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Papa à raison volume 2

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Papa à raison volume 2

Message par Invité le Ven 13 Mar 2015 - 12:31

Il y a eu dégustation de Papa à raison volume 2 hier soir.
Voici quelques notes !

2011 Alzinger Riesling Smaragd Loibner Loibenberg (Apéro)
Un premier nez discret.Légèrement pétrolé avec du citron confit.
En bouche, le Riesling est plus présent .Une belle bouche grasse et une belle acidité croquante et vive.
90pts +

À revoir dans 5-7 ans ?

2010 Henry Marionnet Vin de Pays du Loir-et-Cher Provignage
Un beau vin travaillé en biodynamie avec des Vignes plantées il y a de cela 165 ans (1850).
Un nez mentholée de peppermint de grand-maman.
Un peu de caramel mou en bouche.Un vin qui est très vif et très acide aussi.Très belle longueur.
Très beau maintenant.

2008 Clos Rougeard (Foucault) Brézé (Blanc)
Un vin servi à l'aveugle.Je savais clairement que c'était du Chardonnay et je me lance avec le Jura avec les petites notes oxydatives.
Wrong à 100% et bravo pour les quelques un qui ont dit le Chenin.J'en ai clairement pas assez bu pour l'identifier.
Alors légèrement oxydatif,noisette grillé,écorce d'orange ,un nez de sucre d'orge.Un touche de bois et voilà, vous avez un grand vin !
92 pts +

Très beau maintenant si on est moins boisé on peut bien le faire vieillir quelques années !

2013 Frank Cornelissen Susucaru 6
Un vin nature rouge pêtant d'aréna !!
Nez de levure et oublon.À l'aveugle j'aurais cru à une bière.
Il y a quand même un peu de tannins.C'est Funkydelicious.
Un vin d'été à boire à 30 degrés sur la terasse.
Une finale qui tombe aussi vite que Pascal au 7eme round ce samedi par contre.

2005 Chateau Musar
Mon premier Musar à vie (comme Rougeard !).
Un gros nez de framboise,du gros fruits en bouche aussi.Une belle acidité et légèrement surette.Un peu de sucre aussi.
Très beau maitenant mais peut bien vieillir quelques années encore !!
90 pts +

2008 Domaine de Trévallon
Deuxième fois qu'Andrel nous le refile à l'aveugle selon mes notes !
J'avais bien décelé le piment d'espelette la première fois mais pas maintenant.
Andrel oui et j'aurais du allumer !Je me croyais surtout en Rhône Sud.
Kirsch,un peu bonbon.Une bouche pleine de fruits rouges/mûres.
50/50 (Syrah-Cab)
91 pts +
Beau maintenant et à revoir dans 5-7 ans aussi ?

2003 Domaine de Jaugaret (France, Bordeaux, Médoc, St. Julien)
Ma surprise de la soirée.
Du jus Welch au nez...mais en bouche: Paf ! Du gros fruits, très droit, finale longue et soutenue.
Le Bordeaux est facilement reconnaissable avec les notes de piments verts mais bien intégré.
Fait de 80% Cabernet Sauvignon
Beau maintenant...pourquoi attendre !
92pts

2010 Domaine Tempier Bandol Cabassaou
Un vin trop jeune et p-ê trop over the top en jeunesse ?
Un peu de souffre au nez et il est fermé..une huitre.
Vers la fin de la soirée il se réveil comme le printemps et il montre ses petits fruits mais encore un peu trop sûrette à mon goût.
Un vin qui est pas mal acide mais pas déplaisant du tout.
À revoir dans 10 ans ! Pas avant !

1999 R. López de Heredia Rioja Blanco Reserva Viña Tondonia
Ma déception de la soirée !
Un vin de fromage qui sent le fromage rien de moins.
Un nez de souffre.
En bouche: Oxydatif ++,noisette grillés,rancio,l'oxydation est à son comble.
Très belle longueur mais j'ai pas eu de plaisir en bouche.Beaucoup d'amertume.
Champignons sêchés en fin de gueule .Coup de gueule.
88-89

2008 Marcel Deiss Altenberg de Bergheim
Mais ce vin était à côté du Tondonia et il lui a fait de l'ombre au maximum.
Pas beaucoup de fuel là-dedans mais il en a pour vivre pendant un bon 10 ans ?
À l'aveugle j'aurais cru un sauterne avec les notes de vernis,abricots,fruits à chair blanches.
Une belle longueur et le sucre est bien intégré.
92 pts +

1990 Giuseppe Quintarelli Amabile del Cerè Veneto IGT
Haa!!!
J'attendais ce vin depuis 19h30 et je n'ai pas été déçu !
Ma note est basse dites vous ?
Je crois juste que j'avais mieux aimé le Nettare Dal Forno dégusté dernièrement.
Raisin sec de tite madame sun maid cuit au soleil.Pruneaux,miel,sucre d'érable,sirop d'érable.
Pacane grilléé.
Très beau...il a du temps devant lui mais pour nous, la vie est si jeune....


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Re: Papa à raison volume 2

Message par Invité le Ven 13 Mar 2015 - 13:08

Une dégustation Papa à raison kessé ça ?
Ils sont marginaux, ils sont excentriques, et ils perpétuent de vieilles méthodes, souvent transmises depuis plusieurs générations. Même s’ils ne font pas l’unanimité, et que leurs façons de faire sont à peu près uniques, ils sont reconnus comme étant parmi les meilleurs de leur appellation. La technologie, l’œnologie moderne et les installations somptuaires, très peu pour eux. Leurs caves sont souvent poussiéreuses, exigües et encombrées mais malgré tout, il en ressort, millésime après millésime, des fioles remplies de magie que les amateurs s’arrachent.

C’est à ces vignerons un peu spéciaux que nous désirons rendre hommage avec cette dégustation.

(Francis Remillard)

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Re: Papa à raison volume 2

Message par Invité le Ven 13 Mar 2015 - 13:36

J'avais oublié : (Non le moindre ! )

Deuxième expérience avec Rougeard (la première 30 minutes avant avec le blanc Smile)
Un vin pas mal végétal,olive verte,fruits rouges,suave et soyeux.
La finale est tellement longue !
92 pts.

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Re: Papa à raison volume 2

Message par Yves Martineau le Ven 13 Mar 2015 - 14:56

Intéressant Philippe, quelle note as-tu donné au Amabile? Quelle cuvée et millésime le Rougeard rouge?
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Re: Papa à raison volume 2

Message par Invité le Ven 13 Mar 2015 - 16:09

Yves Martineau a écrit:Intéressant Philippe, quelle note as-tu donné au Amabile? Quelle cuvée et millésime le Rougeard rouge?

Ouff...encore un peu lendemain de la veille.

2008 Clos Rougeard (Foucault) Saumur-Champigny Les Poyeux

Pour l'amabile j'ai donné 93 pts.
Une bouteille de 375ml à 8.
J'avais mieux aimé le Nettare de Dal Forno.
Il semblait à ma mémoire plus complex.
Un peu saturé aussi à la fin de la dégustation.
J'ai p-ê jugé trop sévèrement aussi.

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Re: Papa à raison volume 2

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