Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
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Pascal Lapensee
Sébastien Desforges
Yves Martineau
Jonathan Marquis
Alain Roy
Daniel.Thai
Alex Bélanger
Pierre Beauregard
Frederik Boivin
Vincent Messier-Lemoyne
14 participants
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Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Bonjour,
C'est le temps des propositions de dégustations pour l'année qui vient et franchement, le tout s'annonce intéressant.
J'aimerais faire une dégustation de Bourgognes rouges 1er Cru pour les appellations ci-dessous:
Gevrey-Chambertin
Morey-St-Denis
Chambolle-Musigny
Vosne-Romanée
et autres Côtes-de-Nuits
Maximum 8 personnes
Au resto Le Margaux
5058 Avenue du Parc (coin Laurier)
19h00
Avoir quelques millésimes avec un certain âge serait intéressant
Bons producteurs
Dates à déterminer en hiver 2014
1) Yvan: Taupenot-Merme Morey St-Denis Riotte 2006 + Bourgogne blanc
2) Daniel: Barthod Chambolle-Musigny Les Cras 2006
3) Martin: Confuron-Cotetidot Gevrey-Chambertin Craipillot 2010
4) Jonathan: Confuron-Cotetidot NSG Vignes Rondes 2010
5) Pierre: Rossignol-Trapet Gevrey Chambertin Aux Combottes 2009
6) Alex: Berstein Chambolle-Musigny Les Lavrottes 2008
7) Jérôme: Lucien Boillot, NSG 1er cru Les Pruliers 2010
8 )Alain: Thibault Liger-Belair Nuits-St-Georges St-Georges 2009
Réserviste
Patrick: Denis Mortet Gevrey-Chambertin 1er Cru 2002
C'est le temps des propositions de dégustations pour l'année qui vient et franchement, le tout s'annonce intéressant.
J'aimerais faire une dégustation de Bourgognes rouges 1er Cru pour les appellations ci-dessous:
Gevrey-Chambertin
Morey-St-Denis
Chambolle-Musigny
Vosne-Romanée
et autres Côtes-de-Nuits
Maximum 8 personnes
Au resto Le Margaux
5058 Avenue du Parc (coin Laurier)
19h00
Avoir quelques millésimes avec un certain âge serait intéressant
Bons producteurs
Dates à déterminer en hiver 2014
1) Yvan: Taupenot-Merme Morey St-Denis Riotte 2006 + Bourgogne blanc
2) Daniel: Barthod Chambolle-Musigny Les Cras 2006
3) Martin: Confuron-Cotetidot Gevrey-Chambertin Craipillot 2010
4) Jonathan: Confuron-Cotetidot NSG Vignes Rondes 2010
5) Pierre: Rossignol-Trapet Gevrey Chambertin Aux Combottes 2009
6) Alex: Berstein Chambolle-Musigny Les Lavrottes 2008
7) Jérôme: Lucien Boillot, NSG 1er cru Les Pruliers 2010
8 )Alain: Thibault Liger-Belair Nuits-St-Georges St-Georges 2009
Réserviste
Patrick: Denis Mortet Gevrey-Chambertin 1er Cru 2002
Dernière édition par Yvan Grisé le Lun 3 Fév 2014 - 13:05, édité 43 fois
Invité- Invité
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Belle idée ... Mais pas disponible cette semaine-là.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
J'aime l'idée mais tes conditions me sembles contraignantes, du moins pour ma cave.
Je proposerais Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts de Drouhin sur 2008
Je proposerais Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts de Drouhin sur 2008
Invité- Invité
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Belle idée ... Mais pas disponible cette semaine-là.
J'ai tenté une fourchette de dates à travers une semaine donnée !
Mais, d'abord, essayons de parvenir à réunir quelques participants sur le sujet ! Nous pourrons certainement trouver un lieu commun, une date arrêtée qui rejoindra une majorité d'intéressées.
Si il y a contraintes, comme le souligne Ian, je suis ouvert (tel que mentionné) à ajuster le tir pour une soirée Bourguignonnes de 1er Cru de qualité !
Ne serait-ce pas ironique qu'une telle dégustation sur la Bourgogne n'aie pas lieu sur ce site ?
Open House sur les 1er Crus de Bourgognes (Côtes-de-Nuits) !
Come on down!
Amicalement vôtre !
Dernière édition par Yvan Grisé le Dim 15 Déc 2013 - 9:42, édité 1 fois
Invité- Invité
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
oui pour moi, en rouge.
Frederik Boivin- Messages : 1943
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 49
Localisation : montréal
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Gevrey-Chambertin Aux Combottes 2009 de Rossignol-Trapet
Pierre Beauregard- Messages : 3042
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Intéressé selon la date avec Gevrey-Chambertin Petite-Chapelle 2009 de Rossignol-Trapet.
Daniel.Thai- Messages : 624
Date d'inscription : 28/11/2010
Localisation : Laval
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Sous toute réserve, car il se peut que j'aie un travail de nuit les je-ve, je suis intéressé par cette dégustation si elle se déroule au resto !
Aux Champeaux 1999, Gevrey 1er cru, P.Bouré
ou
Les Chaumes 2005, Vosne 1er cru, A.etB.Rion
ou
Les Cailles 2006, nsg 1er cru, Bouchard
Aux Champeaux 1999, Gevrey 1er cru, P.Bouré
ou
Les Chaumes 2005, Vosne 1er cru, A.etB.Rion
ou
Les Cailles 2006, nsg 1er cru, Bouchard
Alain Roy- Messages : 3294
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Alain Roy a écrit:Sous toute réserve, car il se peut que j'aie un travail de nuit les je-ve, je suis intéressé par cette dégustation si elle se déroule au resto !
Aux Champeaux 1999, Gevrey 1er cru, P.Bouré
ou
Les Chaumes 2005, Vosne 1er cru, A.etB.Rion
ou
Les Cailles 2006, nsg 1er cru, Bouchard
Salut Alain,
Comme il y a beaucoup de si dans ton intérêt pour la dégustation, je te mets 1er en réserve.
Invité- Invité
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Je suis aussi interessé, mais je n'ai rien de très vieux... Je te pm plus tard un choix de bouteilles
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
est-ce qu'un grand cru 2001 serait accepté? (Chapelle-Chambertin de Drouhin-Laroze)
Yves Martineau- Messages : 8142
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Yves Martineau a écrit:est-ce qu'un grand cru 2001 serait accepté? (Chapelle-Chambertin de Drouhin-Laroze)
Tu n'as tout simplement pas de 1er Cru ?
Trouble maker !
Dernière édition par Yvan Grisé le Lun 16 Déc 2013 - 6:12, édité 1 fois
Invité- Invité
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
J'ai du 2005 mais c'est trop jeune
Yves Martineau- Messages : 8142
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Yves Martineau a écrit:J'ai du 2005 mais c'est trop jeune
2005 a donné des vins fait pour le long terme, j'en conviens. Mais, bien aéré, il me semble que nous pourrions en tirer une certaine satisfaction, non ? On parle tout de même de 9 ans !
Invité- Invité
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
En juxtaposant les disponibilités des inscrits (sauf Alain), la date du vendredi 07 février serait retenu. La dégustation sera au resto (à déterminer).
Dernière édition par Yvan Grisé le Lun 16 Déc 2013 - 7:18, édité 1 fois
Invité- Invité
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Nous accueillons les réservistes. C'est encore bien loin !
Invité- Invité
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Si ce n'est pas trop jeune confuron-cotedidot nsg 1er cru les domodes 2010
Avec un peu d'aération? Sinon les autres c'est complètement hors budget comparativement aux autres
Sinon en blanc un goutte d'or de buisson charles 2009? C'est un 1er cru il me semble
Avec un peu d'aération? Sinon les autres c'est complètement hors budget comparativement aux autres
Sinon en blanc un goutte d'or de buisson charles 2009? C'est un 1er cru il me semble
Dernière édition par Jonathan Marquis le Lun 16 Déc 2013 - 10:17, édité 1 fois
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Je ne veux pas être rabat-joie, mais je ne touche pas à mes 2005 (même mes villages!) avant 2015 ... vous aurez plus de plaisir à goûter des 2006 à l'heure actuelle.
_________________
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Je ne veux pas être rabat-joie, mais je ne touche pas à mes 2005 (même mes villages!) avant 2015 ... vous aurez plus de plaisir à goûter des 2006 à l'heure actuelle.
Merci pour ton commentaire Vincent, mais au nombres d'infanticides que l'on a constaté à travers les récentes dégustations et celles à venir, je ne crois pas qu'il s'agisse d'un grand sacrifice pour voir ou nous en sommes avec les 2005 !
Invité- Invité
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Vincent, malgré que je n'aie aucun 2005 en cave (je buvais de la bière à cette époque!), je connais la réputation du millésime et j'ai goûté à quelques villages qui étaient très beaux. De plus, Les vins de certains producteurs doivent être passablement plus accessibles que d'autres. Bien que j'ouvrirais également mes 2006 (si j'en avais) avant mes 2005, n'est-il pas un peu exagéré de considérer que TOUS les Bourgones 2005 méritent encore d'être attendus ?
Sébastien Desforges- Messages : 406
Date d'inscription : 25/07/2012
Age : 37
Localisation : Montréal
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Certes, le style de vinification a un impact non-négligeable sur l'accessibilité des vins. Je ne dis pas que TOUS les bourgognes 2005 sont fermés à double tour ... Je me suis régalé cet été avec un Sentiers de Groffier. Je pense toutefois que les vins seront meilleurs dans deux ans, je n'ouvre donc pas mes bouteilles actuellement.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Messieurs,
J'ai plusieurs 1er cru que je pourrais apporter, est-ce qu'il serait possible de m'ajouter à la dégustation?
Merci,
PL
J'ai plusieurs 1er cru que je pourrais apporter, est-ce qu'il serait possible de m'ajouter à la dégustation?
Merci,
PL
Pascal Lapensee- Messages : 116
Date d'inscription : 29/08/2012
Age : 49
Localisation : St-Lambert
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Je pense comme Vincent pour les 2005, c'est pourquoi je préfèrais y aller d'un GC 2001....mais si mon offrande ne cadre pas, c'est toi l'boss!
D'ailleurs ce serait cool qu'un nouveau comme Pascal trouve une place
D'ailleurs ce serait cool qu'un nouveau comme Pascal trouve une place
Yves Martineau- Messages : 8142
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)
Yves Martineau a écrit:Je pense comme Vincent pour les 2005, c'est pourquoi je préfèrais y aller d'un GC 2001....mais si mon offrande ne cadre pas, c'est toi l'boss!
D'ailleurs ce serait cool qu'un nouveau comme Pascal trouve une place
Mon cher Yves, on a déjà pas mal modifié la structure de l'idée originale, alors, on va rester avec les 1er crus. Ton offre est généreuse et si tu parvenais à monter dans la liste au point d'être participant, je te refilerai un 1er cru 2005 contre ton 2001 !
Invité- Invité
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