Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
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Francis Plante
Michel Dunberry
Frederik Boivin
André Laurendeau
Gael Giraud
Yves Martineau
Michel Therrien
Alain Roy
Vincent Messier-Lemoyne
Ludwig Desjardins
Matias Duque
Pierre Beauregard
Benoit Beauséjour
17 participants
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Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Bonjour,
Vins recherchés: Les cuvées haut de gammes des producteurs
suivants (autres possibles selon le cas). J'en oublie certainement !
Montelena Estate
Abreu Madrona Ranch
Dominus
Opus One
Caymus Spécial Sélection
Heitz Martha's Vineward
Mondavi Réserve
Dunn Howell Mountain
Spottswoode
Insigna
Diamond Creek
Beringer Private Réserve
Etc.......
1984 à 2002
Au resto: Bazz Java Jazz (St-Lambert)
8 personnes: 8 millésimes différents.
J'offre comme contribution Dominus 1996.
Une fois les 8 personnes désignées, nous regarderons pour une date possible.
Je sais qu'il y a des amateurs sur le site et ailleurs !
Bienvenus à tous !
Yvan
07 août Bazz Java Jazz 19h00
Yvan Grisé: Dominus 1996 OK
Claude Boulanger: Insignia 1997 OK
Daniel Gaudet: Montrose 1996 comme comparatif OK
Pierre Beauregard: Mondavi Reserve 1991 OK
Benoit Beauséjour: Ridge Monte Bello 1992 OK
Mélanie: Montelena Estate 1994 OK
André Laurendeau: Kenwood Artists Series 1996 OK
Réservistes:
Vins recherchés: Les cuvées haut de gammes des producteurs
suivants (autres possibles selon le cas). J'en oublie certainement !
Montelena Estate
Abreu Madrona Ranch
Dominus
Opus One
Caymus Spécial Sélection
Heitz Martha's Vineward
Mondavi Réserve
Dunn Howell Mountain
Spottswoode
Insigna
Diamond Creek
Beringer Private Réserve
Etc.......
1984 à 2002
Au resto: Bazz Java Jazz (St-Lambert)
8 personnes: 8 millésimes différents.
J'offre comme contribution Dominus 1996.
Une fois les 8 personnes désignées, nous regarderons pour une date possible.
Je sais qu'il y a des amateurs sur le site et ailleurs !
Bienvenus à tous !
Yvan
07 août Bazz Java Jazz 19h00
Yvan Grisé: Dominus 1996 OK
Claude Boulanger: Insignia 1997 OK
Daniel Gaudet: Montrose 1996 comme comparatif OK
Pierre Beauregard: Mondavi Reserve 1991 OK
Benoit Beauséjour: Ridge Monte Bello 1992 OK
Mélanie: Montelena Estate 1994 OK
André Laurendeau: Kenwood Artists Series 1996 OK
Réservistes:
Dernière édition par Yvan Grisé le Sam 3 Aoû 2013 - 11:52, édité 26 fois
Invité- Invité
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Caymus Special Selection 2006? Cette offrande convient ou est-ce trop jeune à ton goût?
Invité- Invité
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Je fais le saut !
Perso, un US 2006 c'est bien jeune à mon avis, déjà qu'en arrêtant à 2002 c'est à peine au début d'une lueur de maturité pour la plupart...
Yvan, si c'est possible d'annoncer date et resto ça pourrait nous aider côté logistique. À 8 participants en plus... pourquoi pas 6 avec 5 bouteilles ? ça demeure raisonnable dans les 2 sens du terme...
Bref, Montebello 92, Montelena 94, Dominus 99, Diamond Creek 2001... notre participation est en couple, voilà donc 4 candidats potentiels.
Perso, un US 2006 c'est bien jeune à mon avis, déjà qu'en arrêtant à 2002 c'est à peine au début d'une lueur de maturité pour la plupart...
Yvan, si c'est possible d'annoncer date et resto ça pourrait nous aider côté logistique. À 8 participants en plus... pourquoi pas 6 avec 5 bouteilles ? ça demeure raisonnable dans les 2 sens du terme...
Bref, Montebello 92, Montelena 94, Dominus 99, Diamond Creek 2001... notre participation est en couple, voilà donc 4 candidats potentiels.
Benoit Beauséjour- Messages : 11
Date d'inscription : 10/01/2013
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Intéressante dégustation.
Je comprends les raisons de réduire le nombre de bouteilles. En même temps, personne n'est obligée de tout boire au complet. Chaque proprio peut repartir avec le restant de sa fiole.
Mondavi Reserve 1994 selon la date et le concept retenus.
Je comprends les raisons de réduire le nombre de bouteilles. En même temps, personne n'est obligée de tout boire au complet. Chaque proprio peut repartir avec le restant de sa fiole.
Mondavi Reserve 1994 selon la date et le concept retenus.
Pierre Beauregard- Messages : 3042
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Je crois également que 2006 est pas mal jeune !
Je laisse entrer les propositions et nous verrons ensuite la direction à prendre.
Invité- Invité
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Yvan,
J'ADORE cette région!
Malheureusement, un nouveau mouton noir d'inscrit, roi des bécosses et de la censure sur son petit royaume Fou du vin, m'empêche toute considération, quand bien même il proposerait de metttre un aigle criant 1997 sur la table!
Si jamais ça change de ce côté, j'ai quelques trucs qui pourraient être intéressants:
David Arthur Elevation 1147 2000, 2001
Harlan The Maiden 2002
Hundred Acre 2001
Mondavi Reserve To Kalon 2001
Mondavi Reserve 1997, 1999, 2001
Dominius 1997, 2001, 2002
Arrowood Special Selection 2001
Et quelques autres...
Sinon, une prochaine fois!
J'ADORE cette région!
Malheureusement, un nouveau mouton noir d'inscrit, roi des bécosses et de la censure sur son petit royaume Fou du vin, m'empêche toute considération, quand bien même il proposerait de metttre un aigle criant 1997 sur la table!
Si jamais ça change de ce côté, j'ai quelques trucs qui pourraient être intéressants:
David Arthur Elevation 1147 2000, 2001
Harlan The Maiden 2002
Hundred Acre 2001
Mondavi Reserve To Kalon 2001
Mondavi Reserve 1997, 1999, 2001
Dominius 1997, 2001, 2002
Arrowood Special Selection 2001
Et quelques autres...
Sinon, une prochaine fois!
Invité- Invité
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Patrick Désy a écrit:
Malheureusement, un nouveau mouton noir d'inscrit, roi des bécosses et de la censure sur son petit royaume Fou du vin, m'empêche toute considération, quand bien même il proposerait de metttre un aigle criant 1997 sur la table!
Ça l'avantage d'être clair. Mais toi aussi tu es mon roi d'une certaine façon...
Benoit Beauséjour- Messages : 11
Date d'inscription : 10/01/2013
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
L'ennui, c'est que je parle probablement pour une majorité de membres (j'ai déjà reçu trois PM pour me dire merci !!!!) qui, franchement, te trouve bien plus "sympathique" dans ton royaume.
Bonne chance!
Bonne chance!
Invité- Invité
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Wow ! j'en dormirai plus !
merci encore
merci encore
Benoit Beauséjour- Messages : 11
Date d'inscription : 10/01/2013
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Patrick Désy a écrit:L'ennui, c'est que je parle probablement pour une majorité de membres
Je ne crois pas non.
Peut on revenir au sujet principal svp ?
Pierre Beauregard- Messages : 3042
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Patrick Désy a écrit:Yvan,
Malheureusement, un nouveau mouton noir d'inscrit, roi des bécosses et de la censure sur son petit royaume Fou du vin, m'empêche toute considération, quand bien même il proposerait de metttre un aigle criant 1997 sur la table!
Un jour quelqu'un devra m'expliquer, M. Désy, ce que vous gagnez à entretenir des animosités aussi infantiles. Ce n'est pas à votre honneur, surtout considérant vos efforts pour vous faire connaître sur la scène vinicole québecoise...
Mes excuses M. Grisé d'avoir 'séquestré' votre fil de discussion le temps d'un commentaire.
Matias Duque- Messages : 118
Date d'inscription : 23/11/2011
Localisation : Montreal
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Patrick Désy a écrit:
Malheureusement, un nouveau mouton noir d'inscrit, roi des bécosses et de la censure sur son petit royaume Fou du vin, m'empêche toute considération, quand bien même il proposerait de metttre un aigle criant 1997 sur la table!
Ça, c’est la meilleure!
Regardez qui parle.
Probablement la personne que les autres membres de ce forum, et pas mal tout le milieu bachique du grand Montréal ont en profonde aversion.
Je n’ai pas assez de doigts sur mes deux mains pour compter le nombre de fois ou j’ai entendu l’équation « Si Désy y est, je n’y suis pas » avec quelques mots d’église supplémentaires dont je ne transcrirais pas ici.
Je ne connais pas personnellement M. Beauséjour, mais la porte d’hangar d’avions était toute grande ouverte, et c’était trop beau pour ne pas y entrer.
Désolé.
Ah oui,
pour terminer :
Les 4 bouteilles proposées par monsieur Beauséjour….sont à des années-lumière de vos propres offrandes, en terme qualitatif.
Bon long congé les amis et a une prochaine.
Invité- Invité
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
.
EDIT: Viens de faire une petite recherche sur les "posts" de Mister Dutil: on constate sans surprise son grand esprit de camaraderie et son apport constructif à ce forum.
EDIT: Viens de faire une petite recherche sur les "posts" de Mister Dutil: on constate sans surprise son grand esprit de camaraderie et son apport constructif à ce forum.
Dernière édition par Patrick Désy le Ven 28 Juin 2013 - 16:05, édité 3 fois
Invité- Invité
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Il commence à y avoir pas mal d'intervenants avec des faux noms ici dernièrement...
Ludwig Desjardins- Messages : 5741
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
C'est ce que je crois aussi.
Mais t'inquiète, c'est un question de minutes avant qu'on le flush...
Mais t'inquiète, c'est un question de minutes avant qu'on le flush...
Invité- Invité
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Quel dommage tout ça. Un peu de respect pour Yvan. Si vous voulez vous taper sur la gueule, la cour d'école me semble plus appropriée. En vous remerciant à l'avance.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Quel dommage tout ça. Un peu de respect pour Yvan. Si vous voulez vous taper sur la gueule, la cour d'école me semble plus appropriée. En vous remerciant à l'avance.
D'accord avec toi Vincent !
Alain Roy- Messages : 3294
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Merci Vincent.
En espérant que les justiciers prennent le temps de faire autre chose que de polluer une communauté tranquille.
Libre à chacun d'y adhérer d'ailleurs.
En espérant que les justiciers prennent le temps de faire autre chose que de polluer une communauté tranquille.
Libre à chacun d'y adhérer d'ailleurs.
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Yvan, sens-toi bien à l'aise de repartir un nouveau thread. On va te re-lire avec plaisir!
Invité- Invité
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Benoit Beauséjour a écrit:Je fais le saut !
Bienvenue Benoit (et Mélanie), il y a parfois des excès de testostérone mal placés sur le forum, mais on revient habituellement très vite à l'essentiel, cette passion qui nous anime. Cette dégustation initiée par Yvan sera superbe et c'est ce qui compte.
Pour le reste, l'absence de censure a des inconvénients, mais les membres s'auto-corrigent ou se font rabrouer par d'autres et ça dure rarement longtemps.
Nous invitons à nouveau tous les intervenants à nous éviter les navrants épisodes de lutte dans la boue, ça n'intéresse personne, d'autant plus que vous êtes zéro sexy en string dans la bouette!
Merci
Yves Martineau- Messages : 8142
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Yves,
Pas d'excès de testo mal placé. Simplement que je supporte mal le genre de petit personnage qui joue au roi sur "SON" Fou du Vin. J'en connais plusieurs qui, comme moi, se sont fait bannir pour des raisons plus absurdes les unes que les autres. Dommage, car j'aimais bien ce forum qui colle, en terme de lectorat, beaucoup plus à ce que je peux écrire sur Canoë et, maintenant, dans le Journal de Montréal.
Bref, vu la liberté qui incombe à ce forum, je me suis permis de le lui dire sans détour: Keep calm and don't fuck with us!
Passons au vin maintenant.
PS: Sincèrement désolé Yvan d'avoir détourné ta dégustation.
Pas d'excès de testo mal placé. Simplement que je supporte mal le genre de petit personnage qui joue au roi sur "SON" Fou du Vin. J'en connais plusieurs qui, comme moi, se sont fait bannir pour des raisons plus absurdes les unes que les autres. Dommage, car j'aimais bien ce forum qui colle, en terme de lectorat, beaucoup plus à ce que je peux écrire sur Canoë et, maintenant, dans le Journal de Montréal.
Bref, vu la liberté qui incombe à ce forum, je me suis permis de le lui dire sans détour: Keep calm and don't fuck with us!
Passons au vin maintenant.
PS: Sincèrement désolé Yvan d'avoir détourné ta dégustation.
Invité- Invité
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
[quote="
Pour le reste, l'absence de censure a des inconvénients, mais les membres s'auto-corrigent ou se font rabrouer par d'autres et ça dure rarement longtemps.
[/quote]
Deux visions de l'univers des forums diamétralement opposées et encore un immense bravo aux modérateurs de la Paulée pour la qualité de la liberté d'expression, des intervenants et des discussions.
Pour le reste, l'absence de censure a des inconvénients, mais les membres s'auto-corrigent ou se font rabrouer par d'autres et ça dure rarement longtemps.
[/quote]
Deux visions de l'univers des forums diamétralement opposées et encore un immense bravo aux modérateurs de la Paulée pour la qualité de la liberté d'expression, des intervenants et des discussions.
Gael Giraud- Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Un commentaire que je supporte entièrement, et joliment roulé en plus.Matias Duque a écrit:Un jour quelqu'un devra m'expliquer, M. Désy, ce que vous gagnez à entretenir des animosités aussi infantiles.
Je diverge d'opinion là-dessus. Mais chacun a droit à son opinion.Patrick Désy a écrit:Pas d'excès de testo mal placé.
J'aurais apprécié que tu écrives "don't fuck with ME", et non "with US". À ma connaissance, tu ne représente pas les membres de ce forum. Sans compter que d'agir comme un "bully" constitue en soit une attaque à cette liberté.Patrick Désy a écrit:Bref, vu la liberté qui incombe à ce forum, je me suis permis de le lui dire sans détour: Keep calm and don't fuck with us!
Ceci étant dit, c'est ton attaque non provoquée publiquement qui me fait sortir de ma réserve habituelle dans ce type d'échanges. Car dans les faits, je n'ai aucune animosité ni amitié particulière pour Benoît, ni pour toi d'ailleurs.
André
André Laurendeau- Messages : 848
Date d'inscription : 21/06/2009
Age : 62
Localisation : Ste-Dorothée
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
OULÀ !
Je rentre de New York à l'instant et suis un peu sidéré de la tournure des événements.
Enfin !
Il reste encore 2 places de libres les amis !
Je sais que c'est la période des vacances et c'est pourquoi je ne mets pas de date encore pour la dégustation. N'hésitez pas à vous inscrire avec de belles bouteilles !
Si vous vouliez participer et que le millésime de votre ou vos bouteilles sont déjà inscrites par un participant, envoyez moi un PM, on pourra peut-être s'organiser !
Je le répète, bienvenus à tous les vrais amateurs !
Yvan
Je rentre de New York à l'instant et suis un peu sidéré de la tournure des événements.
Enfin !
Il reste encore 2 places de libres les amis !
Je sais que c'est la période des vacances et c'est pourquoi je ne mets pas de date encore pour la dégustation. N'hésitez pas à vous inscrire avec de belles bouteilles !
Si vous vouliez participer et que le millésime de votre ou vos bouteilles sont déjà inscrites par un participant, envoyez moi un PM, on pourra peut-être s'organiser !
Je le répète, bienvenus à tous les vrais amateurs !
Yvan
Dernière édition par Yvan Grisé le Sam 29 Juin 2013 - 11:55, édité 1 fois
Invité- Invité
Re: Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)
Yvan, je peux changer le millésime du Mondavi Reserve pour un 91 si tu veux faire entrer le Montelena 94 de Mélanie. À ton choix.
Pierre Beauregard- Messages : 3042
Date d'inscription : 03/06/2009
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