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Semaine du 22 novembre 2015

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Re: Semaine du 22 novembre 2015

Message par Frederick Blais le Ven 27 Nov 2015 - 23:03

Macchiole fait des vins très modernes! J'étais curieux et j'avais acheté leurs vins au tout début, le millésime 1998. Mon seule grand coup de coeur fut le Messorio 2002, dans un petit millésime le tout était civilisé, j'en achèterais à nouveau mais les prix sont rendus trop élevés!
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Re: Semaine du 22 novembre 2015

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Dim 29 Nov 2015 - 10:08

Deux de mes valeurs sûres dégustées au cours des derniers jours, sur leur dernier millésime :

Samuel Billaud chablis 2014 : Nez de fruit blanc frais, de crème fraîche, de bord de mer, avec de petites touches citronnées. Bouche fraîche, mais avec une texture déliée et qui, sans être ample, dégage une fine impression satinée. Finale de longueur correcte, sans plus, mais bien harmonieuse. Vin typique et équilibré (je trouve parfois l’acidité des chablis villages un peu stridente), léger certes, mais parfaitement rendu. Bien, voire plus.

Gérard Boulay sancerre 2014
: Nez de fumée, de fruits jaunes, de fougère, avec une petite touche exotique. Ensemble moins jasant que le Chablis. Bouche vigoureuse et serrée, avec une bonne concentration tout en demeurant parfaitement sèche. Finale soutenue, à l’acidité prononcée. Vin qui se livre moins bien à l’heure actuelle, probablement fermé, avec une finale qui demande à se fondre. Assurément bien, mais à laisser reposer cet hiver …

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Re: Semaine du 22 novembre 2015

Message par Patrick Ayotte le Dim 29 Nov 2015 - 10:11

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Deux de mes valeurs sûres dégustées au cours des derniers jours, sur leur dernier millésime :


Gérard Boulay sancerre 2014
: Nez de fumée, de fruits jaunes, de fougère, avec une petite touche exotique. Ensemble moins jasant que le Chablis. Bouche vigoureuse et serrée, avec une bonne concentration tout en demeurant parfaitement sèche. Finale soutenue, à l’acidité prononcée. Vin qui se livre moins bien à l’heure actuelle, probablement fermé, avec une finale qui demande à se fondre. Assurément bien, mais à laisser reposer cet hiver …

Bu une demie de ce vin cette semaine et j'ai beaucoup apprécié. Moins expressif que le 2013 au même stade, mais quel délice!
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Re: Semaine du 22 novembre 2015

Message par Stéphanie Chénier le Dim 29 Nov 2015 - 11:51

Patrick Ayotte a écrit:
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Deux de mes valeurs sûres dégustées au cours des derniers jours, sur leur dernier millésime :


Gérard Boulay sancerre 2014
: Nez de fumée, de fruits jaunes, de fougère, avec une petite touche exotique. Ensemble moins jasant que le Chablis. Bouche vigoureuse et serrée, avec une bonne concentration tout en demeurant parfaitement sèche. Finale soutenue, à l’acidité prononcée. Vin qui se livre moins bien à l’heure actuelle, probablement fermé, avec une finale qui demande à se fondre. Assurément bien, mais à laisser reposer cet hiver …

Bu une demie de ce vin cette semaine et j'ai beaucoup apprécié. Moins expressif que le 2013 au même stade, mais quel délice!

2 questions:

1. Le Boulay est en IP je crois.  Qui l'importe?
2. Patrick, comment fais-tu pour toujours avoir le même angle pour tes photos de bouteilles de vin?  Laughing
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Re: Semaine du 22 novembre 2015

Message par Patrick Ayotte le Dim 29 Nov 2015 - 12:18

Stéphanie Chénier a écrit:
Patrick Ayotte a écrit:
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Deux de mes valeurs sûres dégustées au cours des derniers jours, sur leur dernier millésime :


Gérard Boulay sancerre 2014
: Nez de fumée, de fruits jaunes, de fougère, avec une petite touche exotique. Ensemble moins jasant que le Chablis. Bouche vigoureuse et serrée, avec une bonne concentration tout en demeurant parfaitement sèche. Finale soutenue, à l’acidité prononcée. Vin qui se livre moins bien à l’heure actuelle, probablement fermé, avec une finale qui demande à se fondre. Assurément bien, mais à laisser reposer cet hiver …

Bu une demie de ce vin cette semaine et j'ai beaucoup apprécié. Moins expressif que le 2013 au même stade, mais quel délice!

2 questions:

1. Le Boulay est en IP je crois.  Qui l'importe?
2. Patrick, comment fais-tu pour toujours avoir le même angle pour tes photos de bouteilles de vin?  Laughing

En IP effectivement, via Rézin.

Stéphanie, pour les photos, j'ai développé mon "style". Table ou plancher de bois, bouteille tenue par la main gauche et téléphone dans la droite. Ne suffit qu'un peu de lumière, un passage via Instagram et voilà! Wink
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Re: Semaine du 22 novembre 2015

Message par PhilippeGingras le Dim 29 Nov 2015 - 21:34

Chez des amis avec la pauvre maman qui ne dort pas plus de 3h par nuit depuis 8 mois !

2011 13th Street Chardonnay Reserve Sandstone
Un très beau chardonnay très plaisant en apéro . Rien de très complexe mais bien passe-partout .
Légèrement boisé et floral , une belle longueur en bouche et bonne acidité .
Un peu de vanille en finale . La bouteille est partie aussi rapidement que Price !
15.5-16/20.
Acheté au vignoble environ 22$


2013 Norman Hardie Cabernet Franc

J'adore Hardie. Autant les vins que le mec ! Un bon vivant , un Martin Picard de l'Ontario !
Acheté chez lui, une vingtaine de dollars lui aussi.
Un beau fruits croquants et un peu acide. Piment grillés et épices douces en bouche (surtout cannelle )
Parfait avec une tajine aux poulets et épices .
Beau maintenant mais prochaine fiole dans 2-3 ans.
16.5/20
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Re: Semaine du 22 novembre 2015

Message par Eric Lefebvre le Lun 30 Nov 2015 - 9:19

Frederick Blais a écrit:Macchiole fait des vins très modernes!  J'étais curieux et j'avais acheté leurs vins au tout début, le millésime 1998. Mon seule grand coup de coeur fut le Messorio 2002, dans un petit millésime le tout était civilisé, j'en achèterais à nouveau mais les prix sont rendus trop élevés!

Le Paleo 2007 est absolument magnifique en ce moment... ma blonde est en train de vider la réserve, difficile de ne pas les boire tellement c'est bon. Pas besoin d'attendre 20 ans, mais faut quand même un brin de patience.

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Re: Semaine du 22 novembre 2015

Message par Stéphanie Chénier le Lun 30 Nov 2015 - 12:31

Eric Lefebvre a écrit:
Frederick Blais a écrit:Macchiole fait des vins très modernes!  J'étais curieux et j'avais acheté leurs vins au tout début, le millésime 1998. Mon seule grand coup de coeur fut le Messorio 2002, dans un petit millésime le tout était civilisé, j'en achèterais à nouveau mais les prix sont rendus trop élevés!

Le Paleo 2007 est absolument magnifique en ce moment...  ma blonde est en train de vider la réserve, difficile de ne pas les boire tellement c'est bon.  Pas besoin d'attendre 20 ans, mais faut quand même un brin de patience.

Tu sais Éric, tu peux nous le dire si c'est toi qui ne peux t'en passer - pas besoin de faire de la projection sur ta blonde!

lol!
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Re: Semaine du 22 novembre 2015

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