millésimes bu en soldat. De très belles verticales, Bien entendu de nombreux 1er GCC des années 80-90-2000...Des vins et Champagnes bu aux domaines. Mais comme la première idée reste toujours, selon moi, la meilleure....en lisant le titre, un vin m'est venu immédiatement à l'esprit. Penfold Grange 1982 bu à deux reprises....en 2009 et 2013. Même magie Cool

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Eric Lefebvre le Mar 22 Mar 2016 - 9:15

Moi le titre me fait plutôt penser aux orgies de vins organisées autrefois par la maison Ritchies pour ses clients de Montréal - une trentaine de vins de rêve chaque année, le tout gratuitement. All you can drink, avec quelques chums que je pouvais inviter...

Je me souviens de plusieurs vins qui m'ont fait plier les genoux à ces dégustations: Sassicaia 1985, Haut Brion 1989, Lafleur 1986, Gaja Sori San Lorenzo 1986, Hommage à Jacques Perrin 1998, etc.

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 25 Mar 2016 - 11:54

Ça fait une bonne semaine que ma liste traîne sur le coin du bureau … j’y reviens de temps en temps, enlevant ceci et ajoutant cela.

Ce qui ne change pas toutefois, c’est le premier … les autres ne sont pas en ordre et le « premier » n’est (curieusement) pas forcément le plus grand, mais ça serait celui, dans cette liste, que je voudrais reboire au moins une fois, sorte de dernière boisson d’un condamné à mort.

Voici, donc, avec, bien entendu, les contextes au cours desquels ils ont été partagés :
- Montrachet 2004, Domaine de la Romanée-Conti (première horizontale à Joliette)
- Chevalier-Montrachet 2005, Ramonet (mon 30e anniversaire)
- Bâtard-Montrachet 2010, Ramonet (première visite au domaine)
- Côte-Rôtie La Turque 1999, Guigal (10e anniversaire de MPV)
- Musigny 1995, Leroy (entre amis, chez Olivier Estève)
- Richebourg 1999, Domaine de la Romanée-Conti (50e du Baron)
- Vouvray Clos Naudin Goutte d’Or 1990, Foreau (50e du Baron et souper avec Champlain Charest)
- Meursault Charmes 1982, Buisson-Charles (offert par Michel lors d’un souper à Meursault)
- Volnay Champans 1961, Joseph Voillot (ouvert par Jean-Pierre Charlot pour son 55e anniversaire, lors de mon premier voyage en Bourgogne avec les 1959, 1964 et 1971 qui avaient été reconditionnés alors que ce 61 avait son bouchon d’origine)
- Pauillac 1982, Lynch-Bages (souper entre amis avec Michel Dunberry)

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Re: '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? ''

Message par Michelle Champagne le Ven 25 Mar 2016 - 14:03

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Ça fait une bonne semaine que ma liste traîne sur le coin du bureau … j’y reviens de temps en temps, enlevant ceci et ajoutant cela.

Ce qui ne change pas toutefois, c’est le premier … les autres ne sont pas en ordre et le « premier » n’est (curieusement) pas forcément le plus grand, mais ça serait celui, dans cette liste, que je voudrais reboire au moins une fois, sorte de dernière boisson d’un condamné à mort.

Voici, donc, avec, bien entendu, les contextes au cours desquels ils ont été partagés :
- Montrachet 2004, Domaine de la Romanée-Conti (première horizontale à Joliette)
- Chevalier-Montrachet 2005, Ramonet (mon 30e anniversaire)
- Bâtard-Montrachet 2010, Ramonet (première visite au domaine)
- Côte-Rôtie La Turque 1999, Guigal (10e anniversaire de MPV)
- Musigny 1995, Leroy (entre amis, chez Olivier Estève)
- Richebourg 1999, Domaine de la Romanée-Conti (50e du Baron)
- Vouvray Clos Naudin Goutte d’Or 1990, Foreau (50e du Baron et souper avec Champlain Charest)
- Meursault Charmes 1982, Buisson-Charles (offert par Michel lors d’un souper à Meursault)
- Volnay Champans 1961, Joseph Voillot (ouvert par Jean-Pierre Charlot pour son 55e anniversaire, lors de mon premier voyage en Bourgogne avec les 1959, 1964 et 1971 qui avaient été reconditionnés alors que ce 61 avait son bouchon d’origine)
- Pauillac 1982, Lynch-Bages (souper entre amis avec Michel Dunberry)

Je viens de comprendre votre surnom! Laughing

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