Semaine du 22 juin 2014

Yves Martineau a écrit:E. Guigal Châteauneuf-du-Pape 2003

Même en négoce, Guigal sait faire!

Tellement d'accord!

Pour avoir bu son "simple" Côtes du Rhône" 2010 , délicieux et frais, je confirme!

Yves Martineau a écrit:E. Guigal Châteauneuf-du-Pape 2003

Même en négoce, Guigal sait faire!

Ce 2003 est un modèle de buvabilité. Avec ses jolis arômes de kirsch, de fraises, orange sanguine et de garrigue, il est de corps moyen, sans aucun excès de chaleur . Un vin typé, pas très complexe mais bien savoureux, d’un très bel équilibre, avec une jolie finale épicée. Très bon, il est à maturité et s’y maintiendra sans doute pour 5 ans et plus. 90 pts

et à un prix ridiculement bas.
J'ai acheté un 2005 à 30$ à Boston l'an passé.

Un vin qui a accompagné une canette cuite à basse température

Saint Emilion : Pavie Macquin 2001
La bouteille a été épaulée 4 heures avant la dégustation
La robe est profonde avec un liseré de couleur sanguine, sans signe d’évolution, le bouquet est intense et séduisant avec des arômes de cerises mûres très expressives, d’épices douces (cannelle et muscade) de truffes noires, de thé lapsang souchang, des notes de mûres sauvages, l’élevage est quasiment fondu. La bouche est très charnue, la puissance sous jacente du terroir de Pavie Macquin s’exprime dans un centre, plein, sphérique et ample, rehaussé de fruits mûrs intenses finement épicés. La finale est longue, bien tenue par des tannins bien tramés au grain très velouté, fraîche, pure soulignée par les saveurs intenses décelées à l’olfaction. Noté 17,5, note plaisir 17, 2 à 3 ans encore pour être totalement sur le plateau de maturité

Quelques vins bu dernièrement:

Domaine les Pervenches Chardonnay 2011
Impressionnant pour un chardo québéquois, type chablisien, vif et minéral, assez complexe, finale moyenne. 87-88

R. López de Heredia Rioja Reserva Viña Tondonia 2001
Jolie rioja d'une maison très traditionnelle, qui vise la finesse davantage que la puissance. Le vin est arrivé à maturité, avec des notes d'évolutions nobles et un équilibre exemplaire. Me semble plus riche et moins évolué que d'autres bouteilles bues récemment. 91-92

R. López de Heredia Rioja Blanco Crianza Viña Gravonia 2004
Vraiment très singulier que ce blanc avec un fruit en retrait, des notes d'évolution, une touche d'oxydation et un boisé appuyé mais fondu. Ne plaira pas à tous, mais pour ma part, c'est délicieux. 90-91

Domaine Charvin Côtes du Rhône 2011
Beau fruit gourmand, grande pureté... mais semble un peu pataud dans ce millésime. Ne possède pas la structure ni la fraîcheur du 2010. 88-89

Domaine Pierre Andre Châteauneuf-du-Pape 2009
1re rencontre avec un domaine en biodynamie qui fait de plus en plus parler de lui... et qui vend à prix raisonnable! Très beau CNP, style traditionnel, sans bois ni surmaturité. Nez sur les épices et les notes sanguines, grosse densité de matière, grande pureté de fruit, finale longue et capiteuse. Très jeune évidemment, mais un certain déficit d'acidité (ce qui reflète bien la nature solaire du millésime) me fait douter pour la très longue garde.  92-93
Portrait du producteur ici: http://www.vin-terre-net.com/visites-de-domaines/rhone/domaine-pierre-andre-chateauneuf-du-pape

Une dégustation plutôt décevante de vins de Loire

Anjou : Richard Leroy : Les Rouliers 2005
Le vin est complètement oxydé, comme disait l’ami qui dégustait à l’aveugle, il y avait pourtant une belle matière derrière l’oxydation !

Chinon : Philippe Alliet Vieilles Vignes : 2000
Commentaires des dégustations 24 et 48 heures après l’ouverture
La robe de couleur pourpre est trouble ; le nez ouvert évoque les framboises, les cerises, les épices, avec des notes de basse cour et d’écurie, qui affectent la qualité des arômes. La bouche est svelte, élancée, dans une construction allongée, centrée un léger ton au dessus de l’attaque, fruitée, avec en arrière plan des notes animales. La finale dans la continuité, est fraîche, avec une perception d’acidité un peu vive, d’une bonne persistance aromatique (fruits et légères épices), avec toujours en contrepoint ces notes animales, pour ma part dérangeantes. Non noté

Chinon : Bernard Baudry : La Croix Boissée 2008
La robe est assez profonde de couleur violine, l’olfaction s’ouvre après une bonne aération (le vin est réduit) sur des arômes de cerises, de fraises, nuancées de notes florales. La bouche est dynamique, les tannins se trament dans un corps fuselé, assez bien rempli, fruité et assez velouté. La finale est allongée, un peu tannique, et manquant d’un peu de chair, portée par une acidité gustative nette et un peu vive qui exacerbe le fruit. Note plaisir 14. Il faudra regoûter une autre bouteille pour voir quel est le potentiel réel de ce vin.

Dommage Daniel, car vous aviez là trois domaines de grande renommée.

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Dommage Daniel, car vous aviez là trois domaines de grande renommée.

Pour Leroy je ne suis pas trop étonné, peut être spectaculaire en jeunesse mais malheureusement ça s'oxyde à la vitesse grand V!

Pas toujours Ludwig, j'ai déjà eu de très belles expériences avec des bouteilles qui avaient (un peu) d'âge.

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Pas toujours Ludwig, j'ai déjà eu de très belles expériences avec des bouteilles qui avaient (un peu) d'âge.

Moi aussi avec des 2005 et 2007, mais je décroche quand une bouteille sur deux est avancée avec si peu d'âge. Et je ne trouve pas ça normal.

Autant les boire jeunes...

D'accord avec toi sur ce point.

Yves Martineau a écrit:

Alexandre Trudel a écrit:

Domaine Pierre Andre Châteauneuf-du-Pape 2009
1re rencontre avec un domaine en biodynamie qui fait de plus en plus parler de lui... et qui vend à prix raisonnable! Très beau CNP, style traditionnel, sans bois ni surmaturité. Nez sur les épices et les notes sanguines, grosse densité de matière, grande pureté de fruit, finale longue et capiteuse. Très jeune évidemment, mais un certain déficit d'acidité (ce qui reflète bien la nature solaire du millésime) me fait douter pour la très longue garde.  92-93
Portrait du producteur ici: http://www.vin-terre-net.com/visites-de-domaines/rhone/domaine-pierre-andre-chateauneuf-du-pape

Merci Alexandre, je n'avais jamais entendu parler de ce domaine. Je vais le surveiller.

Acheté où?

Domaine Pierre André Châteauneuf-du-Pape 2009
Code SAQ : 12194949

Hier, un excellent Riesling du Domaine Schieferkopf lieu-dit-fels 2010 de Chapoutier. De couleur or à reflet doré, le nez est légèrement fumé sur des notes de citrons. L'attaque est saline et soyeuse à la fois. Elle repose sur une matière assez riche soutenue par une belle acidité. Herbes fraîches en rétro sur une finale minérale. Du beau travail!

Les vins de Richard Leroy, qui provenaient d'acquisition de mon épouse ont été conservés dans des caves fraîches à bien fraîches. Lors de notre visite chez lui, les vins même un peu âgés ( un Clos des Rouliers 2002 : superbe) étaient excellents. Sachant que le vigneron n'aime pas sulfiter, je n'en achète plus. Des vignerons de Chinon et même Bourgueil embouteillent des vins très réduits, imbuvables à l'ouverture, même le lendemain! De plus certains vins sont contaminés par les Brettanomycès ( 7 bouteilles d'Alliet ouvertes sur les millésimes 2000, 2005, et 2006) je ne suis plus client. Pour Baudry un peu moins de défaut; les prochaines dégustations seront décisives pour savoir si je continue mes achats,chez lui.

Prieto Picudo 2010, Raul Perez (92$)

Un vin "wow" dans tout les sens. Au nez il est riche et complexe abordant des arômes de prunes, cerise, tabac, anisé et goudron. En bouche, il est dense et enveloppant. Longue finale et après une heure en carafe, il continue toujours à évoluer pour le mieux. Une grande découverte. 94-96 pts

Mat Foulidis a écrit:Prieto Picudo 2010, Raul Perez (92$)

Un vin "wow" dans tout les sens. Au nez il est riche et complexe abordant des arômes de prunes, cerise, tabac, anisé et goudron. En bouche, il est dense et enveloppant. Longue finale et après une heure en carafe, il continue toujours à évoluer pour le mieux. Une grande découverte. 94-96 pts

Il fait vraiment de beaux vins, j'ai acheté son petit vin à 25$ je crois. J'ai croisé Raul à plusieurs reprises, tout un personnage. Mon vin préféré est son Ultreia, plus en finesse. Le cépage Mencia est la prochaine grosse affaire qui va sortir dans WS!

Frederick Blais a écrit:

Mat Foulidis a écrit:Prieto Picudo 2010, Raul Perez (92$)

Un vin "wow" dans tout les sens. Au nez il est riche et complexe abordant des arômes de prunes, cerise, tabac, anisé et goudron. En bouche, il est dense et enveloppant. Longue finale et après une heure en carafe, il continue toujours à évoluer pour le mieux. Une grande découverte. 94-96 pts

Il fait vraiment de beaux vins, j'ai acheté son petit vin à 25$ je crois.  J'ai croisé Raul à plusieurs reprises, tout un personnage.  Mon vin préféré est son Ultreia, plus en finesse.  Le cépage Mencia est la prochaine grosse affaire qui va sortir dans WS!

Cela me laisse confiant que la cuvée Penitencia faite à base de Mencia devrait être magique.   

Deux Riesling (Grands Crus) du Domaine Josmeyer de très grande qualité.

Josmeyer : Riesling Brand 2010
Sucres résiduels : 4 g/l
La robe de couleur or set légèrement soutenue, le bouquet, élégant et bien ouvert, évoque les mirabelles chaudes, les agrumes bien mûrs, de fines épices orientales, des notes florales et légèrement naphtées. La bouche est d’une grande rectitude, pure, droite, délicatement charnue, dense, d’une juste concentration, rehaussé de fruits mûrs, La finale est longue, tonique, très fraîche, très soutenue, fruitée, finement épicées, très saline, un rien monacale que le temps estompera. Noté 17,5. A attendre 4 à 5 ans pour en profiter pleinement.

Josmeyer : Riesling Hengst 2010
Sucres résiduels : 8 g/l
La robe est jaune pâle, le nez est séduisant et ouvert avec des arômes de pamplemousse rose, de citron, des notes de fruits de la passion, de légères épices, et une touche de naphte. La bouche est puissante, bien en chair, ample et assez sphérique dans un centre savoureux ; l’acidité sous jacente mûre donne de la longueur à une finale pure, appuyée, plus généreuse que celle du Brand, savoureuse (fruits, fines épices) ponctuée de notes salines salivantes. Noté 17,5. A attendre 2 à 3 ans pour davantage de plaisir

Hier soir :

Henry Pellé Morogues Clos des Blanchais menetou-salon 2010 : Nez de yogourt nature, de limette et de fruits de la passion, avec des nuances de poussière de roche en arrière-plan. Bouche vive, cristalline et salivante, un peu trop variétale pour l’heure à mon goût, mais qui montre une belle longueur doublée d’un caractère minéral. Soyons un peu patients, le vin paraît encore très jeune et j’ai déjà eu de belles surprises sur ce cru. Bien, voire plus.

Voici quelques commentaires sur un cépage qui offrent des vins assez souvent un peu mous, à mon goût. Ces vins du domaine Josmeyer sont superbes, et destinés à la gastronomie

Josmeyer : Pinot Gris : Brand 2010
Sucres résiduels : 7,5 g/l
La robe de couleur or soutenue est brillante, l’olfaction est expressive avec des arômes d’oranges mûres, de fruits de la passion, d’épices orientales, et des notes fumées et des prémisses de truffe blanche. La bouche est pure, allongée, élégante, dense, charnue, riche (sans opulence) agrémentée de fruits séduisants. La finale est longue, harmonieuse, étirée, avec la rémanence des saveurs décelées à l’olfaction, très saline et salivante. Noté 17

Josmeyer : Pinot Gris Brand 2008
Sucres résiduels : 12 g/l
La robe brillante est légèrement dorée : le bouquet est séduisant et intense, avec des arômes de fruits exotiques, de bonbons des Vosges (miel), des notes florales, de fruits secs, et des notes de truffe blanche. La bouche est très veloutée, très charnue, pure, précise, assez ronde, dense et ample dans un centre savoureux. La longue finale appuyée, d’une grande douceur tactile est portée par une belle et nette fraîcheur, qui harmonise la richesse du vin et met en exergue les saveurs complexes décelées à l’olfaction, elle est ponctuée par une nette salinité. Noté 17,5