Derniers sujets
Décembre 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Calendrier Calendrier


Arrivage Signature - 21 mai 2015

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 19 Mai 2015 - 17:11


_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
avatar
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 7537
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 33
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Gael Giraud le Mar 19 Mai 2015 - 18:40

chevillon !
avatar
Gael Giraud

Messages : 1891
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 97
Localisation : Mtl-Marseille

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Stéphanie Chénier le Mer 20 Mai 2015 - 20:43

En révisant vos CR de dégustation de CH9, le Beaucastel Hommage à Jacques Perrin ne semble pas dans les préférés des groupes qui on dégusté ici...
avatar
Stéphanie Chénier

Messages : 1556
Date d'inscription : 26/04/2014
Localisation : La Sarre, Abitibi

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Ludwig Desjardins le Mer 20 Mai 2015 - 20:45

Stéphanie Chénier a écrit:En révisant vos CR de dégustation de CH9, le Beaucastel Hommage à Jacques Perrin ne semble pas dans les préférés des groupes qui on dégusté ici...

HJP est un très grand vin, à quels CR tu fais référence?

Ludwig Desjardins

Messages : 4482
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Stéphanie Chénier le Mer 20 Mai 2015 - 20:54

Ludwig Desjardins a écrit:
Stéphanie Chénier a écrit:En révisant vos CR de dégustation de CH9, le Beaucastel Hommage à Jacques Perrin ne semble pas dans les préférés des groupes qui on dégusté ici...

HJP est un très grand vin, à quels CR tu fais référence?

Merci Ludwig pour ta réponse rapide.
J'ai fait une recherche avec "chateauneuf" et j'ai trouvé plusieurs dégustations où il n'y figurait pas (je suppose que son prix est plus élevé que d'autres grands de la région) alors qu'il semblait se faire damer le pion par d'autres sur:

http://www.lapaulee-enligne.com/t1224p45-degustation-chateauneuf-du-pape-1998?highlight=chateauneuf

En fait, je crois avoir regardé rapidement.  J'aimerais pouvoir faire des recherches plus spécifiques sur le site (ex: sortir toutes les discussions sur "Jacques Perrin").  Seuls les mots-clés dans les titres nous permettent de chercher...  À moins qu'il n'y ait un outil que je n'ai pas bien utilisé?  Question

Pour revenir au sujet, donc HJP est un des grands à déguster en CH9 selon toi?
L'effet millésime est-il notable pour un vin de ce genre ou si ça ne change pas grand chose?

Merci beaucoup!  Very Happy
avatar
Stéphanie Chénier

Messages : 1556
Date d'inscription : 26/04/2014
Localisation : La Sarre, Abitibi

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 20 Mai 2015 - 20:58

D'accord avec Ludwig. C'est un grand vin, mais dans un style très particulier, pas des plus accessibles, à cause de la forte proportion de mourvèdre qui le compose.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
avatar
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 7537
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 33
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Stéphanie Chénier le Mer 20 Mai 2015 - 21:00

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:D'accord avec Ludwig. C'est un grand vin, mais dans un style très particulier, pas des plus accessibles, à cause de la forte proportion de mourvèdre qui le compose.

Donc un vin costaud, à garder longtemps?
Est-ce le genre à être très "alcooleux" en bouche?
avatar
Stéphanie Chénier

Messages : 1556
Date d'inscription : 26/04/2014
Localisation : La Sarre, Abitibi

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Ludwig Desjardins le Mer 20 Mai 2015 - 21:36

Je n'ai bu que les 2001, 2007 et 2009, certains sur ce site ont beaucoup plus d'expérience que moi avec ce vin.

Je le qualifierais de puissant, monumental à sa manière mais sans lourdeur. Comme le dit Vincent c'est un vin de très grande garde qui est souvent impressionnant en jeunesse mais sans être très accessible.

Si tu t'intéresses à Chateauneuf c'est un vin à déguster assurément. Par contre le prix fait mal, c'est pourquoi je cède dans certains millésimes mais je vais probablement sauter le 2012.

Ludwig Desjardins

Messages : 4482
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Ludwig Desjardins le Mer 20 Mai 2015 - 21:36

Semaine prochaine Rousseau.

Ludwig Desjardins

Messages : 4482
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 20 Mai 2015 - 22:40

Analytiquement, je ne peux répondre, mais je trouve que le mourvèdre donne des vins plus frais et tendus que le grenache. Le style est sévère, profond et ténébreux, mais a quelque chose de fascinant. Jamais bu de HJP (je n'en ai pas goûté des tonnes) qui soit alcooleux.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
avatar
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 7537
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 33
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Stéphanie Chénier le Mer 20 Mai 2015 - 23:33

Merci Ludwig et Vincent!
avatar
Stéphanie Chénier

Messages : 1556
Date d'inscription : 26/04/2014
Localisation : La Sarre, Abitibi

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Eric Lefebvre le Jeu 21 Mai 2015 - 9:00

À part le 1998, qui exceptionnellement containait surtout du grenache, je trouve que les HJP ne sont d'aucun intérêt avant l'âge de 10, voire 15 ans... mais quand ils sont prêts, ils sont absolument renversants.

Aussi atypique soit-il, 1998 demeure un des plus beaux vins que j'ai eu la chance de déguster. Et un 1995 ouvert il y a 2-3 ans avec des Pauléens s'était montré complètement fermé, au point où personne n'avait fini son verre. Il m'avait fallu l'attendre 48 heures pour qu'il commence à se livrer.

Eric Lefebvre

Messages : 437
Date d'inscription : 21/02/2010
Localisation : Ste-Dorothée

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Invité le Jeu 21 Mai 2015 - 9:22

Rencontré pas mal de brett sur les HJP entre 1998 et 2001, mais les "bonnes" bouteilles sont magnifiques!

J'ai trouvé 2005, 2007 et 2009 plus "facile" d'approche en jeunesse. Pas goûté au 2010 ni 2011. Je vais probablement passer 2012...

Le prix a grimpé... OUcH!

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Olivier Collin le Jeu 21 Mai 2015 - 11:20

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Analytiquement, je ne peux répondre, mais je trouve que le mourvèdre donne des vins plus frais et tendus que le grenache.

Je serais porter à dire que ça s'explique analytiquement cette impression : le mourvèdre est un cépage particulièrement tardif, amenant donc une acidité plus vive que le grenache. De plus les hauts taux d'anthocyanes par rapport au grenache donnent plus de tension aux vins à base de mourvèdre.

Pour revenir à HJP, c'est un très grand vin, mais il est vraiment part à Châteauneuf de par son style. Le prix est salé selon les standards de l'appellation, mais la longue garde aujourd'hui presque garantie (il ne semble plus y avoir de problème de bretts depuis plusieurs années) le justifie en partie.
avatar
Olivier Collin

Messages : 2036
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Yves Martineau le Jeu 21 Mai 2015 - 19:11

Stéphanie Chénier a écrit:

En fait, je crois avoir regardé rapidement.  J'aimerais pouvoir faire des recherches plus spécifiques sur le site (ex: sortir toutes les discussions sur "Jacques Perrin").  Seuls les mots-clés dans les titres nous permettent de chercher...  À moins qu'il n'y ait un outil que je n'ai pas bien utilisé?  Question

en voici:
http://www.lapaulee-enligne.com/t1424-souper-chateau-de-beaucastel-avec-thomas-perrin?highlight=beaucastel

le meilleur outil reste Google en ajoutant "Paulée en ligne" dans les mots-clés

avatar
Yves Martineau

Messages : 5310
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Ludwig Desjardins le Jeu 21 Mai 2015 - 19:49

Pas pu résister aux Tourtine... Goûté à la cuvée classique qui annonce un très beau millésime somme toute pour les cuvées parcellaires. Beaucoup de fraîcheur, un nez envoûtant de petits fruits, un Bandol en mode finesse. Ça manque un peu de profondeur et la finale montre les limites de cette cuvée, qui m'apparaît toujours une bonne coche en bas des autres, considérant la différence de prix pas si importante.

Ludwig Desjardins

Messages : 4482
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Yves Martineau le Jeu 21 Mai 2015 - 20:05

quand même 50% la différence...

J'ai hésité mais finalement sauté mon premier millésime depuis 2005
avatar
Yves Martineau

Messages : 5310
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Ludwig Desjardins le Jeu 21 Mai 2015 - 20:22

Yves Martineau a écrit:quand même 50% la différence...

J'ai hésité mais finalement sauté mon premier millésime depuis 2005


50% c'est vrai mais j'ai toujours trouvé la cuvée classique un peu chère pour ce qu'elle offrait et la Tourtine/Migoua à un prix salé pour Bandol mais honnête compte tenu de ce que ces vins offrent.

Ludwig Desjardins

Messages : 4482
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Pierre Beauregard le Jeu 21 Mai 2015 - 20:45

Tiens ... Aujourd'hui, j'ai obtenu confirmation d'un rendez-vous avec DR quelque part en juin.  Belle coïncidence. Cool
avatar
Pierre Beauregard

Messages : 1977
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Stéphanie Chénier le Jeu 21 Mai 2015 - 21:00

Yves Martineau a écrit:
Stéphanie Chénier a écrit:

En fait, je crois avoir regardé rapidement.  J'aimerais pouvoir faire des recherches plus spécifiques sur le site (ex: sortir toutes les discussions sur "Jacques Perrin").  Seuls les mots-clés dans les titres nous permettent de chercher...  À moins qu'il n'y ait un outil que je n'ai pas bien utilisé?  Question

en voici:
http://www.lapaulee-enligne.com/t1424-souper-chateau-de-beaucastel-avec-thomas-perrin?highlight=beaucastel

le meilleur outil reste Google en ajoutant "Paulée en ligne" dans les mots-clés


Merci beaucoup Yves!

Very Happy
avatar
Stéphanie Chénier

Messages : 1556
Date d'inscription : 26/04/2014
Localisation : La Sarre, Abitibi

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Yves Martineau le Jeu 21 Mai 2015 - 21:42

Ludwig Desjardins a écrit:

50% c'est vrai mais j'ai toujours trouvé la cuvée classique un peu chère pour ce qu'elle offrait et la Tourtine/Migoua à un prix salé pour Bandol mais honnête compte tenu de ce que ces vins offrent.

Je suis plus vendu à l'idée que chaque cuvée (sauf Cabassaou pour ma part) est une aubaine, incluant cette cuvée classique. Je parle dans une perspective globale du monde du vin et non relative à l'appellation.
avatar
Yves Martineau

Messages : 5310
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 21 mai 2015

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum