Semaine du 21 septembre 2009

Clos de Cuminaille Pierre Gaillard St-Joseph 2006 , Code SAQ : 00860353

Vin ouvert et mis en carafe 15 min avant de commencer à le boire

La robe est d'un beau rouge cerise foncé assez opaque. Le nez et beau dès les premiers instants. Fruits rouges et poivre, accompagné par une touche d'épices font qu'il est agréable d'y revenir souvent. En bouche, des saveurs de fraises et de framboises pavent la voie aux notes de poivre et d'épices, un soupcon d'olive le tout sur une longue finale.

Vraiment un beau vin. Une très belle qualité et dans les mêmes "cordes" que l'autre St-Joseph bu dernièrement, soit le Guigal 2003, mais ce vin de Pierre Gaillard lui est supérieur et vaut les quelques $$$ de plus...

Plus d'informations sur le vin:

Cépage: 100% Syrah
Superficie: 3ha dont les premières vignes ont été plantées en 1981
Rendement: 35 hl
Éraflage: total
Élevage: 18 mois barriques de chêne de l’Allier et de nevers à grain fin, dont 40% sont neuves

http://www.domainespierregaillard.com/FR/MALLEVAL/Vins.htm

Patrick

Yves Martineau a écrit:Domaine Tempier Bandol Cuvée Spéciale La Migoua 1986
Robe orange très pâle, au pourtour brunâtre. Très évoluée.
Nez complexe de sous-bois, avec du cuir et un peu de vieille confiture.

En bouche, les tanins sont fondus, l'attaque très douce, le vin est élégant, avec une superbe finale qui montre une belle concentration, longueur et complexité, toute en finesse. Les saveurs de fraises des bois avec des épices et encore un petit coté animal qui est le seul aspect évoquant l'appellation. Quant au reste, on jurerait un vieux Bourgogne, par sa complexité, sa texture et sa classe. Une magnifique expérience! 93 pts

Bien content d'en avoir en cave! Merci maître chercheur!
Lorsque dégusté en pure aveugle l'an passé, j'avais misé sur un 1er cru de gevrey 1988-89 et donc vieux bourgogne. Classe et race. J'en apporterai une lors de la dégustation Tempier à venir.

Et 1986 est un "petit" millésime pour la région ... Daniel Ravier s'était même montré surpris lors de notre passage cet été lorsqu'on lui relatait notre excellente expérience avec ce vin.

Samedi dernier, nous avons fait un souper rhône entre amis, à bouteilles découvertes et sans prise de notes :

Moët & Chandon brut impérial champagne : Bouteille conservée depuis plusieurs années (une quinzaine, voire possiblement davantage). Un bruit se fait entendre à l’ouverture et le robe affiche des bulles, malgré une couleur vieil or. Nez de chocolat blanc, de thé fumé, de biscuit sablé et de fruit sec. Bouche patinée, mais sèche, légèrement amère. En dégustant ce vin, on entre dans un monde pour lequel j’ai bien peu de références. S’il le vin montrait un aromatique plutôt simple et un peu fané, la structure n’accusait pas de déséquilibre évident, ni même de rancio démesuré. Une curiosité fort plaisante à déguster.

Château La Nerthe Beauvenir châteauneuf-du-pape blanc 1999 : Nez de pêche en conserve, d’amande rôtie, d’abricot frais, de papaye séché et de miel. La bouche est ample, riche, sans être excessivement grasse. Si je lui trouve un manque de nuances et de complexité aromatique, ce vin ne fait montre d’aucune lourdeur ou d’amertume marquée. Belle longueur. Très bien.

Château de Beaucastel châteuneuf-du-pape blanc 2003 : Nez puissant sur une minéralité chaude, des fruits exotiques secs, des notes de fleur séchée et de pain d’épices. La bouche est puissante, corsée, mais pas chaleureuse. Belle dimension en milieu de bouche et excellente définition aromatique même si le vin n’affiche pas une complexité inouïe. Grande longueur structurelle sur des amers fins. Excellent.

Clos des Papes châteauneuf-du-pape rouge 2006 : Nez superbe de profondeur et de complexité, suave, caressant, comme si les odeurs procuraient une impression tactile, sur des notes de fraises cuites, de ganache à la framboise, de terre brune, d’épices douces, de réglisse et d’herbes grillées. La bouche est riche, puissante, un poil sauvage, mais sans rusticité, structurée, mais avec une incroyable suavité. Si le vin est d’une insolente jeunesse, il se livre sans violence ni caprice et annonce déjà une grande complexité. La finale est immense, longue, parfumée, douce et dotée d’une délicieuse persistance aromatique. Un vin qui m’a fait une très forte impression! Superbe.

Jean-Luc Colombo La Divine côte-rôtie 2003 : Nez mûr sur des notes de fruits sucrés, de fleur mauve, de viande grillée et de poivre. La bouche est parfumée, riche, très mûre, un brin trop peut-être. La bouche m’a semblé trop facile au point d’être peu complexe et résolument sucrée. La finale montre une belle persistance et montre davantage de droiture. Ce n’est pas tant la constitution du vin qui m’a déplu, mais son registre aromatique bonbon. Bien.

Guigal Château d’Ampuis côte-rôtie 2004 : La comparaison ne pourrait être plus frappante : viande grillée, poivre fin, fleur séchée, cassis frais, avec une minéralité oscillant entre le charbon et le graphite. L’ensemble est très aérien, parfumé et précis. Bouche ample, mais peu grasse, vaporeuse, bien parfumé et classique. L’acidité se fait plus présente en finale et souligne des tanins fins, mûrs, abondants qui procurent une très belle trame dans cette finale élégante et racée. Superbe.

Domaine de Bonserine Côte Brune côte-rôtie 1998 : Nez très classique qui me plaît bien : viande fumée, poivre blanc, terre noire, minéralité fraîche, cuir, cassis et mûre. L’attaque est sauvage, fugueuse. L’acidité en bouche est élevée, procurant un côté acéré. La finale est droite, un peu mince. Si j’ai beaucoup aimé le nez et que l’aspect rustique ne m’a pas dérangé, j’aurais apprécié un rien plus de chair, de densité en milieu de bouche, d’ampleur en finale. Très bien.

Jaboulet La Chapelle hermitage 2000 : Nez de prune cuite, de cuir, de havane, de terre humide et de cacao évoluant vers une pointe herbacée. La bouche est costaude, faisant montre d’une structure imposante et de bon volume. L’aromatique manque cependant de coffre, de distinction, avec cet aspect cuit et légèrement viandeux qu’ont les vins qui semblent avoir souffert de chaleur. Je sais que cette période n’a pas été la plus glorieuse du cru … problème de bouteille ou passage à vide du domaine?

Château Suduiraut sauternes GCC 2003 : Nez puissant et exotique avec des notes puissantes grillées/chimiques/médicinales que j’associe au botrytis et que je retrouve assez peu sur ce millésime davantage passerillé. La bouche fait montre d’une richesse de liqueur ahurissante, mais semble chercher son équilibre actuellement. Si j’apprécie la concentration du vin, sa complexité aromatique et sa puissance, et que je crois bien que le tout résultera en un vin superbe une fois arrivé à maturité, j’ai peu de plaisir à les boire en ce moment. Excellent.

Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame brut champagne 1998 : On se rafraîchit avant de prendre la route … du côté passager, bien évidemment! Nez distingué, racé, très frais, sur des notes de fruits blancs, d’agrumes, de biscuit sablé, de miel fin, de fleur fraîche et séchée. La bouche explosive à l’attaque, puis ciselée, d’une incroyable pureté. Si j’ai de la difficulté à parler de densité, je sens une puissance certaine, une structure même, qui prolonge l’impression du vin longtemps en bouche. La finale est plus expansive, presque crémeuse, rappelant l’attaque, mais avec encore beaucoup de raffinement, malgré la puissance, de précision. Superbe.

Arnaud Lafaurie a écrit:

Mario Vaillancourt a écrit:Hier soir une bouteille du Nuits St-Georges, Les St-Georges 2006, Thibault Liger-Bélair: Le nez assez discret au départ est sur des notes de fruits noirs, la bouche est droite, très pure, beaucoup d'élégance et un très bel équilibre, la finale est très longue avec des saveurs qui explosent en bouche en finale. Très bon.

étant pas au Québec cette année pas pu l'avoir bouhhh il doit être magnifique en plus!

Faut pas t'en faire Arnaud.....j'ai 5 bouteilles en cave dont l'une sera dégustée avec toi.....il s'agit simplement de prendre l'avion et venir faire un tour à Joliette!