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Domaine Vincent Dauvissat

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Domaine Vincent Dauvissat

Message par Ian Champagne le Ven 20 Juin 2014 - 13:01

Une nouvelle cuvée en 2013: Montée de Tonnerre.

Négoce? Achat? Je suis les médias sociaux pour les détails...
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Re: Domaine Vincent Dauvissat

Message par Marc Lamarre le Ven 20 Juin 2014 - 14:48

Trouvé sur le forum "la passion du vin" ;

"1er cru Montée de Tonnerre: 
dès l'entrée j'avais remarqué ces 2 barriques marquées "MT" à la craie, et c'est donc bien la Montée de Tonnerre que Vincent vinifie pour la 1ere fois, les enfants Dauvissat louent une petite parcelle sur ce climat et 2013 est la 1er millésime, Vincent admet que le résultat est convenable mais que les vignes n'ont pas été correctement entretenues par les propriétaires, estimant également que la parcelle n'est pas au mieux placée sur le climat, même si la veine nourricière en sous sol est présente. 
Le vin se présente bien et je le trouve même assez vibrant, il manque quelque peu de volume mais la tension et la salinité sont belle et bien là... ça promet mais le volume est confidentiel (sans doute moins de 500 bouteilles"

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Re: Domaine Vincent Dauvissat

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Sam 21 Juin 2014 - 2:35

Intéressante nouvelle, Ian. Ça promet ... d'être assurément très bon dans quelques années et assurément difficile à trouver dès maintenant!

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Re: Domaine Vincent Dauvissat

Message par Patrick Pollefeys le Sam 21 Juin 2014 - 11:25

Marc Lamarre a écrit:...même si la veine nourricière en sous sol est présente...
Qu'est ce qu'il ne faut pas entendre!
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