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Analyse du catalogue Bourgogne 2011

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Analyse du catalogue Bourgogne 2011

Message par Alain Landry le Ven 25 Avr 2014 - 19:22

Pour faire suite à la discussion sous la rubrique Bordeaux 2013, j'ai décidé d'appliquer la grille d'analyse aux 50 premiers vins du catalogue de Bourgogne 2011 pour lesquels il y avait plus d'une note de dégustation.

Il n'y a aucune distinction faite entre les blancs et les rouges.

Les bons achats sont en jaune, les très bons en orange et les excellents en rouge.

À vif, je pense que la grille fait du sens et que les vins de Bourgogne sont tarifés en fonction des mêmes principes qu'à Bordeaux (c'est logique, les bourguignons ne vont pas laisser de l'argent sur la table).  Toutefois, la plus value des Grands Crus ne semble pas être justifié par leurs cotes mais par la rareté et le prestige.



Quelques explications sur les colonnes:
Prix - Prix SAQ
Cote $ - Prix calculé par l'algo
Rapport = Cote$ / Prix, les cotes > 1 représentent de bons achats

p.s. soyez indulgent, le système est fait pour fonctionner avec la moyenne de 4 dégustateurs, il y a beaucoup plus d'imprécisions quand il n'y en a que 2

Alain Landry

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