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Semaine du 8 au 14 juin 2009

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Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Patrick Ayotte le Lun 8 Juin 2009 - 21:06

Pour commencer la semaine et parfaire mon exploration vinicole, un autre blanc. Cette fois-ci, un Domaine La Moussière Sancerre 2007 , Code SAQ : 00873182

Je reviens plus tard avec des commentaires plus élaborés...

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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Patrick Ayotte le Mar 9 Juin 2009 - 6:31

Domaine La Moussière Sancerre 2007 , Code SAQ : 00873182

Vin bu dans le cadre de mon apprentissage sur les vins blancs. Bu sans carafe et seul sans accompagnement

À l'oeil, le vin est d'un jaune très pâle avec de légers reflets verts. Le nez est assez intense, bien qu'il m'est difficile de le décrire. Le tout reste tout de même agréable. En bouche, l'attaque est sur le citron qui vient avec une acidité bien présente. Avec le temps, un peu de poire et de miel font leur apparition. J'ai aussi l'impression d'une légère touche épicée. Le vin est long en bouche, mais je le trouve un peu lourd (13% alcool)

Je suis mitigé sur mon avis pour ce vin. En comparaison, j'ai et de loin, préféré le Dr.L Loosen Bros Riesling Qba Mosel-Saar-Ruwer 2007 bu la semaine dernière. En tout cas, j'ai aimé l'expérience. Reste à voir si le sauvignon blanc est réellement un cépage que j'aime...

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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Michel Therrien le Mar 9 Juin 2009 - 7:06

Patrick Ayotte a écrit:

En tout cas, j'ai aimé l'expérience. Reste à voir si le sauvignon blanc est réellement un cépage que j'aime...

Patrick

Salut Patrick,
Nous allons faire une dégustation des vins de l'appellation Sancerre sous peu....Pierre Beauregard et Daniel Gauthier se joindront à moi pour l'organisation mais il y aura des vins de Cotat, Boulay, Vatan, Mellot, Vacheron....les grands de l'appellation!


Dernière édition par Michel Therrien le Mar 9 Juin 2009 - 8:30, édité 1 fois (Raison : orthographes)

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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Julien Martel le Mar 9 Juin 2009 - 9:01

Hier soir en jouant au poker dehors avec quelques amis, un Agostino Mendoza Cabernet Sauvignon 2005, acheté en IP à 17.10$ chez Terre & Vignes. Elle m'a paru la moins bonne des 3 ou 4 bouteilles bues de ce vin. Le boisé était très présent, ce que je déteste normalement. Certes ce n'est pas un grand vin, mais ce n'est rien pour me faire apprécier davantage les vins du nouveau monde. 86.
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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Karl Duval le Mar 9 Juin 2009 - 10:42

Hier soir, avec un ami, tournedos au poivre et ses légumes. Le lap top est sur la table afin de suivre l’encan et rire un peu (pas mal) des horreurs de cette vente.


2007 Domaine Vincent Paris St. Joseph
Superbe nez sur les fruits noirs, mûres, fleurs mauves, nez complexe et très vivant. En bouche c’est étonnement souple, longue finale poivré et avec une acidité bien présente (à la Graillot). Très beau

1997 Fattoria Zerbina Marzieno Ravenna IGT
Nez typé italien « crayon feutre », réglisse « nibs », cerise. Belle texture, longueur moyenne…il est à son meilleur en ce moment. Bien

2007 Alain & Julien Guillot Mâcon-Cruzille Clos des Vignes du Maynes
Nez sur les épices, les petits fruits rouges, typé gamay. Une bouche fraiche et vive...qui donne soif ! Très beau vin. J’ai eu une petite pensée pour l’ami Yves.

2004 Domaine Sorin Bandol
Nez fermé, mais très dense. Il s’ouvre lentement, la matière est compact et dense. Demande du temps de cave ou commande un magret de canard bien saignant. Beau potentiel.

Karl

PS les bouteilles n'ont pas été bu en entier...reste des "butch" pour regarder le match de ce soir.
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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Invité le Mar 9 Juin 2009 - 13:13

Michel Therrien a écrit:
Patrick Ayotte a écrit:

En tout cas, j'ai aimé l'expérience. Reste à voir si le sauvignon blanc est réellement un cépage que j'aime...

Patrick

Salut Patrick,
Nous allons faire une dégustation des vins de l'appellation Sancerre sous peu....Pierre Beauregard et Daniel Gauthier se joindront à moi pour l'organisation mais il y aura des vins de Cotat, Boulay, Vatan, Mellot, Vacheron....les grands de l'appellation!

Très intéressé Mike. Isa et moi, bien entendu... Wink

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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Patrick Ayotte le Mar 9 Juin 2009 - 14:55

Michel Therrien a écrit:
Patrick Ayotte a écrit:

En tout cas, j'ai aimé l'expérience. Reste à voir si le sauvignon blanc est réellement un cépage que j'aime...

Patrick

Salut Patrick,
Nous allons faire une dégustation des vins de l'appellation Sancerre sous peu....Pierre Beauregard et Daniel Gauthier se joindront à moi pour l'organisation mais il y aura des vins de Cotat, Boulay, Vatan, Mellot, Vacheron....les grands de l'appellation!

Je retiens l'offre...reste à voir quand vous ferez cette dégustation et voir aussi comment trouver un vin pour cette dégustation...

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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Mario Vaillancourt le Mar 9 Juin 2009 - 21:09

Bu dimanche soir un des arrivages récents de Cellier, soit le Calera, Pinot Noir 2005, Ryan vineyard Mt Harlan: beau pinot Californien, nez de fruits très murs, prunes, anis, en bouche le poivre et les épices dominent, les tannins sont bien présents mais soyeux, vin très équilibré et avec une belle longueur. Très bien.
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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Michel Therrien le Mer 10 Juin 2009 - 8:16

Un vin à base de sauvignon hier soir. Nous aimons vraiment ce cépage et son expression dans l'appellation sancerre......au point d'y retourner, cet été, pour un court séjour de 3 jours. Nous avons dégusté un vin d'un producteur que nous devrons visiter cet été tout comme Gérard Boulay et Alphonse Mellot.

Sancerre Jeunes Vignes 2007, François Cotat
Vin d'importation privée chez Maître de Chai pour un peu moins de 43$.
La robe est jaune paille. Un nez bien floral avec lavande.....bien hâte de voir s'il y en a à Chavignol! Des agrumes complètent le bouquet et vraiment aucun pipi de chat! La bouche se veut droite et vive au départ pour évoluer vers un beau gras en fin de bouche avec des notes de pierres chaudes. Une très bonne longueur avec une pointe minérale en finale. Quel joli vin! 16/20. À noter que Philippe Boisvert, sommelier du CC&P et ami, m'avait mentionné que sur 2007, cette cuvée lui semblait plus que réussie.....je ne peux être plus en accord. Le 2005 avait les allures de jeunes vignes mais vraiment en 2007 c'est une grande réussite. Les 9 bouteilles restantes de la caisse ne devraient pas franchir 12 mois en cave!

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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Frederik Boivin le Mer 10 Juin 2009 - 9:03

Mario Vaillancourt a écrit:Bu dimanche soir un des arrivages récents de Cellier, soit le Calera, Pinot Noir 2005, Ryan vineyard Mt Harlan: beau pinot Californien, nez de fruits très murs, prunes, anis, en bouche le poivre et les épices dominent, les tannins sont bien présents mais soyeux, vin très équilibré et avec une belle longueur. Très bien.

j'ai également adoré ce vin, le w-e dernier... calera fait de beaux pinots noirs dans cette gamme...
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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Invité le Mer 10 Juin 2009 - 12:32

Michel Therrien a écrit:Un vin à base de sauvignon hier soir. Nous aimons vraiment ce cépage et son expression dans l'appellation sancerre......au point d'y retourner, cet été, pour un court séjour de 3 jours. Nous avons dégusté un vin d'un producteur que nous devrons visiter cet été tout comme Gérard Boulay et Alphonse Mellot.

Sancerre Jeunes Vignes 2007, François Cotat
Vin d'importation privée chez Maître de Chai pour un peu moins de 43$.
La robe est jaune paille. Un nez bien floral avec lavande.....bien hâte de voir s'il y en a à Chavignol! Des agrumes complètent le bouquet et vraiment aucun pipi de chat! La bouche se veut droite et vive au départ pour évoluer vers un beau gras en fin de bouche avec des notes de pierres chaudes. Une très bonne longueur avec une pointe minérale en finale. Quel joli vin! 16/20. À noter que Philippe Boisvert, sommelier du CC&P et ami, m'avait mentionné que sur 2007, cette cuvée lui semblait plus que réussie.....je ne peux être plus en accord. Le 2005 avait les allures de jeunes vignes mais vraiment en 2007 c'est une grande réussite. Les 9 bouteilles restantes de la caisse ne devraient pas franchir 12 mois en cave!

Les grands esprits se rencontrent!


J'ai également ouvert ce vin que je me suis procuré tout dernièrement sur le marché noir des derrières de multi-segments Toyota Cool

Peu d'expérience avec les cuvées antérieures mais il n'en demeure pas moins que le vin m'a laissé perplexe. Bu en regardant le match, nous n'avons pas réussit à terminer la bouteille. Mieux vaut le dire d'entrée de jeu: Ma rousse, n'a tout simplement pas aimé! Neutral

Robe un peu trouble, jaune paille étincelante. Le nez est probablement l'aspect le plus intéressant avec son côté explosif, des notes de citron confit et un aspect minéral très présent que je retrouve parfois à Chablis et que j'associe à la laine mouillée. On sent une belle richesse du fruit en bouche qui se traduit par une attaque ample mais l'acidité est particulièrement vive et un côté très amer (les pierres chaudes auxquelles Mike fait référence) en final peut repousser certains dégustateurs malgré une longueur appréciable. Je vais probablement ouvrir la prochaine bouteille sans ma douce... 14.5/20

Ce soir, tranquille car demain soirée spéciale Montréal Passion Vin au Latini avec... Ornellaia en vedette! afro

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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Patrice Breton le Mer 10 Juin 2009 - 22:25

Une superbe bouteille de Dalla Valle Cabernet Sauvignon 2001 avec ma Phanie ce soir en écoutant les Red Hot Chili Peppers et Oasis et en mangeant du filet mignon. Le chêne s'est réellement bien intégré et je suis épaté de constater la concentration de fruit. Sèveux, racé et structuré. 86% cabernet sauvignon, 14% cabernet franc.

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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Frederick Blais le Jeu 11 Juin 2009 - 0:13

Quinta de Vale de Meao 2004 : Nez très attrayant de fruit mur compoté, d'épices orientale de chêne neuf. En bouche, c'est massif, puissant, autement concentré, beaucoup de fruits noirs très murs et d'épices douces comme la canelle, l'équilibre est vraiment bien, l'alcool est intégré. Un très beau blockboster qui évolue lentement en bouteille, par contre, il a mal passé ce soir alors qu'on dirait que mon palait veut de la Bourgogne de plus en plus Smile 17/20+
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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Julien Martel le Jeu 11 Juin 2009 - 9:11

Frederick Blais a écrit:il a mal passé ce soir alors qu'on dirait que mon palait veut de la Bourgogne de plus en plus Smile 17/20+

On ne peut pas le blâmer...
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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Frederik Boivin le Jeu 11 Juin 2009 - 14:26

bu ce midi:
Loring Wine Company Pinot Noir Clos Pepe 2004 toujours intéressant les vins de Brian Loring... pas très subtil, mais racoleur, ce LWC est très pinot noir nouveau monde - amateur de bourgogne seulement s'abstenir (d'ailleurs, pour moi, il y a la bourgogne et il y a le pinot noir... presque aussi différent qu'un claret et un vin du rhône...). un vin foncé au nez de beaux fruits - la cerise, un peu de menthe, et des épices asiatiques. acidité peu présente, bien intégrée, et l'alcool ne transparait pas, malgré les 15%. la cerise noire ressort beaucoup, avec en trame de fond de belles notes épicées. intéressant dans le genre...
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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Carl Gauthier le Jeu 11 Juin 2009 - 15:13

En ce moment Chateau la Nerthe 2005... Est ce que je vais l'apprécier autant que le 1999 et le 2001 ?
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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Julien Martel le Jeu 11 Juin 2009 - 15:19

Perrin & Fils Vacqueyras Les Christins 2006
Un vin qui m'a paru hier soir anonyme, légèrement trop boisé, avec peu d'expression au nez et un manque de fruité en bouche. Comme on dit, il fait la job, mais voilà un autre "superbe RQP" qui ne comble pas mes pulsions vinicoles... 87
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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Richard Philippe Guay le Jeu 11 Juin 2009 - 16:26

Château d'Aiguilhe 2006. Bien hâte de vérifier s'Il est au niveau du 2005 qui était hallucinant...
Belle couleur rubis pourpre avec un nez tirant vers le cèdre. Je crois y déceler le merlot qu'en le sentant. En bouche, une magnifique rondeur avec des tanins serrés et une belle acidité. Légères notes de fumée. Loin du 2005 mais intéressant. Devrait s'améliorer avec le temps. 16.5/20

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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Julien Martel le Jeu 11 Juin 2009 - 20:36

Richard Philippe Guay a écrit:Château d'Aiguilhe 2006. Bien hâte de vérifier s'Il est au niveau du 2005 qui était hallucinant...
Belle couleur rubis pourpre avec un nez tirant vers le cèdre. Je crois y déceler le merlot qu'en le sentant. En bouche, une magnifique rondeur avec des tanins serrés et une belle acidité. Légères notes de fumée. Loin du 2005 mais intéressant. Devrait s'améliorer avec le temps. 16.5/20

J'avais bu ce vin dès sa sortie... Voici ce que j'en avais noté: Acheté aujourd'hui même, ouvert sans carafe. La robe est très foncée, légèrement translucide. Le premier nez est superbe: expressif, fruits rouges, mûres, cerises, framboises, très très peu de boisé. J'aime bien. Après quelques verres, une touche de smoke meat. On reconnaît le Bordelais. Sans être très complexe, ce nez nous en donne pour notre argent, particulièrement lorsqu'on vient de le mettre en verre. En bouche, le départ est décevant. Attaque inexistante, aucune structure, tannins légèrement granuleux, acidité déplacée; bref, rien comparé au 2004 que j'avais adoré (j'ai du 2005, mais je n'y ai pas encore goûté). On sent la jeunesse. Après 30 minutes, le vin commence déjà à s'améliorer. Après 60 minutes, on a l'impression d'avoir un vin complètement différent tant la grande majorité de ces désagréments se sont dissipés: un certain équilibre s'installe, les fruits rouges et la figue ressortent. Je commence enfin à ce moment à prendre du plaisir à le boire, plaisir que je n'avais pas, au delà du nez, à prime abord. Bien que l'on soit loin d'un cas à caisse, le vin me montre à ce moment qu'il évoluera bien avec le temps. Une belle matière prend sa place. Pour une rare fois, je prendrai le parti de WS qui nous incite à boire ce vin de 2012 à 2017, versus Parker qui indique de 2009 à 2015. Assurément ce vin sera meilleur d'ici environ 2 à 3 ans. À carafer la prochaine fois. AMHA, ne vaut pas 42$, mais pas loin.
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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Julien Martel le Ven 12 Juin 2009 - 8:46

Bu hier soir: Catherine et Claude Maréchal Pommard La Chanière 2006

Délicieux! Servi hier soir directement à la sortie de la cave, bu sans carafe. Nez expressif avec une prédominance de fraises fraîchement cueillies; très délicat et beau. La bouche suit avec une grande finesse et une superbe pureté. N’a peut-être pas la concentration d’un Grand Cru, mais la matière fruitée est bien présente et le tout est légèrement masculin. Ce vin sera un vrai délice dans quelques années, pour ceux qui auront le courage d’attendre. J’ai tout simplement adoré. 91-92. Boire 2009-2019.

À 51$, c'est un achat avisé pour un 6-pack.
Avec 10% de rabais... C'est encore mieux!
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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Frederik Boivin le Ven 12 Juin 2009 - 9:22

je vais continuer dans la veine RQP qui ne livre pas la marchandise...
santenay vieilles vignes 2006 de potel. versé 2 verres (ma tendre et moi). bu deux verres. remis le bouchon. retournera à la succursale de mon choix. le vin n'est pas défectueux. il est juste pas bon. pour moi en tout cas. pourtant, j'avais apprécié le 2005... mais j'étais le seul, personne ne l'aimais!!! Shocked
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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Karl Duval le Ven 12 Juin 2009 - 10:19

2007 Domaine Bruno Clair Marsannay Rosé
Beau nez sur la petite fraise des champs, la fleur. En bouche c’est l’équilibre qui règne, c’est net, frais et très digeste. Pas de trace d’alcool ou d’amertume trop souvent rencontré dans les rosés. Le 2006 était AMHA supérieur…m’en reste une bouteille que je vais bientôt ouvrir question de comparer les deux côte à côte.

1997 Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy Barbaresco Virtus Martinenga
Ma dernière bouteille, quel nez, envoutant de pureté, de la réglisse rouge, des fruits noirs, du café, des épices. En bouche c’est du velours, beau corps, grain fin. Belle longueur et finale équilibré...parfaitement à point.
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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 12 Juin 2009 - 10:48

Karl,

J'ai ouvert mon dernier Bruno Clair rosé 2006 ... et ça m'a confirmé que c'est à boire dans les six mois d'été suivant l'arrivée!!

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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Patrick Ayotte le Sam 13 Juin 2009 - 7:41

Pour moi, un Domaine de Montcalmès 2005, Côteaux du Languedoc

Robe foncé, fruits au nez comme fraise et mûre accompagné du bois, mais pas trop présent. En bouche, le fruit est beau, la finale boisé mais qui n'assèche pas avec une très belle présence épicée. Après avoir lu des commentaires concernant le Faisses de Jean-Claude Mas (un vin de la même région), je pourrais aussi dire que ce côté épicé fait pensé à des bonhommes pain d'épices...

Bien content d'y avoir goûté !

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Re: Semaine du 8 au 14 juin 2009

Message par Pierre Beauregard le Sam 13 Juin 2009 - 23:18

Bu ce soir :

Canon La Gaffelière 1997 : Une merveille tant au nez qu'en bouche. J'ai l'impression que ce vin est à son apogée et qu'il le restera encore 2-3 ans. Le nez est ample sur le tabac blond et le chocolat. La bouche est ample, gracieuse, bien équilibré et la masse tannique quoique toujours présente est souple et dégage une belle harmonie. Très belle bouteille. Il en reste encore une.

Pagoge de Cos 1998 : Le 2e de Cos d'Estournel. Des arômes de cèdre et de bois de santal. L'attaque sur les fruits rouges et d'un bel amplitude ne se reconduit pas totalement en fin de bouche. Bon vin.
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