Choix en Bourgogne
4 participants
Page 1 sur 1
Choix en Bourgogne
Toujours intéressé par la diversité des produits se retrouvant en cave, la Bourgogne fait désormais partie de ce que je veux avoir en cave, mais aucun changement radical en vue par contre
Je vais donc miser sur quelques producteurs pour commencer et ainsi développer mes goûts pour ce qui est de la Bourgogne. Un des producteurs choisi est Bruno Clair. J’ai goûté dernièrement de ses produits et me suis procuré le Marsannay Cuvée Isabelle. Arrivera sous peu sur les tablettes plusieurs autres produits du millésime 2008.
Là où est ma question est est-ce mieux d’y aller avec des produits offrant un bon RQP (tel de Marsannay Les Vaudenelles ) ou avec des produits comme le Morey-Saint-Denis En la rue de Vergy, le Vosne-Romanée Les Champs Perdrix ou le Chambolle-Musigny Les Veroilles ?
Patrick
Je vais donc miser sur quelques producteurs pour commencer et ainsi développer mes goûts pour ce qui est de la Bourgogne. Un des producteurs choisi est Bruno Clair. J’ai goûté dernièrement de ses produits et me suis procuré le Marsannay Cuvée Isabelle. Arrivera sous peu sur les tablettes plusieurs autres produits du millésime 2008.
Là où est ma question est est-ce mieux d’y aller avec des produits offrant un bon RQP (tel de Marsannay Les Vaudenelles ) ou avec des produits comme le Morey-Saint-Denis En la rue de Vergy, le Vosne-Romanée Les Champs Perdrix ou le Chambolle-Musigny Les Veroilles ?
Patrick
Re: Choix en Bourgogne
Salut Patrick,
Une bonne façon pour déterminer ou t'aider dans tes choix serait de venir à la dégustation de tous les 2008 (en bonne partie) produit par Bruno Clair les 7 et 8 mai prochain.
http://www.seguinrobillard.ca/Seguin_%26_Robillard/Clair_Degustation.html
Les différentes cuvées de Marsannay sont franches et savoureuses. Les villages sont bien typés..........pas facile, j'aime Bruno et aussi ses vins! À notre mariage, Les Champs Perdrix seront du menu.....
Une bonne façon pour déterminer ou t'aider dans tes choix serait de venir à la dégustation de tous les 2008 (en bonne partie) produit par Bruno Clair les 7 et 8 mai prochain.
http://www.seguinrobillard.ca/Seguin_%26_Robillard/Clair_Degustation.html
Les différentes cuvées de Marsannay sont franches et savoureuses. Les villages sont bien typés..........pas facile, j'aime Bruno et aussi ses vins! À notre mariage, Les Champs Perdrix seront du menu.....
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9900
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Choix en Bourgogne
Je serai présent à cette dégustation le lundi 7 mai.
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Choix en Bourgogne
Michel Therrien a écrit:Salut Patrick,
Une bonne façon pour déterminer ou t'aider dans tes choix serait de venir à la dégustation de tous les 2008 (en bonne partie) produit par Bruno Clair les 7 et 8 mai prochain.
http://www.seguinrobillard.ca/Seguin_%26_Robillard/Clair_Degustation.html
Les différentes cuvées de Marsannay sont franches et savoureuses. Les villages sont bien typés..........pas facile, j'aime Bruno et aussi ses vins! À notre mariage, Les Champs Perdrix seront du menu.....
Très intéressante cette dégustation, mais je quitte pour les États-Unis pour des vacances cette semaine là...
Au pire je lirai vos CR et espérerai qu'il reste des 2008 de Bruno Clair sur les tablettes à ce moment là !
Patrick
Re: Choix en Bourgogne
Il y a plusieurs vins recommandables à la SAQ pour explorer la bourgogne. Plusieurs styles, plusieurs prix, plusieurs appellations … Tollot-Beaut, Taupenot-Merme, Bouchard, Prieur, Château de Chorey, A&P De Villaine, Bouvier, Jadot, Drouhin, Sérafin, Lumpp, Cardin Perrotto, Erker, Fougeray de Beauclair, Dujac, Mugnier, Rebourgeon-Mure, Lucien Boillot, Confuron-Contetidot, Michel Gros … Petit conseil, bien que j’aime beaucoup les vins de Bruno Clair, explore plusieurs avenues, des villages de grands producteurs aux premiers crus des moins connus, en passant pour la Côte Chalonnaise, ne te cantonne pas trop rapidement! Un des grands avantages de la bourgogne, les vins se dégustent habituellement très bien en jeunesse et n’ont pas nécessairement besoin d’être attendus (à l’exception des tout meilleurs ou de millésimes particulièrement tanniques comme 2005). Finalement, mise sur des vins récemment mis en vente, les 2007, 2008 et 2009 te donneront trois portraits bien différents de ce que peut offrir la bourgogne et tous trois se dégustent bien en jeunesse.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Choix en Bourgogne
Bonjour Vincent,
Bien que le thème de ce sujet concerne Bruno Clair (que j'aimerais bien découvrir), j'ai aussi ceci en cave:
Château de Chorey (Beaune 1er Cru Les Cras 06 qui va dormir encore)
Domaine Joblot (Givry 1er Cru Clos de la Servoisine 06)
Domaine Dujac (MSD 07 et 08 - bu le 08, un 07 y passera sous peu...)
Confuron-Contetidot (le Vosne-Romanée d'entrée de gamme 09)
Prudhon (St-Aubin en blanc et rouge sous 09, arrivage en IP ce printemps - Puligny et St-Aubin)
Vincent Girardin (plusieurs 09 - Pommard, Maranges, St-Aubin blanc et bu le Monthélie la semaine dernière)
Reste à voir comment je planifierais l'ouverture de ces bouteilles (risque de goûter à chaque vin dont j'ai plus d'une copie) afin de me faire une idée.
Je ne veux juste pas partir en «peur» et acheter n'importe quoi, mais de cibler les achats...voilà pourquoi je demande aux experts
Patrick
Bien que le thème de ce sujet concerne Bruno Clair (que j'aimerais bien découvrir), j'ai aussi ceci en cave:
Château de Chorey (Beaune 1er Cru Les Cras 06 qui va dormir encore)
Domaine Joblot (Givry 1er Cru Clos de la Servoisine 06)
Domaine Dujac (MSD 07 et 08 - bu le 08, un 07 y passera sous peu...)
Confuron-Contetidot (le Vosne-Romanée d'entrée de gamme 09)
Prudhon (St-Aubin en blanc et rouge sous 09, arrivage en IP ce printemps - Puligny et St-Aubin)
Vincent Girardin (plusieurs 09 - Pommard, Maranges, St-Aubin blanc et bu le Monthélie la semaine dernière)
Reste à voir comment je planifierais l'ouverture de ces bouteilles (risque de goûter à chaque vin dont j'ai plus d'une copie) afin de me faire une idée.
Je ne veux juste pas partir en «peur» et acheter n'importe quoi, mais de cibler les achats...voilà pourquoi je demande aux experts
Patrick
Re: Choix en Bourgogne
Mon expérience avec Bruno Clair, avec son style que je considère classique, c'est qu'il faut toujours l'attendre un peu plus que les autres producteurs. Mon commentaire est basé sur des leçons empiriques et limitées (je n'ai pas gouté tout les producteurs bourguignons...). Valeur sûre mais il faut être un petit peu plus patient pour en jouir pleinement.
My two cent.
PS: Château de Chorey & Domaine Dujac ont réussi à faire vibrer mes cordes "big time" lorsque dégustés à point, des fioles mémorables lorsque les astres s'alignent.
My two cent.
PS: Château de Chorey & Domaine Dujac ont réussi à faire vibrer mes cordes "big time" lorsque dégustés à point, des fioles mémorables lorsque les astres s'alignent.
Invité- Invité
Re: Choix en Bourgogne
Finalement, j'ai pris ces produits:
Dujac Morey St-Denis 2009
Bruno Clair les Veroilles Chambolle-Musigny 2008
Bruno Clair Marsannay Cuvée Isabelle 2008
La découverte de la Bourgogne n'en restera pas là par contre !
Patrick
Dujac Morey St-Denis 2009
Bruno Clair les Veroilles Chambolle-Musigny 2008
Bruno Clair Marsannay Cuvée Isabelle 2008
La découverte de la Bourgogne n'en restera pas là par contre !
Patrick
Re: Choix en Bourgogne
Patrick Ayotte a écrit:
La découverte de la Bourgogne n'en restera pas là par contre !
T'en as pour le restant de ta vie!
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Choix en Bourgogne
Près d'un an plus tard, il y a quand même pas mal de Bourgogne qui a coulé sous mon pont !
Je trouve tranquillement ma voie parmis celle belle région, mais comme c'était aussi le but, je conserve toujours mon amour pour d'autres régions. Ma femme aime plus le Pinot que d'autres variétés, donc approvisionnement continu en vue
Je trouve tranquillement ma voie parmis celle belle région, mais comme c'était aussi le but, je conserve toujours mon amour pour d'autres régions. Ma femme aime plus le Pinot que d'autres variétés, donc approvisionnement continu en vue
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Aujourd'hui à 13:08 par Michelle Champagne
» Lôt de vin
Hier à 20:25 par Fabien Rosiau
» Semaine du 7 avril 2024
Dim 14 Avr 2024 - 20:30 par Vincent Messier-Lemoyne
» Semaine du 17 mars 2024
Sam 13 Avr 2024 - 16:30 par Yves Martineau
» Un article intéressant avec Jean-Michel Deiss
Jeu 11 Avr 2024 - 4:44 par Frederick Blais
» Semaine du 31 mars 2024
Mer 10 Avr 2024 - 9:50 par Patrick Ayotte
» Les loteries 2024
Dim 7 Avr 2024 - 11:36 par François Guyot
» Semaine du 24 mars 2024
Sam 6 Avr 2024 - 11:22 par Patrick Ayotte
» Le danger d'avril en Bourgogne
Ven 5 Avr 2024 - 19:28 par Frederick Blais
» La vallée de Napa et ses environs
Ven 5 Avr 2024 - 17:28 par Frederik Boivin
» Horizontale Gevrey 1er cru 2009
Ven 5 Avr 2024 - 12:10 par Alain Roy
» Baisse de prix en Bourgogne
Ven 5 Avr 2024 - 9:07 par Ludwig Desjardins
» Arrivage Cellier du jeudi
Jeu 4 Avr 2024 - 13:24 par Michelle Champagne
» Réparateur de climatiseur de cave
Mar 2 Avr 2024 - 19:44 par Ludwig Desjardins
» Semaine du 3 mars 2024
Ven 29 Mar 2024 - 9:14 par Patrick Ayotte