Derniers sujets
Janvier 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Calendrier Calendrier

Combien d'années attendre une Cote-Rotie

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Combien d'années attendre une Cote-Rotie

Message par Michel Larouche le Mar 18 Juin 2013 - 16:22

Observation interessante.  en regardant le Vintage Chart de Parker, on decouvre que, mis a part les millesimes plus difficiles en Cote-Rotie (2002,2004 et 2008), les autres millesimes sont pas encore pret a boire...On doit remonter a 96, 97, 88.....alors..est-ce qu'on boit trop vite nos bouteilles....Je sais que de mon cote, je n'hesite pas a ouvrir un 2005....Qu'en pensez-vous?

Michel Larouche

Messages : 588
Date d'inscription : 04/06/2009
Age : 52
Localisation : Rock-Bottom, Waste-Island

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Combien d'années attendre une Cote-Rotie

Message par Invité le Mar 18 Juin 2013 - 16:40

Tout dépend du producteur et si ce sont des cuvées hautes gammes.

Bu dernièrement une Grande Place de Gérin 1999. Encore très jeune !

Ou encore Landonne 1995 de Guigal, d'une jeunesse remarquable.

On peut sans doute commencer à avoir du plaisir sur des cuvées d'entrées de gamme de bons producteurs (2001,2000).

Personnellement, je préfère les vins ayant une certaine évolution.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Combien d'années attendre une Cote-Rotie

Message par Michel Therrien le Mar 18 Juin 2013 - 18:03

Le cru que je préfère dans la Vallée du Rhône.
 
Pour la grande majorité des vins produits, je dirais pas plus de 7 à 12 ans pour une certaine évolution. Les cuvées d'entrée de gamme comme Champin Seigneur ou les cuvées rondes de plusieurs se dégustent très bien entre 4-7 ans. Les cuvées ambitieuses comme les parcellaires de Grandes Places ou Côte Brune ou Côte Blonde ou Landonne ou les LaLaLa de Guigal peuvent facilement surpassés les 12-15 ans de garde dans les grandes années.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

Michel Therrien

Messages : 7313
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 53
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Combien d'années attendre une Cote-Rotie

Message par Frederik Boivin le Mar 18 Juin 2013 - 20:16

Je tente de boire mes Côte-Rôti après 10 ans.

Moi aussi, le cru que je préfère dans le Rhône, suivit de près par Cornas (je ne bois plus vraiment de Rhône sud à part 2-3 exceptions...)

Frederik Boivin

Messages : 1759
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 42
Localisation : montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Combien d'années attendre une Cote-Rotie

Message par Yves Martineau le Mar 18 Juin 2013 - 21:07

rule of thumb: 10 ans, sauf les plus grandes cuvées.

Le 7 à 12 de Michel T. me semble juste, selon le millésime.

Yves Martineau

Messages : 4770
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Combien d'années attendre une Cote-Rotie

Message par Jean-Luc Marchand le Mar 18 Juin 2013 - 21:38

Jules Roiseux nous disait d'attendre les Côte-Rôtie 9 ans...ce que j'ai depuis trouvé assez juste. 
Les grandes cuvées de millésimes plus riches sûrement 12-15 ans. Les 1999 sont encore à attendre d'après moi...mais j'aime aussi les CR jeunes lorsque pas trop boisé, comme ceux de Stephan.Very Happy Les cornas d'Allemand sont sublimes...même jeunes!

Jean-Luc Marchand

Messages : 56
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Combien d'années attendre une Cote-Rotie

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 19 Juin 2013 - 21:11

Je crois que la capacité de garde proverbiale des LaLaLa de Guigal a mené les gens à surestimer celle de l'appellation en général.

Les syrah du nord qui sont de garde sont les Hermitage et les Cornas, à cause de leur caractère tannique et sauvage. Les Côte Rôtie sont des vins fins, parfumés, plutôt délicats il me semble.

À l'exception des (trop) rares LaLaLa que je possède, je bois habituellement mes Côte Rôtie autour de leur 10e anniversaire.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill

Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 7068
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 32
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum