Derniers sujets
» Bonne fête Alex Bélanger
Aujourd'hui à 10:22 par Alexandre Deslauriers

» Arrivage Signature - 25 mai 2017
Aujourd'hui à 9:27 par mathieu Cloutier

» Semaine du 21 mai 2017
Aujourd'hui à 7:42 par Patrick Ayotte

» Bouchon DIAM
Aujourd'hui à 2:45 par Patrick Essa

» Dégustation Combat du Sud !
Hier à 23:16 par Jérôme Berlinguette

» Votre plus ancien achat toujours en cave
Hier à 14:19 par Andrew Nevard

» Arrivage du 25 mai 2017 à la Signature Mtl
Jeu 25 Mai 2017 - 12:00 par Mario Vaillancourt

» Semaine du 14 mai 2017
Mer 24 Mai 2017 - 22:50 par Stéphanie Chénier

» Bonne fête Pat Essa
Mer 24 Mai 2017 - 6:42 par Patrick Essa

» It is happening again...
Mar 23 Mai 2017 - 23:15 par Patrick Pollefeys

» Foillard Côte de Py 2014
Lun 22 Mai 2017 - 19:53 par Patrick Ayotte

» Club des vins d'Abitibi-Ouest
Ven 19 Mai 2017 - 16:08 par Mario Vaillancourt

» Arrivage Signature - 18 mai 2017
Ven 19 Mai 2017 - 16:00 par Mario Vaillancourt

» Courrier Vinicole - Bourgogne 2014
Mer 17 Mai 2017 - 7:07 par Yves Martineau

» Arrivage du 18 mai à la Signature Mtl
Mar 16 Mai 2017 - 21:12 par Patrick Ayotte

Mai 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Calendrier Calendrier


Quand boire Le Corton 2002 et Echezeaux 2002 ?

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Quand boire Le Corton 2002 et Echezeaux 2002 ?

Message par Matias Duque le Jeu 21 Fév 2013 - 8:34

J'ai seulement une bouteille de chaque (les deux sont Bouchard Père et fils) et pas vraiment d'expérience avec le millésime.

À votre avis, devrais-je patienter encore ?
avatar
Matias Duque

Messages : 117
Date d'inscription : 23/11/2011
Localisation : Montreal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quand boire Le Corton 2002 et Echezeaux 2002 ?

Message par Michel Therrien le Jeu 21 Fév 2013 - 8:45

Salut Matias,
Je n'hésiterais pas à me faire plaisir avec l'Échézeaux et je patienterais encore 3-4 ans pour le Corton.
2002 est un millésime qui commence à être à point à mon avis.
Le Corton de Bouchard est vraiment un très beau vin.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 7443
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 53
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quand boire Le Corton 2002 et Echezeaux 2002 ?

Message par Matias Duque le Jeu 21 Fév 2013 - 8:56

Merci Michel,

Au fait, dans le fil 'semaine du 11 février' vous mentionnez avoir 'patiemment attendu' le Chambolle 2005 de Roumier. Est-ce 'patiemment attendu dans la carafe' ou 'patiemment attendu depuis quelques années' ? Mon impression de 2005 est qu'on a avantage à attendre encore 2-3 ans pour les villages (j'en ai bus quelques-uns relativement fermés dernièrement) et 4 ans, voire plus, pour les 1er et GC...
avatar
Matias Duque

Messages : 117
Date d'inscription : 23/11/2011
Localisation : Montreal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quand boire Le Corton 2002 et Echezeaux 2002 ?

Message par Michel Therrien le Jeu 21 Fév 2013 - 9:26

À mon avis, la grande majorité des "village" 2005 sont au début de leur maturité pour les grands producteurs alors que passablement évolué chez les petits producteurs.

Un "village" de 7-8 ans me semble une belle occasion pour son ouverture en 2013. Il faut connaître son palais..............j'aime de plus en plus les vins de Bourgogne en jeunesse. Si on veut boire " vieux" alors encore plusieurs années sous la cravate pour ce Chmabolle-Musigny 2005 de Roumier........encore 2 en cave d'ailleurs.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 7443
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 53
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quand boire Le Corton 2002 et Echezeaux 2002 ?

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Jeu 21 Fév 2013 - 9:29

D'accord avec Michel sur l'ordre des Bouchard.

J'ai d'ailleur dégusté l'Échezeaux 2002 dans le temps des fêtes et le vin s'offrait bien.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
avatar
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 7320
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 32
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quand boire Le Corton 2002 et Echezeaux 2002 ?

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum