Une Paulée pour l'été 2014!
+20
Yves Martineau
Michel Dunberry
Vietque Vodignard
Martin Letarte
Jonathan Marquis
André Laurendeau
Adam Roy
Alexandre Deslauriers
Matias Duque
Alain Landry
Olivier Collin
Pierre Beauregard
Vincent Messier-Lemoyne
Jérôme Berlinguette
Alex Bélanger
Frederick Blais
Olivier Giroux
Daniel.Thai
Frederik Boivin
Michel Therrien
24 participants
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Une Paulée pour l'été 2014!
Question de renouer avec une tradition qui nous a donné de magnifiques soirées, nous récidivons avec l’idée d’une Paulée … une grande table, plein de monde, quelques bouteilles, la simplicité quoi!
La logistique n'est pas simple. Trouver une date, un endroit qui ne fait pas deux services, un endroit où l'on mange bien, un endroit disponible pour une bande un peu spéciale....
Il y aura 3 tables de 10 personnes.
Endroit: L'État Major
Date: Jeudi le 3 juillet à 19 heures
Participants: Limité à 30 personnes
Type d'offrande: Contenant et contenu à votre guise!
Prière de confirmer ici
Prière de respecter votre engagement envers le restaurateur.
Les confirmés:
Lucie Cuny et Yves Martineau......Magnum de rouge
Justine Lorange et Vincent Messier-Lemoyne........Magnum de rouge
Natacha Vanasse et Michel Therrien..........bulles x 2 + Magnum de blanc
Valérie et Alexandre Deslauriers.......Magnum de blanc et rouge
Zoé et Jérôme Berlinguette.....Magnum de rouge jumelles de blanc
Vietque Vodignard et son épouse............Magnum de bulles et rouge
Daphné et Félix....amis de Vietque
Élise Leroux et Michel Dunberry.....jumelles en blanc magnum de rouge
Marilou et Olivier Giroux.........Magnum blanc et Magnum Rouge
Vicky et Jonathan Marquis........Magnum de rouge Magnum de liquoreux
Matias Duque...............jumelles en rouge
Alex Bélanger
Daniel Thai...........jumelles en blanc
Pierre Beauregard.........Magnum de blanc
Patrick Désy..............Magnum de rouge
Olivier Collin
Alain Landry
Adam Roy............Magnum de rouge
André Laurendeau.....Magnum en blanc et une bouteille de rouge
Martin Letarte
Ian Champagne
Voici maintenant le menu.
Prix fixe à 50$ / personne + taxes et services
Apéro :
Huitres (3 par personne)......plateaux sur les tables où chacun prend ses huitres!
1ere entrée :.....pour tous
Pieuvre pochée et piment Pequillos farcis à la brandade de morue.
2e entrée :.....pour tous
Duo de caille laquée soya et miel, semoule à l’eau de tomate et sauce Kebab.
Choix de plat principal
-Lapin de Stanstead farci aux rillettes de lapin pistaches et cerises noires.
ou
-Filet mignon de veau de grain de La Plaine, purée d’oignons caramélisés et haricots noirs à la sarriette.
Dessert :
Assortiment des classiques de la maison servi au centre de la table.....chacun prend ce qu'il désire
et
votre café préféré.
La logistique n'est pas simple. Trouver une date, un endroit qui ne fait pas deux services, un endroit où l'on mange bien, un endroit disponible pour une bande un peu spéciale....
Il y aura 3 tables de 10 personnes.
Endroit: L'État Major
Date: Jeudi le 3 juillet à 19 heures
Participants: Limité à 30 personnes
Type d'offrande: Contenant et contenu à votre guise!
Prière de confirmer ici
Prière de respecter votre engagement envers le restaurateur.
Les confirmés:
Lucie Cuny et Yves Martineau......Magnum de rouge
Justine Lorange et Vincent Messier-Lemoyne........Magnum de rouge
Natacha Vanasse et Michel Therrien..........bulles x 2 + Magnum de blanc
Valérie et Alexandre Deslauriers.......Magnum de blanc et rouge
Zoé et Jérôme Berlinguette.....Magnum de rouge jumelles de blanc
Vietque Vodignard et son épouse............Magnum de bulles et rouge
Daphné et Félix....amis de Vietque
Élise Leroux et Michel Dunberry.....jumelles en blanc magnum de rouge
Marilou et Olivier Giroux.........Magnum blanc et Magnum Rouge
Vicky et Jonathan Marquis........Magnum de rouge Magnum de liquoreux
Matias Duque...............jumelles en rouge
Alex Bélanger
Daniel Thai...........jumelles en blanc
Pierre Beauregard.........Magnum de blanc
Patrick Désy..............Magnum de rouge
Olivier Collin
Alain Landry
Adam Roy............Magnum de rouge
André Laurendeau.....Magnum en blanc et une bouteille de rouge
Martin Letarte
Ian Champagne
Voici maintenant le menu.
Prix fixe à 50$ / personne + taxes et services
Apéro :
Huitres (3 par personne)......plateaux sur les tables où chacun prend ses huitres!
1ere entrée :.....pour tous
Pieuvre pochée et piment Pequillos farcis à la brandade de morue.
2e entrée :.....pour tous
Duo de caille laquée soya et miel, semoule à l’eau de tomate et sauce Kebab.
Choix de plat principal
-Lapin de Stanstead farci aux rillettes de lapin pistaches et cerises noires.
ou
-Filet mignon de veau de grain de La Plaine, purée d’oignons caramélisés et haricots noirs à la sarriette.
Dessert :
Assortiment des classiques de la maison servi au centre de la table.....chacun prend ce qu'il désire
et
votre café préféré.
Dernière édition par Michel Therrien le Jeu 3 Juil 2014 - 11:29, édité 25 fois
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
I am in +1
Frederik Boivin- Messages : 1943
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 49
Localisation : montréal
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
Frederik Boivin a écrit:I am in +1
Ça faisait trop longtemps!
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
Je confirme ma présence.
Daniel.Thai- Messages : 622
Date d'inscription : 28/11/2010
Localisation : Laval
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
Je serai accompagné par l'Amour de ma vie!
Elle boit peu, mais elle boit bien!!
Elle boit peu, mais elle boit bien!!
Olivier Giroux- Messages : 187
Date d'inscription : 06/06/2010
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
ok c'est bon je vais y être!
Frederick Blais- Messages : 2933
Date d'inscription : 06/06/2009
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
Nous serons présents!
Jérôme Berlinguette- Messages : 331
Date d'inscription : 19/09/2013
Localisation : Montréal
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
Merci Michel d'organiser tout ça.
Justine et moi y serons.
Magnum de rouge et probablement jumelles de blanc de notre côté.
Justine et moi y serons.
Magnum de rouge et probablement jumelles de blanc de notre côté.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8687
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
Louise et moi présents.
Pierre Beauregard- Messages : 3042
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
Mais pourquoi amener autant de vino...boire 1.5l par personne n'est pas un peu intense .
Invité- Invité
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
Partant itou.
Je vais apporter quelques trucs.
Je vais apporter quelques trucs.
Alain Landry- Messages : 675
Date d'inscription : 28/10/2010
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
Partant aussi !
Phil, au pire si ta bouteille ne s'écluse pas entièrement ramène le reste chez toi pour le lendemain. Ce n'est pas un concours de callage mais comme il t a du monde, un gros format (ou jumelles) offre la chance à tous d'y goûter. Ça vaut le coup.
Phil, au pire si ta bouteille ne s'écluse pas entièrement ramène le reste chez toi pour le lendemain. Ce n'est pas un concours de callage mais comme il t a du monde, un gros format (ou jumelles) offre la chance à tous d'y goûter. Ça vaut le coup.
Matias Duque- Messages : 118
Date d'inscription : 23/11/2011
Localisation : Montreal
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
Matias Duque a écrit:Partant aussi !
Phil, au pire si ta bouteille ne s'écluse pas entièrement ramène le reste chez toi pour le lendemain. Ce n'est pas un concours de callage mais comme il t a du monde, un gros format (ou jumelles) offre la chance à tous d'y goûter. Ça vaut le coup.
Ok Merci..je suis à 5 minutes à pieds..
Je suis pas mauvais en rampant !
Invité- Invité
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
Matias Duque a écrit:Partant aussi !
Phil, au pire si ta bouteille ne s'écluse pas entièrement ramène le reste chez toi pour le lendemain. Ce n'est pas un concours de callage mais comme il t a du monde, un gros format (ou jumelles) offre la chance à tous d'y goûter. Ça vaut le coup.
Il reste fréquemment des ''fond'' de bouteilles et comme Mathias l'indique, c'est une bonne façon pour que tous puissent goûter! Et il y a aussi, un super outil, communément appeler un crachoir pour éviter de retourner en rampant à la maison De plus, c'est assez difficile de pouvoir tout goûter, ça roule vite, mais le tout se fait dans un soucis de partage et d'amitié!
Alexandre Deslauriers- Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 40
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
+1 le crachoir est assez essentiel, tout comme STM, taxi, alcotest, etc.
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
Une place par ici!
André
André
André Laurendeau- Messages : 848
Date d'inscription : 21/06/2009
Age : 62
Localisation : Ste-Dorothée
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
Vraiment une belle participation!
L'esprit de la Paulée....partage en toute simplicité.
Nous sommes déjà 28.
En général il y a quelques désistements dans les jours précédents.
SVP prière d'annuler au moins 48 heures à l'avance votre place afin d'en aviser et respecter le restaurateur.
Merci à tous.
Aussi : Apportez vos verres.....je dirais environ 4. Le restaurant ne pourra fournir 3-4 verres à chacun.
L'esprit de la Paulée....partage en toute simplicité.
Nous sommes déjà 28.
En général il y a quelques désistements dans les jours précédents.
SVP prière d'annuler au moins 48 heures à l'avance votre place afin d'en aviser et respecter le restaurateur.
Merci à tous.
Aussi : Apportez vos verres.....je dirais environ 4. Le restaurant ne pourra fournir 3-4 verres à chacun.
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
Matias Duque a écrit:
Phil, au pire si ta bouteille ne s'écluse pas entièrement ramène le reste chez toi pour le lendemain. Ce n'est pas un concours de callage mais comme il t a du monde, un gros format (ou jumelles) offre la chance à tous d'y goûter. Ça vaut le coup.
Alexandre Deslauriers a écrit:
Et il y a aussi, un super outil, communément appeler un crachoir pour éviter de retourner en rampant à la maison De plus, c'est assez difficile de pouvoir tout goûter, ça roule vite, mais le tout se fait dans un soucis de partage et d'amitié!
Bel esprit de Paulée les gars!
Merci
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
Confirmé moi + vicky
Pas certain pour le magnum ou les jumelles mais certainement quelque chose de super
Pas certain pour le magnum ou les jumelles mais certainement quelque chose de super
Re: Une Paulée pour l'été 2014!
Je vais aller à l'État Major demain soir pour discuter du déroulement.
Que pensez-vous de ces sujets.
#1 Un menu fixe pour tous vs choix de 2 entrées / 2 plats principaux
Café et dessert laissés libres
Un prix fixe?
#2 Tables de 8 à 12 personnes : soit 2 ou 3 probablement
#3 Chacun se place comme il veut.
#4 Arrivée pour 19 heures....bulles et vins blancs à flot!
Que pensez-vous de ces sujets.
#1 Un menu fixe pour tous vs choix de 2 entrées / 2 plats principaux
Café et dessert laissés libres
Un prix fixe?
#2 Tables de 8 à 12 personnes : soit 2 ou 3 probablement
#3 Chacun se place comme il veut.
#4 Arrivée pour 19 heures....bulles et vins blancs à flot!
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WineBoy
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Michel Therrien- Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
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