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Restaurants à Chicago?

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Restaurants à Chicago?

Message par Luc Rodrigue le Jeu 6 Juin 2013 - 21:47

Avez-vous de bonnes adresses à Chicago downtown?
Conférence/Formation en août et j'aimerais bien me taper une ou deux bonnes adresses question de dépenser quelques petits freuden cyclops

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Re: Restaurants à Chicago?

Message par Luc Rodrigue le Jeu 6 Juin 2013 - 22:33

Et des Wine Store?

Luc Rodrigue

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Re: Restaurants à Chicago?

Message par Pierre Beauregard le Ven 7 Juin 2013 - 6:14

Ce n'est pas un wine shop mais c'est tout comme : Hart Davis.

Tu commandes ce que tu souhaites (le choix est impressionnant) et tu leur mentionnes que tu iras sur place prendre ta commande. Ils sont situés dans le centre-ville.

Pierre Beauregard

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Re: Restaurants à Chicago?

Message par Frederik Boivin le Ven 7 Juin 2013 - 8:43

Dommage que tu sois amateur de vin... J'avais trouvé 4 bouteilles de mugnier les amoureuses 2007 et je cherche quelqu'un pour me les rapporter... Mais j'imagine que tu te rapporteras déjà quelques quilles!!!

Frederik Boivin

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Re: Restaurants à Chicago?

Message par Philippe Demers le Ven 7 Juin 2013 - 9:15

Bonjour Luc,

Comme Pierre, je pense que Hart Davis Hart est le meilleur choix pour le vin et facilement accessible d'un hôtel près du Magnificent Mile.

Pour les restos, ville pas mal extraordinaire. Alinea est une des grandes tables du continent et un de mes meilleurs repas à vie. Blackbird (grande table) et Avec (bistro un peu comme le Comptoir à MTL) du chef Paul Kahan sont aussi de très bons choix. The Publican aussi très bien.

Philippe

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Re: Restaurants à Chicago?

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 7 Juin 2013 - 9:22

Pour les vins: Flickinger

Un grand resto de cuisine moléculaire: Alinea

Le meilleur resto italien de la ville: Spiaggia

Un groupe tex mex de haut niveau (Frontera & Topolobambo): Rick Bayless

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Re: Restaurants à Chicago?

Message par Michel Therrien le Ven 7 Juin 2013 - 9:56

Michel Dunberry m'a parlé d'un grand repas au Charlie Trotter's.

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

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Re: Restaurants à Chicago?

Message par Frederik Boivin le Ven 7 Juin 2013 - 9:58

Michel Therrien a écrit:Michel Dunberry m'a parlé d'un grand repas au Charlie Trotter's.

j'y fusse il y a longtemps, et c'est effectivement très, très bon

Frederik Boivin

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Re: Restaurants à Chicago?

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 7 Juin 2013 - 10:18

Il a fermé son restaurant l'an dernier, non?

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Re: Restaurants à Chicago?

Message par Philippe Demers le Ven 7 Juin 2013 - 10:21

Michel Therrien a écrit:Michel Dunberry m'a parlé d'un grand repas au Charlie Trotter's.


Très grande table effectivement, dans un registre plus classique. Cependant, ma soirée à l'Alinea m'avait beaucoup plus marqué que celle chez Trotter.
Charlie Trotter a effectivement fermé son restaurant l'été dernier après 25 ans...


Philippe Demers

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