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Quoi amener à la cabane à sucre?

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Quoi amener à la cabane à sucre?

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 22 Mar 2013 - 12:09

Tradition familiale oblige, nous dînerons à la cabane à sucre demain ...

Quels vins amener??

Je pensais à des rieslings allemands et des bojos, mais je suis ouvert aux suggestions!

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Re: Quoi amener à la cabane à sucre?

Message par Ian Champagne le Ven 22 Mar 2013 - 12:40

Magnum de San Pellegrino non-millésimé à capsule à vis!
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Re: Quoi amener à la cabane à sucre?

Message par Alain Landry le Ven 22 Mar 2013 - 14:59

Il y a toujours l'approche de combattre le feu par le feu...
La solution est une combinaison de Sauternes et de Tokay.
(J'entends tout de suite la critique...)

Un repas à la cabane à sucre revient à ne manger que du dessert, alors on comprends pourquoi un Sauternes peut marcher. En plus, à l'application, on mange moins (vu la densité des vins)!

Sans oublier le fait que tremper son batonnet de tire d'étable dans son verre de Sauternes est tout simplement paradisiaque!

On s'en sort donc mieux qu'avec des vins secs. L'alternative qui a fait ses preuves est la bière, en grande quantité.
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Re: Quoi amener à la cabane à sucre?

Message par Invité le Ven 22 Mar 2013 - 15:33

Alain Landry a écrit:Il y a toujours l'approche de combattre le feu par le feu...
La solution est une combinaison de Sauternes et de Tokay.
(J'entends tout de suite la critique...)

Un repas à la cabane à sucre revient à ne manger que du dessert, alors on comprends pourquoi un Sauternes peut marcher. En plus, à l'application, on mange moins (vu la densité des vins)!

Sans oublier le fait que tremper son batonnet de tire d'étable dans son verre de Sauternes est tout simplement paradisiaque!

On s'en sort donc mieux qu'avec des vins secs. L'alternative qui a fait ses preuves est la bière, en grande quantité.

Pourquoi gaspiller ?

Si on veut du sucre sur du sucre....... un beau Moscatel de Setubal ! José Maria da Fonseca 2007

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Re: Quoi amener à la cabane à sucre?

Message par Alain Landry le Ven 22 Mar 2013 - 15:45

C'est vrai Yvan, au moins une fois on avait été avec le Muscat de Rivesaltes des frères Cazes; une autre fois, une des bouteilles était L'apéridor de l'Orpailleur (mais ça fait super longtemps, c'était du temps qu'ils mettaient un raisin dans la bouteille).
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Re: Quoi amener à la cabane à sucre?

Message par Eric Lefebvre le Ven 22 Mar 2013 - 16:22

à la cabane, on boit de la bière ou du lait... tellement meilleur que du vin avec cette bouffe. Des fois faut pas trop chercher!

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Re: Quoi amener à la cabane à sucre?

Message par FrancisRémillard le Ven 22 Mar 2013 - 16:58

Toujours de la bière pour moi.
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Re: Quoi amener à la cabane à sucre?

Message par Ludwig Desjardins le Ven 22 Mar 2013 - 17:42

Bojo toujours un bel accord.

Vincent tu vas t'ennuyer de la cabane du PDC, l'an dernier on s'y croisait a cette période. J'espère que tu ne vas pas dans un endroit trop industriel...

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Re: Quoi amener à la cabane à sucre?

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 22 Mar 2013 - 17:43

C'est assez traditionnel ... mais on est (très!) loin des prouesses de Martin Picard!!

Spät en blanc et bojo en rouge!

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Re: Quoi amener à la cabane à sucre?

Message par Yves Martineau le Ven 22 Mar 2013 - 19:14

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Tradition familiale oblige, nous dînerons à la cabane à sucre demain ...

Quels vins amener??

Je pensais à des rieslings allemands et des bojos, mais je suis ouvert aux suggestions!

J'apporterais la même chose Wink
Mais la bière serait en effet une option.
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Re: Quoi amener à la cabane à sucre?

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 22 Mar 2013 - 23:51

Toujours eu de la misère entre apporter et amener ... L'important est de ne pas en manquer!!

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Re: Quoi amener à la cabane à sucre?

Message par Pierre Beauregard le Sam 23 Mar 2013 - 0:02

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Toujours eu de la misère entre apporter et amener ... L'important est de ne pas en manquer!!

Un truc .... amener ... par la main quelqu'un. Apporter ... quelque chose.

Parlant d'apporter à la cabane à sucre, personnellement j'irais avec de l'eau et du café. Oui, c'est vrai. Je n'ai été d'aucune utilité ... à part au sujet d'amener. Very Happy
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Re: Quoi amener à la cabane à sucre?

Message par Alexandre Trudel le Sam 23 Mar 2013 - 10:43

Je profite de ce fil de discussion pour poser cette question fort simple: quelles sont vos cabanes à sucre préférées?

Évidemment, j'exclus la Cabane du pied de cochon, dans un classe à part... mais obtenir une réservation n'est pas une mince affaire!

Je cherche une cabane à sucre pas trop loin de Montréal (max. 1h30 de route), de qualité, artisanale, pas trop commerciale ni trop grosse (style usine à touristes).

Vincent, celle où tu vas correspond-t-elle à cette description?

Mon fils de 3 ans n'a jamais été à la Cabane, et j'aimerais bien l'y amener.

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Re: Quoi amener à la cabane à sucre?

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Sam 23 Mar 2013 - 11:14

Voilà quelques années que je ne suis pas aller à celle où je m'en vais à l'instant ... je vais donc la réessayer avant de la recommander!

Mais, en attendant, voici un article tiré de La Presse: http://www.lapresse.ca/voyage/destinations/quebec/201303/22/01-4633760-cinq-cabanes-a-sucre-a-decouvrir-par-le-ventre.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_hotTopics_sujets-a-la-une_1664122_accueil_POS2

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Re: Quoi amener à la cabane à sucre?

Message par Alexandre Trudel le Sam 23 Mar 2013 - 13:47

Après quelques recherches, je serais tenté par ces 2 cabanes:

1- Dans le coin de l'Assomption

http://www.erablieredautrefois.com/cabane-a-sucre


2- Dans le coin de Bromont

http://www.cabanedupicbois.com/index.php

http://www.ledevoir.com/art-de-vivre/alimentation/343018/saveurs-les-derniers-gaulois-de-la-cabane-a-sucre


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Re: Quoi amener à la cabane à sucre?

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 29 Mar 2013 - 12:16

Une autre interprétation du temps des sucres: http://www.lapresse.ca/voyage/destinations/quebec/famille/201303/29/01-4635999-lerable-sort-de-la-cabane.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_B2_voyagez-au-quebec_1763588_accueil_POS1

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Re: Quoi amener à la cabane à sucre?

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