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Arrivage Signature - 24 septembre 2015

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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Stéphanie Chénier le Jeu 24 Sep 2015 - 12:54

Olivier Collin a écrit:En fait les premiers tirés au sort à Montréal ont eu droit à 4 bouteilles finalement.

Ah bon...
Je n'ai eu droit qu'à 2 au téléphone...
Des irrégularités à la SAQ???
Evil or Very Mad

Bon, au moins j'en ai eu: désolée Michel et les autres qui en voulaient.
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Stéphanie Chénier

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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Olivier Collin le Jeu 24 Sep 2015 - 13:20

Non, je ne pense pas : la limite a été déterminée sur place en fonction des personnes présentes. Avec 12 personnes pour 30 bouteilles, c'était 2 par personne et, si aucun autre client ne se rajoutait entre temps dans la file, les premiers pourraient repasser (donc 2 autres par personne) jusqu'à épuisement des stocks.
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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Ludwig Desjardins le Jeu 24 Sep 2015 - 13:22

Michel il y a une bouteille pour toi à Signature Montréal. Wink

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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Patrick Pollefeys le Jeu 24 Sep 2015 - 13:46

Yves Martineau a écrit:Patrick, Michel et moi parlons de la qualité face au prix demandé, pas des notes. Dans son cas c'est plutôt "au diable le prix" il me semble.

Il a pourtant bien écrit : "Par ailleurs, la note d'Allen Meadows ne m'influence pas sur un vin et un producteur que je connais bien."

Je suis 100 % d'accord pour le reste qu'en Bourgogne qu'il faut un "au diable le prix" dans l'équation d'achat.

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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Ludwig Desjardins le Jeu 24 Sep 2015 - 14:04

Olivier Collin a écrit:Anciennement, oui.

Mais 2008 était bien joli et le 2010 (acheté il y a quelques mois à la LCBO) s'est révélé spectaculaire, pour la longue garde.

J'ai goûté à Signature, tout un vin... je suis reparti avec deux fioles.

Merci pour la recommandation.

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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Ludwig Desjardins le Jeu 24 Sep 2015 - 14:50

Ludwig Desjardins a écrit:Michel il y a une bouteille pour toi à Signature Montréal. Wink

Michel voir tes PM


Dernière édition par Ludwig Desjardins le Jeu 24 Sep 2015 - 15:08, édité 1 fois

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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Olivier Collin le Jeu 24 Sep 2015 - 14:52

Ce matin le vin se présentait sous le signe de l'élégance, boisé admirablement intégré et finesse de grain remarquable. Du grand cabernet franc et je ne serais pas surpris ce que cépage soit de plus en plus exploité dans ce coin de Toscane.
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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Alain Roy le Jeu 24 Sep 2015 - 15:16

Merci de m'avoir fait flamber 300$ Olivier lol!
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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Stéphanie Chénier le Jeu 24 Sep 2015 - 21:00

Olivier Collin a écrit:Non, je ne pense pas : la limite a été déterminée sur place en fonction des personnes présentes. Avec 12 personnes pour 30 bouteilles, c'était 2 par personne et, si aucun autre client ne se rajoutait entre temps dans la file, les premiers pourraient repasser (donc 2 autres par personne) jusqu'à épuisement des stocks.

Merci beaucoup Olivier.
Dommage toutefois pour ceux qui n'en n'ont pas eu au téléphone.
La SAQ devra peut-être revoir le pourcentage de bouteilles allouées au téléphone: peu de gens peuvent se rendre sur place.
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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Olivier Russell le Ven 25 Sep 2015 - 0:41

Pour ma part…Olivier a également presque réussi à me faire acheter ce vin! En lisant son commentaire, j'ai décidé de le goûter à la Signature et c'est vrai que c'était très, très bon ce Paleo. Par contre, il faut faire des choix Neutral et je suis finalement reparti avec mes deux Chambolle de Mugnier que j'avais eu la chance d'obtenir au téléphone ce matin (merci Xavier!)

Pour le Paleo…je me croise les doigts qu'il reste une fiole sur les tablettes lors du prochain 10%.

J'ai d'ailleurs goûter au Mugnier car il était disponible en dégustation. Comme dirait Yves…je sais pas si ça vaut 87$...mais en tout cas ça m'a franchement plu! Un nez assez discret…mais en bouche c'est très soyeux, équilibré, frais…rien accroche. Hâte d'ouvrir ça d'ici un ou deux ans!
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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Ludwig Desjardins le Ven 25 Sep 2015 - 7:46

Olivier le Mugnier qui était ouvert à la Signature n'était pas le Chambolle mais plutôt le NSG Clos de la Maréchale.

Il reste 3 bouteilles de Paleo à Montréal. Pour 13$ de plus que le Chambolle 2011 de Mugnier, je pense qu'on est sur une autre planète en terme de qualité sur ce vin, avec en plus un potentiel d'amélioration par la garde très élevé.

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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Eric Lefebvre le Ven 25 Sep 2015 - 8:07

Pour avoir un peu d'expérience avec le Paléo, c'est effectivement un vin qui vieillit bien et qui change avec l'âge... mais il ne devient pas nécessairement meilleur avec le temps, juste différent. Je l'aime autant avec sa fougue de jeunesse qu'avec un peu plus de sagesse - généralement les tanins sont bien ronds et dodus, ça le rend accessible dès l'achat. Question de goût je suppose.

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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Olivier Russell le Ven 25 Sep 2015 - 9:14

Ludwig Desjardins a écrit:Olivier le Mugnier qui était ouvert à la Signature n'était pas le Chambolle mais plutôt le NSG Clos de la Maréchale.

Il reste 3 bouteilles de Paleo à Montréal. Pour 13$ de plus que le Chambolle 2011 de Mugnier, je pense qu'on est sur une autre planète en terme de qualité sur ce vin, avec en plus un potentiel d'amélioration par la garde très élevé.

Salut Ludwig!

À Québec, on a peut être pas d'équipe de hockey et notre équipe junior joue dans un aréna de 18000 places...mais je t'assure qu'on a le Chambolle de Mugnier à la station dégustation de la SAQ signature. alien  alien C'est pourquoi j'étais si content de voir qu'il en restait et que je pouvais le goûter.

Par ailleurs, il reste 8 bouteilles de Paleo à Québec! Voici donc un deuxième avantage vinicole de rester dans la belle capitale.  Very Happy  (et le reste ça s'arrête pas mal là...) Bref, merci pour tes commentaires, je vais me croiser les doigts jusqu'au 10% le 10 octobre prochain.
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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Ludwig Desjardins le Ven 25 Sep 2015 - 9:32

D'accord Olivier je croyais que tu étais à Montréal! Wink


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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Jonathan Marquis le Ven 25 Sep 2015 - 11:58

D'ailleur au sujet du 1er cru de mugnier... Pourquoi la demande est si faible versus le village? Les prix sont similaires et les notes sont un poil mieux...
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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Yves Martineau le Ven 25 Sep 2015 - 12:29

Bonne question Jonathan. Les Bourguignols me corrigeront si je me trompe, mais je présume que le nom Chambolle est plus porteur de rêve....?
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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Michel Therrien le Ven 25 Sep 2015 - 12:36

Jonathan Marquis a écrit:D'ailleur au sujet du 1er cru de mugnier... Pourquoi la demande est si faible versus le village? Les prix sont similaires et les notes sont un poil mieux...

Plusieurs choses auxquelles je pense à ta question....

* Chambolle-Musigny vs un Nuits-St-Georges........pas la même demande

* Possiblement plus de 600 bouteilles de NSG pour moins de 200 Chambolle les dernières années...........je ne connais pas les ratio.

* Mugnier est un grand Domaine associé intimement à son village Chambolle-Musigny....il possède d'ailleurs le Château!

* Le Clos de La Maréchale (plus grand monopole de la CdN), longuement associé à Bouchard et bien visible de la RN74 aura besoin de temps avant d'être associé au nom de Mugnier dans la tête des consommateurs. Mugnier apporte, par son travail à la vigne et à la cave, une douceur et un velouté pas souvent rencontré à NSG.

* Comme Pierre Séguin l'indique, l'offre est en quelque sorte mathématique....tant de NSG pour tant de Fuées tant de Village......tantôt les Musigny! Wink

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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Yves Martineau le Ven 25 Sep 2015 - 12:42

Michel Therrien a écrit:

* Le Clos de La Maréchale (plus grand monopole de la CdN), longuement associé à Bouchard et bien visible de la RN74 aura besoin de temps avant d'être associé au nom de Mugnier dans la tête des consommateurs. Mugnier apporte, par son travail à la vigne et à la cave, une douceur et un velouté pas souvent rencontré à NSG.

À Faiveley plutôt, non?
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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Yves Martineau le Ven 25 Sep 2015 - 12:48

Very Happy  Twisted Evil

Battu sur son propre terrain le Baron Bourguignol`:

https://www.burgundy-report.com/summer-2006/profile-domaine-jacques-frederic-mugnier-chambolle/

Repris de Faiveley en 2004, le bail/fermage ayant échu!

cheerscheers
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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Michel Therrien le Ven 25 Sep 2015 - 12:53

Un petit égarement.....Romanée de Bouchard à Liger Bélair et bien Faiveley à Mugnier pour le Clos de La Maréchale. Le plus petit vs le plus grand Monopole.

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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par daniel.seriot le Ven 25 Sep 2015 - 14:50

Oui à Faiveley. Et pour ma part les Clos de la Maréchale depuis 2005, sont pour moi des réussites, avec des veloutés de texture séduisants. On ne peut faire qu'un seul reproche en France : le prix en seconde main.
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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Michel Therrien le Ven 25 Sep 2015 - 15:41

Ludwig Desjardins a écrit:Michel il y a une bouteille pour toi à Signature Montréal. Wink

Et non, le directeur en voyant la bouteille ce matin l'a remise à quelqu'un en attente....un ami du système probablement.
Il semble qu'il y avait une liste de rappel.......j'ai eu la ligne et à Qc et à Mtl hier à 10hres40 et personne ne m'a demandé à être sur une liste........faut vraiment prendre les gens pour des cons!

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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

Message par Daniel.Thai le Ven 25 Sep 2015 - 21:21

Eu la ligne à Québec et en obtenu 2.
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Re: Arrivage Signature - 24 septembre 2015

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