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L'autre Dreamer...

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Re: L'autre Dreamer...

Message par Michel Therrien le Jeu 12 Mar 2015 - 10:23

Frederik Boivin a écrit:
Les joueurs attendent que les autres se mouillent. Des joueurs prudent. Verra-t-on d'autres "all in" comme l'a fait Yvan?
Encore 27.5 heures de suspenses...

Allez,
Lancez vous!!!

Ce n'est que du vin.
Allez, faut se mouiller...

ps: je le suis à moitié pour ceux qui tenteraient une relance!

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Re: L'autre Dreamer...

Message par daniel.seriot le Jeu 12 Mar 2015 - 10:34

Pour répondre à ton interrogation d'hier, Michel. Je n'ai pas encore goûté Margaux 1990, c'est prévu pour 2018.
Quant à Lafite 1990, je ne l'ai pas dégusté et c'est peu probable que je le fasse.
En 2008, lors d'une visite à Lafite, où j'ai pu goûter un somptueux Lafite 2003, j'ai évoqué avec Charles Chevalier Lafite 1990. Il m'a dit que les vins évoluaient rapidement et qu'il fallait commencer à les boire, sans trop attendre, en termes élégants, cela signifiait que les rendements avaient été généreux , comme dans de nombreuses propriétés dans ce millésime, et donc que les vins ne seraient pas de longue garde, à son avis.
Quant à Latour 1990, je pense pouvoir le goûter aussi. Pour l'instant je me fais plaisir avec mes Lynch Bages 1990, qui me semble-t-il n'ont pas à rougir des illustres Premiers Crus de l'appellation.
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Re: L'autre Dreamer...

Message par Michel Therrien le Jeu 12 Mar 2015 - 10:55

Salut Daniel,
As-tu dégusté Lafite 1996 lors de cette visite ou autrement?

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Re: L'autre Dreamer...

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Jeu 12 Mar 2015 - 11:08

daniel.seriot a écrit:Pour répondre à ton interrogation d'hier, Michel. Je n'ai pas encore goûté Margaux 1990, c'est prévu pour 2018.
Quant à Lafite 1990, je ne l'ai pas dégusté et c'est peu probable que je le fasse.
En 2008, lors d'une visite à Lafite, où j'ai pu goûter un somptueux Lafite 2003, j'ai évoqué avec Charles Chevalier Lafite 1990. Il m'a dit que les vins évoluaient rapidement et qu'il fallait commencer à les boire, sans trop attendre, en termes élégants, cela signifiait que les rendements avaient été généreux , comme dans de nombreuses propriétés dans ce millésime, et donc que les vins ne seraient pas de longue garde, à son avis.
Quant à Latour 1990, je pense pouvoir  le goûter aussi. Pour l'instant je me fais plaisir avec mes Lynch Bages 1990, qui me semble-t-il n'ont pas à rougir des illustres Premiers Crus de l'appellation.

Daniel, pour avoir bu Lafite 1990 à deux reprises, je corrobore votre impression. Un vin élégant, racé, mais qui ne possède pas le fond des meilleurs millésimes du Domaine et qui ne rend potentiellement pas justice à la grandeur du millésime 1990. Latour est par contre une toute autre bête ... le plus grand rive gauche de ce millésime qu'il m'ait été donné de goûter.

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Re: L'autre Dreamer...

Message par daniel.seriot le Jeu 12 Mar 2015 - 11:34

Vincent, ces impressions ne sont pas les miennes, mais celle de Charles Chevalier, je constate que ta dégustation corrobore ses dires.

Michel, je n'ai pas goûté Lafite 1996. La visite, en réalité je pense plutôt début 2007 que 2008 que j'ai faite, était d'ordre privée, car je souhaitais m'entretenir avec Charles Chevalier de la nature des sous-sols de différentes parcelles ( ils avaient fait creuser des fosses pédo-géologiques, un peu plus tôt) . J'ai fait alors une dégustation parcellaire passionnante (en fonction des terroirs) du 2004 (échantillons qu'ils avaient conservés ).Ensuite nous avons goûté les vins du millésime 2003, en bouteilles : Duhart Milon, Les Carruades, et Lafite
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Re: L'autre Dreamer...

Message par Yves Martineau le Jeu 12 Mar 2015 - 11:38

tout ça pour des fosses pédo-géologiques?

Je visiterais même ses fosses sceptiques s'il y avait ces vins à la clé! Very Happy
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Re: L'autre Dreamer...

Message par daniel.seriot le Jeu 12 Mar 2015 - 11:49

Sacré Yves :-)
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Re: L'autre Dreamer...

Message par Jérôme Berlinguette le Jeu 12 Mar 2015 - 11:51

Bon, je vais continuer la promotion avant qu'il y ait un déluge d'offres.

Avec Les Clos 2010 de Raveneau, je vous offre:

- Le meilleur producteur à Chablis
Clive Coates: "Brothers Jean-Marie and Bernard Raveneau run Chablis' best domaine"

- Le meilleur terroir à Chablis
Clive Coates: "Here we have Chablis at its very, very best"

- Le grand vin du producteur

- Le meilleur millésime en plus de 20 ans
http://www.bbr.com/vintage-chart

- La rareté:
Seulement 0.54 hectare, 6 bouteilles à Montréal en septembre 2013 à la Signature, donc 20-30 au total pour le Québec (en incluant l'alloc restauration)

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Re: L'autre Dreamer...

Message par Frederik Boivin le Jeu 12 Mar 2015 - 12:12

je ne crois pas que tu aies besoin de mousser ton offrande... on salive déjà!

maintenant, faut voir qui va se lancer! il faut au moins accoter ce qu'il y a sur la table pour... faire la table!

message initial mis à jour!

j'ajoute un sucré, sauternais, du millésime 2001 pour compléter mon offre - privilège de l'organisateur!
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Re: L'autre Dreamer...

Message par Frederik Boivin le Jeu 12 Mar 2015 - 12:16

reste donc moins de 24 heures!!!!!
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Re: L'autre Dreamer...

Message par Frederik Boivin le Jeu 12 Mar 2015 - 12:29

Prédictions:

Michel T. - reviendra avec un beau burg

Jonathan M. - hésite entre un jeune B-M de Roumier ou un certain 1990

Pierre B. - tentera sa chance avec un bordelais

Vincent M.-L. - hésite entre son offrande prévue initialement... ou son coeur bourguignon...

André L. - viva espana!

Yves M. - vieux bordeaux

Daniel Thai - bourgogne 2002!

Frederic Bricaud - en blanc

Benoit Duhamel - en blanc

Francois D. - et en blanc!
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Re: L'autre Dreamer...

Message par Michel Therrien le Jeu 12 Mar 2015 - 13:16

Où-est Jonathan......cherche-t-il son Margaux 1990?

À l'époque de Cru&Saveurs, Grand Cru Marc en avait 12 ou 24 bouteilles!

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Re: L'autre Dreamer...

Message par Frederik Boivin le Jeu 12 Mar 2015 - 13:19

Michel Therrien a écrit:

À l'époque de Cru&Saveurs, Grand Cru Marc en avait 12 ou 24 bouteilles!

affraid
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Re: L'autre Dreamer...

Message par Frederik Boivin le Jeu 12 Mar 2015 - 13:19

ça jase ça jase, mais ça ne se mouille pas bcp!!!
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Re: L'autre Dreamer...

Message par Michel Therrien le Jeu 12 Mar 2015 - 13:29

Frederik Boivin a écrit:ça jase ça jase, mais ça ne se mouille pas bcp!!!

Je suis prêt avec une belle offrande.
Étant poli et courtois, je laisse Jonathan faire la relance. Wink

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Re: L'autre Dreamer...

Message par Invité le Jeu 12 Mar 2015 - 13:32

Vous allez probablement vous attendre jusqu'à moins une ! Pis là, il va être trop tard !! Laughing

D'après moi Michel, avec un Roumier Bonnes Mare d'une bonne année, il va le sortir le 90 !! Wink

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Re: L'autre Dreamer...

Message par Jonathan Marquis le Jeu 12 Mar 2015 - 13:53

Roumier a effectiement un 90 instantanné, mais aussi Coche-dury, mugnier, drc, rougeard, je suis asser flexible pour sortir le 90 lol!


Dernière édition par Jonathan Marquis le Jeu 12 Mar 2015 - 14:08, édité 1 fois
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Re: L'autre Dreamer...

Message par Frederik Boivin le Jeu 12 Mar 2015 - 14:06

vous êtes de bonnes danseuses, mesdames!!!

roumier, mugneret-gibourg? groffier?

j'ai l'impression que le vote va être assez difficile!!!
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Re: L'autre Dreamer...

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Jeu 12 Mar 2015 - 14:08

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Mon offrande montrera que je ne suis pas autant monomaniaque et hexagonocentriste qu'on le dit ... qui offrira un joli parallèle avec le Masseto de Fred et qui n'aura besoin que d'un 1er GCC de 15 à 20 ans pour montrer tout son savoir-faire!

Peu de gens se sont essayés à deviner ... ce sera Vega Sicilia Unico 1998.

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Re: L'autre Dreamer...

Message par Frederik Boivin le Jeu 12 Mar 2015 - 14:11

oulala!

j'ai d'excellents souvenirs d'une bouteille de VSU 1998 dégustée chez Martin L., lors de l'après-soirée "qu'est-ce qu'un grand vin". Il avait fait ombrage à un Château Margaux (2002, je crois)...

Belle offrande Kamarad!

(je croyais que ça viendrait de André!)
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Re: L'autre Dreamer...

Message par Frederik Boivin le Jeu 12 Mar 2015 - 14:19

Jonathan Marquis a écrit:Interessé aussi peu importe le résultat du 1er dreamer

par contre je vais attendre pour effectuer mon offrande si mon margaux est bon ou si je dois sortir plus grand

just sayin'
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Re: L'autre Dreamer...

Message par Frederik Boivin le Jeu 12 Mar 2015 - 14:22

Jonathan Marquis a écrit:Roumier a effectiement un 90 instantanné, mais aussi Coche-dury, mugnier, drc, rougeard, je suis asser flexible pour sortir le 90 lol!

pas certain que Rougeard ferait la cut... avec ce qu'il y a sur la table et ce qui s'en vient (ai-je des infos privilégiées???)
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Re: L'autre Dreamer...

Message par Michel Therrien le Jeu 12 Mar 2015 - 14:51

Frederik Boivin a écrit:oulala!

j'ai d'excellents souvenirs d'une bouteille de VSU 1998 dégustée chez Martin L., lors de l'après-soirée "qu'est-ce qu'un grand vin". Il avait fait ombrage à un Château Margaux (2002, je crois)...

Belle offrande Kamarad!

(je croyais que ça viendrait de André!)

Même souvenir que toi Fred.
Sans doute, un Grand Vin !

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Re: L'autre Dreamer...

Message par Michel Therrien le Jeu 12 Mar 2015 - 15:06

En attendant Jonathan,

J'annonce un grand cru.....sans surprise direz-vous!

Mais il sera de la rive gauche de Bordeaux.
1er grand cru classé de la Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855
Il sera de plus de 15 ans.
Un vin au début de son plateau.
Une note de 100 points par l'homme ayant eu le plus d'influence dans le mode du vin soit M Robert Parker.

Le reste sous peu....je dois un peu travailler......d'ailleurs est-ce-que le maître travaille aujourd'hui, on le voit peu et pourtant pas si mince!

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Re: L'autre Dreamer...

Message par Invité le Jeu 12 Mar 2015 - 15:11

Ça sent le Lafite 1996 !!!

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Re: L'autre Dreamer...

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