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Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
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Michel Therrien
Jean-Guy Mallette
Alexandre Deslauriers
Alain Roy
Yves Martineau
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Sylvain Gagnon
Pierre Beauregard
12 participants
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Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Pierre Beauregard Sam 8 Déc 2012 - 20:13
Beaucoup de très grandes dégustations ces derniers jours.
Ben ... en v'là une autre
Quand : Vendredi 18 janvier 2013
Où : Restaurant chez Christophe
Nombre de participants : Minimum 6, maximum 8
Offrandes : Grands Bordeaux 82 ou 83
Participants :
Vietque V. : Latour 1983
Pierre B. : Haut-Brion 1983
Sylvain G. : Léoville Las Cases 1983
Olivier C. : Montrose 1982
Jean-Guy M. : Calon Segur 1982
Réserviste:
Yves M. : Léoville Las Cases 1983
D'autres intéressés ?
Ben ... en v'là une autre
Quand : Vendredi 18 janvier 2013
Où : Restaurant chez Christophe
Nombre de participants : Minimum 6, maximum 8
Offrandes : Grands Bordeaux 82 ou 83
Participants :
Vietque V. : Latour 1983
Pierre B. : Haut-Brion 1983
Sylvain G. : Léoville Las Cases 1983
Olivier C. : Montrose 1982
Jean-Guy M. : Calon Segur 1982
Réserviste:
Yves M. : Léoville Las Cases 1983
D'autres intéressés ?
Dernière édition par Pierre Beauregard le Mar 15 Jan 2013 - 19:06, édité 6 fois (Raison : nom du resto)
Pierre Beauregard- Messages : 3046
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Sylvain Gagnon Sam 8 Déc 2012 - 20:29
Léoville las cases 1983 est-il assez grand?
Sylvain Gagnon- Messages : 141
Date d'inscription : 04/06/2009
Age : 58
Localisation : Anjou
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Pierre Beauregard Sam 8 Déc 2012 - 22:01
Sylvain Gagnon a écrit:Léoville las cases 1983 est-il assez grand?
C'est vraiment l'occasion de tester s'il mérite vraiment de passer premier.
Pierre Beauregard- Messages : 3046
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Olivier Collin Dim 9 Déc 2012 - 1:14
Montrose 1982.
Nette préférence pour le 18 janvier.
Olivier Collin- Messages : 2467
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Yves Martineau Dim 9 Déc 2012 - 1:25
Réserviste svp avec aussi Las Cases 83 
Yves Martineau- Messages : 8167
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Sylvain Gagnon Dim 9 Déc 2012 - 12:17
J'ai encore en mémoire cette magnifique dégustation(dreamer de looser 2010)ou on a pu boire les Lafite,Haut-Brion et Latour 81,qui étaient tous en pleine forment et de très haut niveau,le millésime 1983 étant pratiquement similaire à 1981,on peux s'attendre au meilleur pour les grands Bordeaux 83.
Bien hâte!
Bien hâte!
Sylvain Gagnon- Messages : 141
Date d'inscription : 04/06/2009
Age : 58
Localisation : Anjou
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Alain Roy Dim 9 Déc 2012 - 18:25
Ça me plaîrait bien de goûter de vieux bordeaux, mais je n'ai rien...Si jamais quelqu'un voulait me refiler une bouteille, et dépendamment du prix...je serais partant !
Alain Roy- Messages : 3308
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Pierre Beauregard Dim 9 Déc 2012 - 18:34
Alain Roy a écrit:
Ça me plaîrait bien de goûter de vieux bordeaux, mais je n'ai rien...Si jamais quelqu'un voulait me refiler une bouteille, et dépendamment du prix...je serais partant !
T'as pas un Petrus d'à peu près les mêmes années ?
Pierre Beauregard- Messages : 3046
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Alexandre Deslauriers Dim 9 Déc 2012 - 19:17
Sylvain Gagnon a écrit:J'ai encore en mémoire cette magnifique dégustation(dreamer de looser 2010)ou on a pu boire les Lafite,Haut-Brion et Latour 81,qui étaient tous en pleine forment et de très haut niveau,le millésime 1983 étant pratiquement similaire à 1981,on peux s'attendre au meilleur pour les grands Bordeaux 83.
Bien hâte!
Effectivement c'était grand! Je n'ai malheureusement pas de bouteille de mon année de naissance... Je garde un merveilleux souvenir du Mouton 83!
Alexandre Deslauriers- Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 40
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Jean-Guy Mallette Lun 10 Déc 2012 - 13:57
Est-ce que Château Rauzan-Ségla 83 ou Calon-Ségur 82 se qualifie Pierre?
Jean-Guy Mallette- Messages : 157
Date d'inscription : 05/04/2011
Age : 62
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Olivier Collin Lun 10 Déc 2012 - 14:08
Calon-Ségur 1982 serait une très belle addition quant à moi, Jean-Guy. Je n'y ai goûté qu'une fois et c'est un des quelques vins bordelais qui a la réputation de ralentir très lentement une fois sur son plateau.
Olivier Collin- Messages : 2467
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Michel Therrien Lun 10 Déc 2012 - 14:20
Toujours aussi surpris de la force de la communauté virtuelle La Paulée!
Une dégustation de ce type, un peu comme celle de Bonnes Mares 2008, est assez incroyable. Bravo à tous!
ps: message subliminal pour Pierre.........tu prends le Calon-Ségur 1982!
Une dégustation de ce type, un peu comme celle de Bonnes Mares 2008, est assez incroyable. Bravo à tous!
ps: message subliminal pour Pierre.........tu prends le Calon-Ségur 1982!
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9900
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Pierre Beauregard Lun 10 Déc 2012 - 19:46
Oh ... on essaie de m'influencer. Hommes de peu fe foi. 
Belle offrande que ce Calon. Bienvenu Jean-Guy !
Belle offrande que ce Calon. Bienvenu Jean-Guy !
Pierre Beauregard- Messages : 3046
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Vietque Vodignard Lun 10 Déc 2012 - 20:42
Pierre Beauregard a écrit:
Belle offrande que ce Calon. Bienvenu Jean-Guy !
En effet, belle offrande. Il en va de même pour les autres, je ne veux pas faire de jaloux.
Vietque Vodignard- Messages : 286
Date d'inscription : 08/12/2012
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Alain Roy Mar 11 Déc 2012 - 20:21
Pierre Beauregard a écrit:Alain Roy a écrit:
Ça me plaîrait bien de goûter de vieux bordeaux, mais je n'ai rien...Si jamais quelqu'un voulait me refiler une bouteille, et dépendamment du prix...je serais partant !
T'as pas un Petrus d'à peu près les mêmes années ?
Tout le monde parle de mon Pétrus mais personne veut le déguster avec moi...sauf Frédérick... pis là y'a bu son offrande...y voudra pu venir...
Alain Roy- Messages : 3308
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Frederick Blais Mar 11 Déc 2012 - 20:29
IL est quelle année ton Petrus Alain, je n'ai pas bu mon offrande, mais je pourrais peut etre avoir de quoi de bon dans le même millésime si ca intéresse le groupe.
Frederick Blais- Messages : 2943
Date d'inscription : 06/06/2009
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Alain Roy Mar 11 Déc 2012 - 21:02
Frederick Blais a écrit:IL est quelle année ton Petrus Alain, je n'ai pas bu mon offrande, mais je pourrais peut etre avoir de quoi de bon dans le même millésime si ca intéresse le groupe.
Salut Frédérick ! Je rigolais pour répondre à Pierre...et j'avais reconnu ton Duvault-Blochet que tu mentionnes dans la semaine du 2 décembre et que tu avais proposé à ma dégustation il me semble. Mon Pétrus est un 1999, et quoique ma proposition de dégustation n'ait pas marché, j'y réfléchis encore et proposerai une nouvelle stratégie en 2013...Garde tes munitions !
Alain Roy- Messages : 3308
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Vietque Vodignard Mar 11 Déc 2012 - 21:42
Frederick Blais a écrit:IL est quelle année ton Petrus Alain, je n'ai pas bu mon offrande, mais je pourrais peut etre avoir de quoi de bon dans le même millésime si ca intéresse le groupe.
Tu as réussi à piquer ma curiosité, je suis intéressé à savoir ce que tu as à proposer.
Vietque Vodignard- Messages : 286
Date d'inscription : 08/12/2012
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Invité Mar 18 Déc 2012 - 17:02
Merci de retirer mon nom de la liste de participants.
Je ne serai pas présent.
Je ne serai pas présent.
Invité- Invité
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Jean-Guy Mallette Mar 18 Déc 2012 - 17:50
Vraiment dommage l'avoir su vendredi passe pour 20$ de plus que mon calon j'aurai pu acheter un mouton 83 chez jjbuckley.Alain Smith a écrit:Merci de retirer mon nom de la liste de participants.
Je ne serai pas présent.
Jean-Guy Mallette- Messages : 157
Date d'inscription : 05/04/2011
Age : 62
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Pierre Beauregard Mar 18 Déc 2012 - 19:45
Jean-Guy, boire un 82 d'un grand producteur c'est vraiment très intéressant. Alors, j'ai bien hâte de gouter ton Calon Ségur.
Si nous sommes 6, tant mieux. Mais à 5, ça nous en fait plus. Et de ces millésimes, c'est peut être mieux ainsi.
Si nous sommes 6, tant mieux. Mais à 5, ça nous en fait plus. Et de ces millésimes, c'est peut être mieux ainsi.
Pierre Beauregard- Messages : 3046
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Olivier Collin Mar 18 Déc 2012 - 21:36
5 c'est parfait tant qu'à moi, à moins d'ajout d'une bouteille spectaculaire. C'est bon d'en avoir beaucoup dans le verre de ces vins racés qui évoluent beaucoup à l'aération.
Olivier Collin- Messages : 2467
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Pierre Beauregard Jeu 20 Déc 2012 - 22:04
Afin que le traitement des bouteilles soit exécuté de manière identique et que les conditions de service soient uniformes, je vous invite à remettre vos bouteilles soit à moi ou idéalement à Olivier bien avant la date du 18 janvier.
Pierre Beauregard- Messages : 3046
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 20 Déc 2012 - 22:36
Pierre Beauregard a écrit:Afin que le traitement des bouteilles soit exécuté de manière identique et que les conditions de service soient uniformes, je vous invite à remettre vos bouteilles soit à moi ou idéalement à Olivier bien avant la date du 18 janvier.
Pierre, je ne veux rien t'enlever, mais je trouve l'emploi de l'adverbe particulièrement judicieux!!
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Grands Bordeaux 82 ou 83
par Pierre Beauregard Ven 21 Déc 2012 - 6:15
Vincent, si pour certain c'est plus facile me les remettre alors va mais en bout de ligne moi je vais les remettre à Olivier. Il fait partie de l'équation c'est certain. Je ne suis donc que le messager.
Pierre Beauregard- Messages : 3046
Date d'inscription : 03/06/2009
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