Mercredi 6 janvier: Dîner O'Thym et CNP

Au fait Olivier pour la grenache , il faut d'abord voir au vigneron que les gens boivent. Un Bonneau traditionel 2001 d'accord avec toi , mais cela est autre pour le Marie Beurrier et la Réserve des Célestins 2001 .

Et pour les 2007 encore- là même chose...un Usséglio tradition un peu de carafe...mais pour un Clos des Papes des heures et même p-e beaucoup plus.

Je me suis amusé avec Lesec Pierres Dorées 2007 , un vin très très beau après quelques heures tandis que le Bargeton une semaine ...donc j'imagine en carafe une bonne journée.....de même pour Cristia Renaissance 2007 et le Grand-Veneur V.V. 2007 lui un vin de grande intensité et serré encore plus long. Moi non plus je n'ai jamais trippé sur Grand Veneur , mais ce V.V. est très très grand ...équilibre et longueur impressionnante.

Et l'entreposage en carafe est très importante , surtout le degré de la pièce....loll

à bientôt...nouveau Papa

Martin Letarte a écrit:à bientôt...nouveau Papa

C'est donc fait?

Félicitations à France et Olivier!!

ils ont eu un petit garcon ...Alexandre..

bye,bye

felicitations a vous deux

bonne aventure

Félicitations à vous deux.

Mario