Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir
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Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir
Petite dégustation à l'aveugle de Pinot noir entre amis: Deux bourguignons, un californien et un ontarien.
Le gagnant (avec une forte avance et une certaine surprise): Calera 2011 Central Coast
Le perdant (déception, surtout vu le prix demandé): Le Clos Jordanne 2009 Twenty mile bench
2e position: (relative déception, c'est la Bourgogne après tout!): Gevrey-Chambertin Domaine Henri Perrot-Minot 2010
3e position tout près de la 2e (agréable surprise vu le prix): Chorey-les-Beaune 2010 Francois Gay et fils
Par expérience, c'est toujours un peu plus difficile d'évaluer des pinot noir en aveugle parce que le plus raccoleur gagne habituellement devant les vin plus fins, plus délicats... Sauf que ce coup-ci, je n'ai pas l'impression que le Californien Calera a gagné à grands coups de confiture
En fait, secrètement je souhaitais que ce soit le Gevrey, propulsé par un millésime 2009 plus mûr, qui me donne cette belle sensation de velouté. Mais non. En fait j'ai personnellement assez mal noté le Gevrey, assez loin derrière le Chorey-les-beaune... Je préfère donc de cette maison le Morey Saint-Denis au même prix que le Gevrey.
Pour ce qui est du Clos Jordanne, j'attend encore le premier Pinot noir Canadien qui me soit agréable.
Le gagnant (avec une forte avance et une certaine surprise): Calera 2011 Central Coast
Le perdant (déception, surtout vu le prix demandé): Le Clos Jordanne 2009 Twenty mile bench
2e position: (relative déception, c'est la Bourgogne après tout!): Gevrey-Chambertin Domaine Henri Perrot-Minot 2010
3e position tout près de la 2e (agréable surprise vu le prix): Chorey-les-Beaune 2010 Francois Gay et fils
Par expérience, c'est toujours un peu plus difficile d'évaluer des pinot noir en aveugle parce que le plus raccoleur gagne habituellement devant les vin plus fins, plus délicats... Sauf que ce coup-ci, je n'ai pas l'impression que le Californien Calera a gagné à grands coups de confiture
En fait, secrètement je souhaitais que ce soit le Gevrey, propulsé par un millésime 2009 plus mûr, qui me donne cette belle sensation de velouté. Mais non. En fait j'ai personnellement assez mal noté le Gevrey, assez loin derrière le Chorey-les-beaune... Je préfère donc de cette maison le Morey Saint-Denis au même prix que le Gevrey.
Pour ce qui est du Clos Jordanne, j'attend encore le premier Pinot noir Canadien qui me soit agréable.
Jonathan Ménard- Messages : 587
Date d'inscription : 30/06/2014
Localisation : Montréal
Re: Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir
Ce n'est pas le cas que des pinots où les plus racoleurs sortent mieux!
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Ce n'est pas le cas que des pinots où les plus racoleurs sortent mieux!
probablement pas mais disons que faire un test à l'aveugle en mélangeant des shiraz et des pinot, c'est pas très gentil pour ces derniers!
C'était mon premier test à l'aveugle ''pinot only'' et je crois que c'était assez bien balancé pour un test ''international''. Mais j'ai passé près de mettre un La Crema russian river 2012 dans le lot
Jonathan Ménard- Messages : 587
Date d'inscription : 30/06/2014
Localisation : Montréal
Re: Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir
Je ne parlais pas de mélanger les cépages. Je voulais simplement dire que le même constat s'applique selon moi aux chardonnay, grenache, syrah, cabernet et tutti quanti.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir
oui fort possible, encore qu'il faudrait voir ce que ''raccoleur'' veut dire exactement: Boisé, basse acidité, sur le fruit mûr, niveau d'alcool élevé?
j'imagine aussi que l'expérience des dégustateurs joue dans la balance
j'imagine aussi que l'expérience des dégustateurs joue dans la balance
Jonathan Ménard- Messages : 587
Date d'inscription : 30/06/2014
Localisation : Montréal
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