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Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)

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Message par Invité le Sam 14 Déc 2013 - 8:48

Bonjour,

C'est le temps des propositions de dégustations pour l'année qui vient et franchement, le tout s'annonce intéressant.

J'aimerais faire une dégustation de Bourgognes rouges 1er Cru pour les appellations ci-dessous:

Gevrey-Chambertin
Morey-St-Denis
Chambolle-Musigny
Vosne-Romanée
et autres Côtes-de-Nuits

Maximum 8 personnes
Au resto Le Margaux
5058 Avenue du Parc (coin Laurier)
19h00

Avoir quelques millésimes avec un certain âge serait intéressant
Bons producteurs
Dates à déterminer en hiver 2014

1) Yvan: Taupenot-Merme Morey St-Denis Riotte 2006 + Bourgogne blanc
2) Daniel: Barthod  Chambolle-Musigny Les Cras 2006
3) Martin: Confuron-Cotetidot Gevrey-Chambertin Craipillot 2010
4) Jonathan: Confuron-Cotetidot  NSG  Vignes Rondes 2010  
5) Pierre: Rossignol-Trapet Gevrey Chambertin Aux Combottes 2009
6) Alex: Berstein Chambolle-Musigny Les Lavrottes 2008
7) Jérôme: Lucien Boillot, NSG 1er cru Les Pruliers 2010
8 )Alain: Thibault Liger-Belair Nuits-St-Georges St-Georges 2009

Réserviste
Patrick: Denis Mortet Gevrey-Chambertin 1er Cru 2002


Dernière édition par Yvan Grisé le Lun 3 Fév 2014 - 13:05, édité 43 fois

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Bourgogne 1er Cru  (Vendredi 7 février 2014) Empty Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Sam 14 Déc 2013 - 11:27

Belle idée ... Mais pas disponible cette semaine-là.

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Bourgogne 1er Cru  (Vendredi 7 février 2014) Empty Re: Bourgogne 1er Cru (Vendredi 7 février 2014)

Message par Invité le Sam 14 Déc 2013 - 13:19

J'aime l'idée mais tes conditions me sembles contraignantes, du moins pour ma cave.

Je proposerais Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts de Drouhin sur 2008

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Message par Invité le Sam 14 Déc 2013 - 17:09

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Belle idée ... Mais pas disponible cette semaine-là.

J'ai tenté une fourchette de dates à travers une semaine donnée !

Mais, d'abord, essayons de parvenir à réunir quelques participants sur le sujet ! Nous pourrons certainement trouver un lieu commun, une date arrêtée qui rejoindra une majorité d'intéressées.

Si il y a contraintes, comme le souligne Ian, je suis ouvert (tel que mentionné) à ajuster le tir pour une soirée Bourguignonnes de 1er Cru de qualité !

Ne serait-ce pas ironique qu'une telle dégustation sur la Bourgogne n'aie pas lieu sur ce site ?

Open House sur les 1er Crus de Bourgognes (Côtes-de-Nuits) !  cheers 

Come on down!  bounce

Amicalement vôtre !  Cool


Dernière édition par Yvan Grisé le Dim 15 Déc 2013 - 9:42, édité 1 fois

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Message par Frederik Boivin le Sam 14 Déc 2013 - 17:21

oui pour moi, en rouge.
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Message par Pierre Beauregard le Dim 15 Déc 2013 - 9:28

Gevrey-Chambertin Aux Combottes 2009 de Rossignol-Trapet
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Message par Alex Bélanger le Dim 15 Déc 2013 - 11:12

Bonjour Yvan,

je suis intéressé, selon la date…
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Message par Daniel.Thai le Dim 15 Déc 2013 - 11:34

Intéressé selon la date avec Gevrey-Chambertin Petite-Chapelle 2009 de Rossignol-Trapet.
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Message par Alain Roy le Dim 15 Déc 2013 - 14:05

Sous toute réserve, car il se peut que j'aie un travail de nuit les je-ve, je suis intéressé par cette dégustation si elle se déroule au resto !

Aux Champeaux 1999, Gevrey 1er cru, P.Bouré
ou
Les Chaumes 2005, Vosne 1er cru, A.etB.Rion
ou
Les Cailles 2006, nsg 1er cru, Bouchard
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Message par Invité le Dim 15 Déc 2013 - 14:35

Alain Roy a écrit:Sous toute réserve, car il se peut que j'aie un travail de nuit les je-ve, je suis intéressé par cette dégustation si elle se déroule au resto !

Aux Champeaux 1999, Gevrey 1er cru, P.Bouré
ou
Les Chaumes 2005, Vosne 1er cru, A.etB.Rion
ou
Les Cailles 2006, nsg 1er cru, Bouchard

Salut Alain,

Comme il y a beaucoup de si dans ton intérêt pour la dégustation, je te mets 1er en réserve.

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Message par Jonathan Marquis le Dim 15 Déc 2013 - 16:00

Je suis aussi interessé, mais je n'ai rien de très vieux... Je te pm plus tard un choix de bouteilles
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Message par Yves Martineau le Dim 15 Déc 2013 - 17:24

est-ce qu'un grand cru 2001 serait accepté? (Chapelle-Chambertin de Drouhin-Laroze)
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Message par Invité le Dim 15 Déc 2013 - 17:47

Yves Martineau a écrit:est-ce qu'un grand cru 2001 serait accepté? (Chapelle-Chambertin de Drouhin-Laroze)

Tu n'as tout simplement pas de 1er Cru ?  Rolling Eyes 

Trouble maker !  lol!


Dernière édition par Yvan Grisé le Lun 16 Déc 2013 - 6:12, édité 1 fois

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Message par Yves Martineau le Dim 15 Déc 2013 - 17:52

J'ai du 2005 mais c'est trop jeune
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Message par Invité le Lun 16 Déc 2013 - 6:23

Yves Martineau a écrit:J'ai du 2005 mais c'est trop jeune

2005 a donné des vins fait pour le long terme, j'en conviens. Mais, bien aéré, il me semble que nous pourrions en tirer une certaine satisfaction, non ? On parle tout de même de 9 ans !


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Message par Invité le Lun 16 Déc 2013 - 7:11

En juxtaposant les disponibilités des inscrits (sauf Alain), la date du vendredi 07 février serait retenu. La dégustation sera au resto (à déterminer).


Dernière édition par Yvan Grisé le Lun 16 Déc 2013 - 7:18, édité 1 fois

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Message par Invité le Lun 16 Déc 2013 - 7:15

Nous accueillons les réservistes. C'est encore bien loin !

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Message par Jonathan Marquis le Lun 16 Déc 2013 - 7:51

Si ce n'est pas trop jeune confuron-cotedidot nsg 1er cru les domodes 2010
Avec un peu d'aération? Sinon les autres c'est complètement hors budget comparativement aux autres

Sinon en blanc un goutte d'or de buisson charles 2009? C'est un 1er cru il me semble


Dernière édition par Jonathan Marquis le Lun 16 Déc 2013 - 10:17, édité 1 fois
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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 16 Déc 2013 - 10:06

Je ne veux pas être rabat-joie, mais je ne touche pas à mes 2005 (même mes villages!) avant 2015 ... vous aurez plus de plaisir à goûter des 2006 à l'heure actuelle.

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Message par Invité le Lun 16 Déc 2013 - 10:46

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Je ne veux pas être rabat-joie, mais je ne touche pas à mes 2005 (même mes villages!) avant 2015 ... vous aurez plus de plaisir à goûter des 2006 à l'heure actuelle.

Merci pour ton commentaire Vincent, mais au nombres d'infanticides que l'on a constaté à travers les récentes dégustations et celles à venir, je ne crois pas qu'il s'agisse d'un grand sacrifice pour voir ou nous en sommes avec les 2005 !

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Message par Sébastien Desforges le Lun 16 Déc 2013 - 11:03

Vincent, malgré que je n'aie aucun 2005 en cave (je buvais de la bière à cette époque!), je connais la réputation du millésime et j'ai goûté à quelques villages qui étaient très beaux. De plus, Les vins de certains producteurs doivent être passablement plus accessibles que d'autres. Bien que j'ouvrirais également mes 2006 (si j'en avais) avant mes 2005, n'est-il pas un peu exagéré de considérer que TOUS les Bourgones 2005 méritent encore d'être attendus ?
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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 16 Déc 2013 - 12:58

Certes, le style de vinification a un impact non-négligeable sur l'accessibilité des vins. Je ne dis pas que TOUS les bourgognes 2005 sont fermés à double tour ... Je me suis régalé cet été avec un Sentiers de Groffier. Je pense toutefois que les vins seront meilleurs dans deux ans, je n'ouvre donc pas mes bouteilles actuellement.

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Message par Pascal Lapensee le Lun 16 Déc 2013 - 13:22

Messieurs,

J'ai plusieurs 1er cru que je pourrais apporter, est-ce qu'il serait possible de m'ajouter à la dégustation?

Merci,

PL
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Message par Yves Martineau le Lun 16 Déc 2013 - 16:18

Je pense comme Vincent pour les 2005, c'est pourquoi je préfèrais y aller d'un GC 2001....mais si mon offrande ne cadre pas, c'est toi l'boss!  Wink

D'ailleurs ce serait cool qu'un nouveau comme Pascal trouve une place
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Message par Invité le Lun 16 Déc 2013 - 18:24

Yves Martineau a écrit:Je pense comme Vincent pour les 2005, c'est pourquoi je préfèrais y aller d'un GC 2001....mais si mon offrande ne cadre pas, c'est toi l'boss!  Wink

D'ailleurs ce serait cool qu'un nouveau comme Pascal trouve une place

Mon cher Yves, on a déjà pas mal modifié la structure de l'idée originale, alors, on va rester avec les 1er crus. Ton offre est généreuse et si tu parvenais à monter dans la liste au point d'être participant, je te refilerai un 1er cru 2005 contre ton 2001 !  lol! 


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