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Mac & Cheese

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Mac & Cheese

Message par Richard Philippe Guay le Lun 9 Sep 2013 - 14:15

« Mac and Cheese » au canard confit et tomme de brebis de chèvre. Que boire ???

Richard Philippe Guay

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Re: Mac & Cheese

Message par Ludwig Desjardins le Lun 9 Sep 2013 - 17:25

Si c'est vraiment le chèvre qui est prédominant j'irais avec un Sancerre assez mur comme ceux de Pascal ou François Cotat...

Chèvre et rouge ne font pas très bon ménage il me semble.

Ludwig Desjardins

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Re: Mac & Cheese

Message par Richard Philippe Guay le Lun 9 Sep 2013 - 17:33

Modification de dernière minute, vieux cheddar en remplacement du tomme....
Chassagne-Montrachet Morey-Coffinet 2010

Richard Philippe Guay

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