ça commence à fermer...
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Alain Roy
Ludwig Desjardins
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Frederick Blais
Jonathan Ménard
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Re: ça commence à fermer...
Holder c'est assez ordinaire...
Ludwig Desjardins- Messages : 5746
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: ça commence à fermer...
Jonathan Ménard a écrit:Mauvaise expérience chez Holder ?
Des plats en particulier ? Le service ?
Carte des vins: une place de grosses agences avec rabais à la caisse. Nourriture correcte, de mémoire (ça fait plusieurs années) mais surtout, la pire acoustique à Montréal, le bruit de fond est assourdissant, j'avais jamais entendu ça.
Yves Martineau- Messages : 8167
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: ça commence à fermer...
L'acoustique épouvantable ne bat pas le Filet par contre!
Ludwig Desjardins- Messages : 5746
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: ça commence à fermer...
Ah non, je trouve le Filet presque reposant en comparaison
Les deux pires que je connaisse sont Holder (de loin) et Bouilon Bilk (mais là j'endure car j'aime bcp)
Les deux pires que je connaisse sont Holder (de loin) et Bouilon Bilk (mais là j'endure car j'aime bcp)
Yves Martineau- Messages : 8167
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: ça commence à fermer...
IL y a maintenant 2 ans que je n'y ai pas mis les pieds mais j'ai visité le Holders pendant au moins 4 ans à la demande de mes collègues. Bouffe grasse, prix souvent trop cher pour l'assiette, pauvre connaissance de la carte des vins, service ordinaire, zero confort... Je peux comprendre que certaines personnes aiment s'y retrouver pour le crowd, mais pas moi!
Frederick Blais- Messages : 2943
Date d'inscription : 06/06/2009
Re: ça commence à fermer...
Jonathan Ménard a écrit:Je suis finalement allé au Jellyfish (soir) et ce fut très agréable. Ambiance cozy avec musique décontractée mais pas étourdissante, menu imaginatif assez bien réussi dans l'ensemble. Je vais très certainement y retourner.
3e visite (2 soirs + 1 diner)
Finalement, ma suggestion est d'aller avec le ''Charbon'' de Jellyfish Crudo & Charbon.
Ils semblent faire leur spécialité des viandes sur le grill au même titre que Le Serpent a fait des pâtes sa spécialité.
Je vais me donner comme objectif d'y aller en groupe un moment donné pour essayer la grosse pièce tomahawk de 50oz à partager...
Jonathan Ménard- Messages : 587
Date d'inscription : 30/06/2014
Localisation : Montréal
Re: ça commence à fermer...
http://montrealgazette.com/life/food/local-food-reviews/dining-jellyfish-crudo-charbon-is-rising-to-the-occasion
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: ça commence à fermer...
Yves Martineau a écrit:Ah non, je trouve le Filet presque reposant en comparaison
Les deux pires que je connaisse sont Holder (de loin) et Bouilon Bilk (mais là j'endure car j'aime bcp)
Je dois corriger ce que j'ai écrit à quelques reprises, car ce soir j'ai constaté la présence de tuiles acoustiques au plafond chez Bouillon Bilk, qui font une énorme différence. On s'entendait parler alors que le restaurant était presque plein. On y mange toujours superbement et la carte des vins est fort belle. Un de mes préférés à Montréal.
Yves Martineau- Messages : 8167
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: ça commence à fermer...
Votre avis là dessus ?
http://www.lapresse.ca/vivre/restaurants/201612/18/01-5052520-le-nombre-de-restaurants-inquiete-plusieurs-intervenants-du-milieu.php
http://www.lapresse.ca/vivre/restaurants/201612/18/01-5052520-le-nombre-de-restaurants-inquiete-plusieurs-intervenants-du-milieu.php
Jonathan Ménard- Messages : 587
Date d'inscription : 30/06/2014
Localisation : Montréal
Re: ça commence à fermer...
PhilippeGingras a écrit:À L'Os , merci bonsoir.
À Gosse tu veux dire ? C'est pas moi qui vais pleurer !
Alain Roy- Messages : 3308
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: ça commence à fermer...
PhilippeGingras a écrit:À L'Os , merci bonsoir.
C'etait cher pas mal il me semble
Re: ça commence à fermer...
Trop de bons souvenirs à l'Os, cet endroit va me manquer, surtout que j'y allais à pieds....
Yves Martineau- Messages : 8167
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: ça commence à fermer...
Normal que les restaurants AVV soient un peu plus chers que l'équivalent avec du vin à x2,5 de ratio sur le vin.
Ludwig Desjardins- Messages : 5746
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: ça commence à fermer...
J'aimais bien à l'Os et tant de souvenirs....
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9900
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: ça commence à fermer...
Je trouve cela intéressant et même fascinant de constater les paradoxes qu'il peut y avoir entre les expériences des consommateurs d'un service et les expériences des ouvriers qui les offrent dans un même contexte (ou endroit). On parle ici de restauration mais je suis sûr que ces paradoxes ou sentiments opposés face à l'expérience, selon lequel des côtés l'on se situe (ouvrier vs consommateur), s'observent aussi dans les milieux de la médecine, du droit, des finances, de l'art, de l'éducation etc.. Je fais mon Bortoli ici là là, s'cusez j'arrive d'une déguss pauléenne !
Alain Roy- Messages : 3308
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: ça commence à fermer...
Quelqu'un veut mon certificat-cadeau de $100 à moitié prix ?PhilippeGingras a écrit:À L'Os , merci bonsoir.
André
André Laurendeau- Messages : 848
Date d'inscription : 21/06/2009
Age : 62
Localisation : Ste-Dorothée
Re: ça commence à fermer...
Quelle tristesse la fermeture de À L'Os, c'était un des mes AVV préférés.
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
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