Vendanges Vice Versa 2009
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Vendanges Vice Versa 2009
Je suis toujours à Napa pour les vendanges ... fin de saison fraîche et chaude ponctuée d'une journée de pluie torrentielle et de plusieurs jours de brouillard dans la vallée ... suite à ce qui permettait d'espérer un millésime parfait. Maturité phénolique inégale d'un vignoble à l'autre ... et même d'une parcelle à l'autre. Certains vignobles sont à 22 brix (!), nettement immatures et parcemés de moisissures. Heureusement, nous nous en tirons à merveille. Nous avons vendangé To Kalon à maturité phénolique totale dimanche aux petites heures du matin. Stagecoach est en grande forme au sommet d'Atlas Peak ... petites baies, peaux épaisses, bel équilibre et superbe concentration. Nous vendangerons demain matin.
Note : Merci à Yves Salvail pour les photos ci-dessus.
Note : Merci à Yves Salvail pour les photos ci-dessus.
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L'alcool tue lentement. On s'en fout. On n'est pas pressés.
Re: Vendanges Vice Versa 2009
Tout d'abord, merci Patrice pour ce texte et ces photos!
Ça doit être ce qui explique la grande disparité dans les dates de vendange. Lorsque j'étais à San Francisco au début du mois, j'entendais dire que plusieurs producteurs dans la plaine avait déjà vendangé et que certains s'apprêtaient même à vendanger en secteurs montagneux (Pritchard Hill) vers le 10.
Patrice Breton a écrit:Maturité phénolique inégale d'un vignoble à l'autre ... et même d'une parcelle à l'autre.
Ça doit être ce qui explique la grande disparité dans les dates de vendange. Lorsque j'étais à San Francisco au début du mois, j'entendais dire que plusieurs producteurs dans la plaine avait déjà vendangé et que certains s'apprêtaient même à vendanger en secteurs montagneux (Pritchard Hill) vers le 10.
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Vendanges Vice Versa 2009
Merci Patrice.
Belles photos......faudra bien y aller un de ces jours!
Quelques questions selon les photos....
la densité de plantation?
Le travail des sols est-il possible dans cette parcelle?
Y-a-t-il irriguation partout?
La VV a quel âge?
Belles photos......faudra bien y aller un de ces jours!
Quelques questions selon les photos....
la densité de plantation?
Le travail des sols est-il possible dans cette parcelle?
Y-a-t-il irriguation partout?
La VV a quel âge?
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Vendanges Vice Versa 2009
Très belles photos! Merci pour les nouvelles Patrice. Yves est-il vraiment à l'ouvrage ou il picole toute la journée?
Yves Martineau- Messages : 8142
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Vendanges Vice Versa 2009
Yves Martineau a écrit:Très belles photos! Merci pour les nouvelles Patrice. Yves est-il vraiment à l'ouvrage ou il picole toute la journée?
poser la question, c'est y répondre!
Frederik Boivin- Messages : 1943
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 49
Localisation : montréal
Re: Vendanges Vice Versa 2009
Michel Therrien a écrit:Merci Patrice.
Belles photos......faudra bien y aller un de ces jours!
Quelques questions selon les photos....
la densité de plantation?
Le travail des sols est-il possible dans cette parcelle?
Y-a-t-il irriguation partout?
La VV a quel âge?
Tu es toujours bienvenu Michel ...
Densité de plantation : 4 p. x 6 p. x 1.9 acre
Âge des vignes : 17 ans
Travail du sol possible
Système d'irrigation partout mais très peu utilisé en ce qui nous concerne
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Re: Vendanges Vice Versa 2009
Yves Martineau a écrit:Très belles photos! Merci pour les nouvelles Patrice. Yves est-il vraiment à l'ouvrage ou il picole toute la journée?
LOL .. Mais non, mais non .. En plus de prendre des photos, Yves a aidé dans le vignoble et sur la table de tri. Il est même venu s'entrainer au gym. Vaillant ce Salvail. Nous avons réservé le picolage pour le souper ... en exagérant si peu
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Re: Vendanges Vice Versa 2009
Autres photos ...
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Re: Vendanges Vice Versa 2009
cool pics!!!
j'ai bien hâte que tu nous racontes tout ça le 12, au souper...
F
j'ai bien hâte que tu nous racontes tout ça le 12, au souper...
F
Frederik Boivin- Messages : 1943
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 49
Localisation : montréal
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