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Dégustation de Bordeaux 1986

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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Philippe Demers le Ven 24 Jan 2014 - 11:53

Bon pour moi.

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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Invité le Ven 24 Jan 2014 - 13:18

Ça semble bon ici aussi !

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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Olivier Collin le Ven 24 Jan 2014 - 15:46

Oui.
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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Yves Martineau le Ven 24 Jan 2014 - 16:02

c'est noté!
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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Jonathan Marquis le Ven 24 Jan 2014 - 16:51

Excellent, ce sera donc jeudi, 13 mars 2014

Vos resto favoris? Quartier général? Tandem? O thym? Etc?

Également voulez vous partager une bouteille d'yquem 1986? Payée 660$ en saq l'an passé
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Jonathan Marquis

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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Yves Martineau le Ven 24 Jan 2014 - 17:06

le Quartier Général est très bon mais bruyant le soir....

Chez Christophe au salon d'en haut pourrait être une option intéressante.

Pour Yquem, à 82$ le verre je passerais mon tour...
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Yves Martineau

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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Pierre Beauregard le Ven 24 Jan 2014 - 18:24

En plus, je crois que le QG est à 2 services les jeudis.
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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Matias Duque le Ven 24 Jan 2014 - 20:28

Chez Christophe était bien hier soir. Pour le Yquem, je passerais mon tour mais reste maléable...
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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Jonathan Marquis le Mar 28 Jan 2014 - 15:43

Suite à votre suggestion, j'ai réservé le salon avec porte fermée du 2e étage chez christophe

Donc jeudi 13 mars 18h30

http://www.restaurantchristophe.com
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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Marc-Olivier Vaillancourt le Mar 28 Jan 2014 - 23:31

Goûté à Mouton 86 ce soir, très jolie avec un nez fumé sur la framboise et le cassis, bouche classique et moins en chair que ce que Mouton à fait dans les années récentes. Il en avait encore dans les jambes!

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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 29 Jan 2014 - 11:59

1986 est un millésime structuré, quasi austère qui avait tout pour avantager le style Mouton ... un peu comme 1995.

Je l'ai bu une fois ... un réel grand vin encore très jeune.

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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par daniel.seriot le Mer 29 Jan 2014 - 13:20

Je l'ai bu en 2009 , d'un jeunesse insolente, doté d'un très grand potentiel de garde. Un vin exceptionnel dans un millésime qui a été très favorable, en fin de cycle au nord Médoc.
Voici mon commentaire de cette dégustation pour ceux qui seraient intéressés.

Pauillac Mouton Rothschild 1986

La robe, d’une grande jeunesse, est très foncée, profonde, au centre du verre, avec un liseré de couleur sanguine, nuancée de violine au bord du disque, l’olfaction d’une bonne intensité, est nette, subtile dans l’association des parfums, cassis et myrtilles écrasée, boites à épices, cèdre, havane froid, résine, et des notes d’humus ; le vin impose une puissance tout naturelle dès l’attaque, les tannins offrent une structure dense, et un maintien ferme, les grains sont enrobés par une chair serrée qui contribue à donner une énorme présence au vin en milieu de bouche, les fruits sont frais mûrs et d’une grande pureté, l’ensemble est parfaitement mis en relief par un acidité gustative d’une grande justesse, la très longue finale, est déjà riche dans la complexité aromatique, intense, avec des tannins de grande classe, les épices répondant aux fruits avec un juste équilibre. Noté 19, et vers la note absolue dans 10 à 15 ans


Dernière édition par daniel.seriot le Mer 29 Jan 2014 - 13:31, édité 1 fois (Raison : complément)
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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Jonathan Marquis le Mer 29 Jan 2014 - 14:24

J'en ait un si ça vous tente de l'ouvrir  Laughing 
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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Matias Duque le Mer 29 Jan 2014 - 15:34

Plus tentant que le Yquem, amha... Mais tant qu'à faire le difficile, Margaux ou Lafite avant Mouton Question 
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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Yves Martineau le Mer 29 Jan 2014 - 16:22

Le vin du millésime 1986 est Mouton, mais le prix est en conséquence Exclamation 
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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Jonathan Marquis le Mer 29 Jan 2014 - 17:47

Effectivement le prix est un peu cher, j'ai payé 670$ mon mouton sur iegor (frais inclus) vs 600$ le margaux
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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Pierre Beauregard le Mer 29 Jan 2014 - 19:16

Matias Duque a écrit:Plus tentant que le Yquem, amha... Mais tant qu'à faire le difficile, Margaux ou Lafite avant Mouton Question 

Non. Pour 1986, Mouton ou Lafite avant Margaux.
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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Jonathan Marquis le Mar 18 Fév 2014 - 16:13

Fontaine se retire

Il y a donc une place de disponible
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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Matias Duque le Lun 3 Mar 2014 - 13:53

Toujours une place de libre... à qui la chance ?

Jonathan, p-ê l'inscrire dans le titre ?
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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Invité le Mar 4 Mar 2014 - 7:36

C'est pas grave si on est 7 !  Very Happy 

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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Frédéric Bricaud le Mar 4 Mar 2014 - 22:33

Je serais partant, mais aucun 1986 en cave!
Possibilité d'acheter une bouteille de ce millésime, ou de participer avec un pirate du calibre des vins proposés?

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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Jonathan Marquis le Mer 5 Mar 2014 - 5:30

Moi je n'ai rien de plus en 1986 qui est abordable, seulement des 1gcc
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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Jonathan Marquis le Jeu 6 Mar 2014 - 7:59

Frédéric m'a proposé de prendre mouton 1986, il payerait sa part et on splitterait la balance du prix soit : 440$ en 8, soit environ 55$ par personne

Est-ce que tous les participants sont d'accord ?
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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Matias Duque le Jeu 6 Mar 2014 - 8:28

Ok pour moi.
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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Invité le Jeu 6 Mar 2014 - 11:26

OK pour un supplément de $55

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Re: Dégustation de Bordeaux 1986

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