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A DÉCOUVRIR BLANC DES CÉVENNES

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A DÉCOUVRIR BLANC DES CÉVENNES

Message par Denis Marc le Jeu 4 Déc 2014 - 12:16

Prix de vente 26.50$ tout inclus
Enfin disponible notre fameux clos blanc domaine de Berguerolles

Dégustation :
Belle robe jaune pâle aux reflets or,
nez aromatique, pêche, fruits de la
passion. Bouche ample et élégante
avec une très longue persistance,
arômes d’abricots, agrumes, vanille.
Accords mets et vins :
Huîtres
fruits de mer
Fromage bleu, fromage de chèvre
Cuisine asiatique THAI

Languedoc Roussillon - FRANCE
Saint-Ambroix, France


Dernière édition par Denis Marc le Jeu 4 Déc 2014 - 17:07, édité 1 fois
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Denis Marc

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Re: A DÉCOUVRIR BLANC DES CÉVENNES

Message par Olivier Collin le Jeu 4 Déc 2014 - 12:51

Monsieur Marc,

Je comprends les impératifs de la vente dans le monde du vin. Mais lorsque je vois un titre comme "Un Blanc franchement surprenant" sur LPEL je ne m'attends pas à trouver un message publicitaire.

Qui plus est, vous nous prenez un peu pour des valises en suggérant qu'un blanc peut simultanément faire accord vin-met avec "huîtres, poisson à chair blanche, homard, fruits de mer, fromage bleu, fromage de chèvre, cuisine asiatique, dessert chocolat et coulis fruits rouges.

Un peu de sérieux svp...


Dernière édition par Olivier Collin le Jeu 4 Déc 2014 - 15:09, édité 1 fois (Raison : orthographe)
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Re: A DÉCOUVRIR BLANC DES CÉVENNES

Message par Denis Marc le Jeu 4 Déc 2014 - 13:38

Olivier Collin a écrit:Monsieur Marc,

Je comprends les impératifs de la vente dans le monde du vin. Mais lorsque je vois un titre comme "Un Blanc franchement surprenant" sur LPEL je ne m'attends pas à trouver un message publicitaire.

Qui plus est, vous nous prenez un peu pour des valises en suggérant qu'un blanc peut simultanément faire accord vin-met avec "huîtres,
poisson à chair blanche, homard, fruits de mer, fromage bleu, fromage de chèvre, cuisine asiatique, dessert chocolat et coulis fruits rouges.

Un peu de sérieux svp...

Bonjour,Monsieur Collin,
Loin de moi l'idée de vous prendre pour une valise.
Pour ce qui est du sérieux de ses accords et de ce vin je vous site«Peut simultanément»,contrairement à vos idées préconçues,ce vin à était déguster par des professionnel de la restauration des deux côtés de l’Atlantique,et contrairement à votre analyse un peut hâtive à mon goût il en résulte que ses accords vont très bien avec ce vin blanc..
Cordialement Mr Denis Marc
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Re: A DÉCOUVRIR BLANC DES CÉVENNES

Message par Denis Marc le Jeu 4 Déc 2014 - 13:50

Olivier Collin a écrit:Monsieur Marc,

Je comprends les impératifs de la vente dans le monde du vin. Mais lorsque je vois un titre comme "Un Blanc franchement surprenant" sur LPEL je ne m'attends pas à trouver un message publicitaire.

Qui plus est, vous nous prenez un peu pour des valises en suggérant qu'un blanc peut simultanément faire accord vin-met avec "huîtres,
poisson à chair blanche, homard, fruits de mer, fromage bleu, fromage de chèvre, cuisine asiatique, dessert chocolat et coulis fruits rouges.

Un peu de sérieux svp...
Info recueillis sur le site du vigneron.

Suggestions de consommation :
§ Frais à 10-12°C / Temperature of 10-12°C, freshly
§ En apéritif ou en début de repas avec : fruits de mer, poissons, pélardon / As an aperitif or with fishes, goat cheeses
§ Vieillissement : jusqu'à 5ans / Drink: Cellar up to 5 years

14/20 Bettanne et Dessauve 2014 et 2015
87/100 Gilbert & Gaillard 2015
88/100 Gilbert & Gaillard 2013 et 2014
Silver medal at the challenge of the best french wine Miami 2013
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Re: A DÉCOUVRIR BLANC DES CÉVENNES

Message par Olivier Collin le Jeu 4 Déc 2014 - 15:13

Eh bien donnez-nous les noms de ces professionnels des deux côtés de l'Atlantique pour que nous apprenions plus en détail de leurs fines analyses...

Moi ce que je trouve un peu hâtif chez vous c'est votre propension à utiliser ce site comme outil publicitaire plutôt que d'y participer franchement pour une discussion réelle autour du vin.
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Re: A DÉCOUVRIR BLANC DES CÉVENNES

Message par Denis Marc le Jeu 4 Déc 2014 - 15:37

je suis un novice qui comme un chacun commet quelques erreurs.
si vous me le permettez,pour une prochaine dégustation nous vous proposons de venir nous y rejoindre pour déguster nos vins
A Votre convenance.
Pour infos nous avons proposer aux membres de LaPaulée de ce joindre à une de nos dégustation.

Cordialement Denis Marc
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Re: A DÉCOUVRIR BLANC DES CÉVENNES

Message par Invité le Jeu 4 Déc 2014 - 15:38

Denis est loin d'être le seul à se servir de ce forum à des fins "commerciales".

À vrai dire, ça permet à certains membres d'avoir accès à des produits qu'ils ne peuvent trouver ailleurs ou avoir accès à des dégustations. En ce sens, je trouve ce genre d'intervention positive.

Ceux qui n'apprécient pas n'ont qu'à continuer leur chemin sur d'autres fils de discussion au lieu de faire du bruit inutilement (ce qui, par ailleurs, ne fait qu'attirer l'attention sur la rubrique de Denis Twisted Evil)

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Re: A DÉCOUVRIR BLANC DES CÉVENNES

Message par Denis Marc le Jeu 4 Déc 2014 - 15:45

Pour conclure ce forum est achats arrivages promotions
Si cela ne convient pas aux modérateurs je me retirerais sans tambours ni trompette.
cordialement Denis
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Re: A DÉCOUVRIR BLANC DES CÉVENNES

Message par Olivier Collin le Jeu 4 Déc 2014 - 16:02

Tout simplement indiquez quelque chose du genre "vente" ou "offre de vin", "arrivage" dans le titre de votre message.

Ca simplifie la vie de tout le monde...
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Olivier Collin

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Re: A DÉCOUVRIR BLANC DES CÉVENNES

Message par Denis Marc le Jeu 4 Déc 2014 - 16:08

Que de bruit pour si peut de problème .
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Re: A DÉCOUVRIR BLANC DES CÉVENNES

Message par Yves Martineau le Jeu 4 Déc 2014 - 16:13

Denis, en ce qui me concerne, je n'ai pas de problème avec des propositions de vins dans cette rubrique. Cependant, il faut aussi s'attendre à des critiques si le discours semble trop commercial, embelli par le vendeur ou peu objectif. Les amateurs sur le site sont exigeants et plus sceptiques que le grand public qui est généralement moins fou que nous le sommes.

Je trouve l'intervention d'Olivier pertinente (et non inutile), car je trouve aussi la liste d'accords suggérés irréaliste à première vue, voire contradictoire, un peu plus et on ajoutait la crème glacée! Wink

Denis, tu es toujours bienvenu, mais comme c'est un site de discussion tout intervenant s'expose à des commentaires qui ne seront pas toujours tendres ou flatteurs Smile
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Re: A DÉCOUVRIR BLANC DES CÉVENNES

Message par Denis Marc le Jeu 4 Déc 2014 - 16:19

Yves Martineau a écrit:Denis, en ce qui me concerne, je n'ai pas de problème avec des propositions de vins dans cette rubrique. Cependant, il faut aussi s'attendre à des critiques si le discours semble trop commercial, embelli par le vendeur ou peu objectif. Les amateurs sur le site sont exigeants et plus sceptiques que le grand public qui est généralement moins fou que nous le sommes.

Je trouve l'intervention d'Olivier pertinente (et non inutile), car je trouve aussi la liste d'accords suggérés irréaliste à première vue, voire contradictoire, un peu plus et on ajoutait la crème glacée! Wink

Denis, tu es toujours bienvenu, mais comme c'est un site de discussion tout intervenant s'expose à des commentaires qui ne seront pas toujours tendres ou flatteurs Smile

Pour la liste accords mets vins regroupe une multitude d'avis de divers professionnels, je dois l’avouer pas trop à ça place sur ce site,mais bon pour ce qui est d'en prendre pas de problème tant que la critique est constructive je ne vois pas ou est le mal .
cordialement Denis

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Denis Marc

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