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Bila-Haut Occultum Lapidem

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Bila-Haut Occultum Lapidem

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 10 Avr 2013 - 11:46

Arrivé la semaine dernière, ce côtes-du-roussillon élaboré par Chapoutier s'est vu noté 95-97 par WA ... et ne se vend que 25.40$!

L'acheteur de cotes en moi a cédé pour une bouteille hier alors que j'allais récupérer mes vins du CV Rhône.

Pense bien l'ouvrir sous peu ... je vous en reparlerai.

D'autres ont-ils craqué?

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Re: Bila-Haut Occultum Lapidem

Message par Jonathan Marquis le Mer 10 Avr 2013 - 12:18

J'en ait acheté 4, je l'ai gouté dans la marchine à degust, c'est bien mais jamais ca vaut 95-97 points!

Mais pour le prix c'est parfais, une année ou un coup de carafe lui ferais du bien

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Re: Bila-Haut Occultum Lapidem

Message par Ludwig Desjardins le Mer 10 Avr 2013 - 12:24

C'est un vin qui est déjà apparu sur les tablettes par le passé. Assez délicieux mais bon 95-97... On se calme!

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Re: Bila-Haut Occultum Lapidem

Message par Alexandre Trudel le Mer 10 Avr 2013 - 12:37

Très bon vin, facile à aimer... mais la cote de Parker est délirante, encore une fois!

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Re: Bila-Haut Occultum Lapidem

Message par Invité le Mer 10 Avr 2013 - 12:57

Il a paru plutôt "ordinaire" lors de la dégustation de presse. Pas dans mon top3 en tous cas.

Vais tenter d'y re-goûter dans un contexte différent.


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Re: Bila-Haut Occultum Lapidem

Message par Francisco M. Rosa le Mer 10 Avr 2013 - 13:07

Bon, mais ne mérite tout simplement pas le pointage que RP lui a attribué (personnellement, je l’ai coté 87pts). Monsieur Parker a tendance à s’emporter quand il parle du Rhône et de ses producteurs…


Dernière édition par Francisco M. Rosa le Mer 10 Avr 2013 - 13:18, édité 1 fois

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Re: Bila-Haut Occultum Lapidem

Message par Pierre Beauregard le Mer 10 Avr 2013 - 13:11

Meilleur 24 heures après son ouverture. Moi je lui ai attribué 90 pts et n'hésiterai pas à m'en procurer d'autres.

Pour ce qui est de Parker, au moins il se mouille. Facile de toujours être selon les standards.

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Re: Bila-Haut Occultum Lapidem

Message par Yves Martineau le Mer 10 Avr 2013 - 13:35

Messieurs, il y a confusion dans certains messages...s'il s'agit bien du 2009 comme l'indique saq.com

D'abord il ne s'agit pas de Parker, mais de David Schildknecht. Il ne s'agit pas du Rhône mais du Roussillon et, finalement, au risque de décevoir notre acheteur de cotes auto-proclammé tongue , il ne s'agit pas d'une note de 95-97, mais bien de:

eRobertParker.com #195
Jun 2011 David Schildknecht (91-92) Drink: N/A $20-$23
From Grenache, Carignan, and Syrah planted in a mixture of gneiss, schist, and chalk, and vinified half each in tank and barrel (demi-muids as well as barriques), the 2009 Cotes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem - due to have been bottled in May - is scented with rosemary, sage, blackberry, mulberry, which are joined on a rich, expansive palate by marrow-rich meatiness and a striking, saline, iodine-tinged savor that I can only liken to shrimp shell reduction. (It there's a wine for "surf 'n turf," it's this.) The sense of clarity, brightness, and energy here is utterly infectious and the combination of pure dark fruits, invigoratingly pungent smokiness, and saliva-inducing salinity is bound to induce hunger - among other things for the next sip. Look for at least ten or a dozen years of stimulating acquaintance.


Par contre, s'il s'agit du 2010 (selon SAQ.com c'est le 2009 mais on sait que ce n'est pas toujours à jour), la cote de Parker serait bien 95-97 mais sans réel commentaire:

Wine Advocate #198
Dec 2011 Robert Parker (95-97) Drink: N/A
These Chapoutier wines are sometimes reviewed by my colleagues David Schildknect in his Languedoc-Roussillon report and Lisa Perrotti-Brown in her reviews of Australian wines, so I will just list the wines, my score, and the region from which they emerge. They are of very high quality and deserve readers’ attention. Hopefully my prose has convinced more than a handful of readers to try these remarkable wines from one of the most fascinating and compelling personalities in the entire wine world, and one dedicated to the highest quality.


p.s.: dans tous les cas, merci Vincent, je vais certainement l'essayer pour me faire une idée! Cool







Yves Martineau

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Re: Bila-Haut Occultum Lapidem

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 10 Avr 2013 - 13:56

Yves, c'est le 2010 que j'ai acheté hier.

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Re: Bila-Haut Occultum Lapidem

Message par Francisco M. Rosa le Mer 10 Avr 2013 - 14:04

Après vérification de mes notes, c’est le 2009 que j’ai gouté…

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Re: Bila-Haut Occultum Lapidem

Message par Michel Larouche le Mer 10 Avr 2013 - 14:04

J'ai gouter a l'autre vin de Chapoutier du domaine tournon....un gros bof...

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Re: Bila-Haut Occultum Lapidem

Message par Yves Martineau le Mer 10 Avr 2013 - 14:08

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Yves, c'est le 2010 que j'ai acheté hier.

Alors c'est un excellent rapport c/p.....

(cote/prix) Very Happy

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Re: Bila-Haut Occultum Lapidem

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 10 Avr 2013 - 14:18

Les deux millésimes semblent disponibles à la SAQ

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Re: Bila-Haut Occultum Lapidem

Message par Jonathan Marquis le Mer 10 Avr 2013 - 15:52

Le nouvel arrivage était le 2010, c'est aussi celui que j'ai acheté

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Re: Bila-Haut Occultum Lapidem

Message par Invité le Mer 10 Avr 2013 - 16:09

C'est évidemment le 2010 qui était en dégustation de presse pour les nouveaux arrivages Cellier.

Voici mes impressions (dégusté à l'aveugle):
De bonne expression sur notes de cigare, prune et aspect floral qui rehausse le tout. Mi-corsé, compact et velouté. Ensemble qui garde suffisament de fraîcheur. Longueur moyenne et capiteuse sur notes d'épices chaudes. Au dévoilement, on souhaiterait plus d'éclat. Très bon. 15/20

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Re: Bila-Haut Occultum Lapidem

Message par Ludwig Desjardins le Mer 10 Avr 2013 - 18:29

Il est dans mon verre...

Et non ça ne vaut pas 97 points. Mais, c'est quand même très très bon pour le prix. Je perçois également l'aspect floral et sur la prune, en milieu de bouche ça demeure assez frais, relativement structuré et pas nécessairement gourmand comme d'autres vins de la région. La finale est un peu carrée, plus rhodanienne, et on sent une certaine chaleur dans la perception d'ensemble qui l'éloigne selon moi du rang auquel Parker semble le rattacher. 91

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Re: Bila-Haut Occultum Lapidem

Message par Olivier Giroux le Jeu 18 Avr 2013 - 20:59

J'avais mis de côté un 2004 (me semble-t-il), ouvert en 2008-9.
J'avais été déçu et il n'a plus été sur ma liste d'achat par la suite...

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