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Rousseau vs Roumier

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Rousseau vs Roumier

Message par Alexandre Deslauriers le Sam 19 Jan 2013 - 11:03

J'organise à la maison vendredi le 1er février, une dégustation comparative des villages du domaine Rousseau et du Domaine Roumier sur les millésimes 2006-2007-2008-2009. Je fournis les vins, chacun amène quelque chose pour le repas (fromages, pâtés, saucisson, etc). Maximum 8 participants

Prix: 100$ par personne

Participants:

Alexandre Deslauriers
Valérie Bellemare
Adam Roy
Oana Petrescu
Invitée
André Laurendeau
Daniel Thaï
Fréderick Blais

Réserviste:

Complet


Dernière édition par Alexandre Deslauriers le Sam 19 Jan 2013 - 16:35, édité 1 fois

Alexandre Deslauriers

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Re: Rousseau vs Roumier

Message par Daniel.Thai le Sam 19 Jan 2013 - 13:30

Intéressé, à confirmer la disponibilité du 1er février.

Daniel.Thai

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Re: Rousseau vs Roumier

Message par Frederick Blais le Sam 19 Jan 2013 - 15:17

ca m'intéresse!

Frederick Blais

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Re: Rousseau vs Roumier

Message par Alexandre Deslauriers le Sam 19 Jan 2013 - 16:34

Parfait!! Nous sommes donc complet pour le moment... N'hésitez-pas à vous inscrire comme réserviste, il y a toujours des désistements possible!

Alexandre Deslauriers

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Re: Rousseau vs Roumier

Message par Alexandre Deslauriers le Dim 27 Jan 2013 - 17:03

C'est cette semaine Cool

Apportez vos verres (au moins 3...) car je ne peux fournir tout le monde en verre!

Il y aura des pirates Exclamation

Alexandre Deslauriers

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Re: Rousseau vs Roumier

Message par Frederick Blais le Dim 27 Jan 2013 - 17:17

Super j'ai bien hâte!

Frederick Blais

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Re: Rousseau vs Roumier

Message par Alexandre Deslauriers le Mer 30 Jan 2013 - 7:32

Un des participants voudrait se faire remplacer... S'il y a un intéressé pour cette dégustation qui est vendredi, me faire signe SVP!

Alexandre Deslauriers

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Re: Rousseau vs Roumier

Message par Frederick Blais le Sam 2 Fév 2013 - 15:42

Très belle soirée, parfaitement organisé par Alex. Roumier a clairement démontré que son village Chambolle est de très haut niveau qualitatif en comparaison avec les Rousseau, Mugnier et Mortet servi à ses cotés.

Le 2009 est vraiment magnifique.

De mon côté Rousseau confirme encore une fois que ce n'est pas un domaine que j'apprécie (ou je ne le comprends pas Wink )

En extra, en autre le vin de la Paulée, très gras et boisé, texture agréable, mais le bois domine trop en ce moment. Un Corton Bressandes 99 de Pousse D'Or, à point et pour encore quelques années, complexe, riche et tannique.

Frederick Blais

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Re: Rousseau vs Roumier

Message par Michel Therrien le Sam 2 Fév 2013 - 15:59

Roumier est au sommet des grands producteurs dans mon livre à moé

_________________
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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

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Re: Rousseau vs Roumier

Message par Daniel.Thai le Sam 2 Fév 2013 - 23:40

Super dégustation en bonne compagnie comme à l'habitude. Merci Alex et Valérie pour l'organisation de cette belle soirée.

Semi-aveugle, en ordre de services.

Série 2007:

Rousseau – Robe rubis le plus pâle de la soirée. Nez intense sur les fruits rouges qui s'escompte rapidement par la suite. Bouche légère, un peu mince mais équilibrée. Finale courte presque pas de longueur. Décevant pour un Rousseau.

Denis Mortet (pirate) – Robe la plus foncée de la série. Nez viandeux sur le fond de fruits rouges, un brin de fumée. Bouche fraiche, bonne intensité, corpulente, épicée et une belle longueur en finale. Bien et plus.

Roumier – Robe rubis de l'intensité moyenne. Nez qui pinote sur les notes de cerise griotte, de sous bois et de gibier. Bouche soyeuse, délicate avec un point de sucrosité. Longueur plaisante. Très bien.

2006: pas de prirate ni de comparaison car la bouteille de Roumier était bouchonnée.

Rousseau – La robe est fluide et translucide. Le nez est assez profond sur les fruits rouges et les épices doux. La bouche est suave, fine, dotée de tanins soyeux et d'une belle fraicheur. Longueur respectable. Très bien.

Série 2008:

Mugnier (Pirate) – Nez viandeux, complexe, floral et notes de petites fruits rouges. Bouche délicate, fine et agréable tout en étant concentrée. Finale assez longue sur les fruits. Très bien.

Rousseau – Odeur désagréable (brett? Herbacé? ou rafle?) que je cherche à exprimer depuis long temps. C'est le même nez (mais moins intense) que l'on retrouve sur le vin de Dujac, Échézeaux 2007.
Bouche fidèle au nez qui rend le vin moins intéressant à mon palais.

Roumier – Robe plus foncée. Nez sur l'élevage, beure, vanille, haricot vert rapé. La bouche est fine et intense ouverte et gourmande. L'ensemble bien équilibré, pur et longue en finale. Très bien et plus.

Encore une fois, c'est roumier qui remporte.

À suivre...

Daniel.Thai

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Re: Rousseau vs Roumier

Message par Alexandre Deslauriers le Dim 3 Fév 2013 - 20:52

Une belle dégustation, riche en enseignement pour ma part! Merci aux participants de bien avoir voulu jouer le jeux avec nous, une telle dégustation n'aurait pas été possible seulement à deux!!! Prochaine fois, je me munie d'un sifflet pour contenir cet enthousiasme débordant, dont certains participants on fait preuve Razz

Vague des 2007

Domaine Rousseau
Beau nez, quoique un peu simple, plutôt aromatique et assez racoleur. On y retrouve des notes de fourrures animal, de cerise noir et de fruits des champs. La bouche est un peu mince, mais prend un peu de volume avec le temps, sur des notes de fruits rouges et une finale assez courte.

Domaine Mortet (Gevrey-Chambertin)
Le nez le plus riche de la vague, voir même déroutant pour le millésime. On y retrouve des notes animales, un côté très sous-bois et une pointe d'alcool. La bouche est riche, atypique mais on y retrouve tout de même des notes de fruits rouges et de sous-bois. Le tout s'étire dans une belle longueur. J'ai apprécié, mais souffrait de la comparaison avec ces comparses!

Domaine Roumier
Un nez raffiné et plus complexe que les deux autres vins. Un fruit éclatant, de la griotte et des fruits des champs.
La bouche est tout aussi éclatante, de belle longueur et fort plaisante! Le meilleur de la vague pour moi et pour l'ensemble des dégustateurs!

Vague des 2006
Une vague qui fut ternie par un problème de bouchon sur le Roumier... Fort dommage, mais j'ai pu voir derrière ce problème un beau potentiel!

Je n'ai pas pris de notes sur le Gevrey de Rousseau, étant occupé en cuisine... Mais mes impressions rejoignent celle de Daniel!

Vagues des 2008

Domaine Mugnier
Un nez sur les fruits des champs (framboise, cerise de terre et la mûre) et une petite touche de sous-bois. La bouche est fraîche, légèrement épicé et avec une belle longueur. De loin supérieur au 2007 bu récemment!

Domaine Rousseau
J'ai vu un peu de brett au départ dans ce nez... S'est rapidement estompé par contre! Un nez très frais, agréable mais somme tout en manquant un peu de profondeur! La bouche est tendu, avec une acidité marqué et un côté épicé. La finale est de belle longueur! S'est amélioré le lendemain et à démontrer une plus grande complexité au niveau des arômes...

Domaine Roumier
Un nez complexe, sur les fruits des champs, les fruits à noyaux et les épices. La bouche est éclatante, d'une belle fraîcheur et surtout avec une profondeur que les deux autres ne présentent pas... Belle longueur et encore très jeune!

Vagues des 2009

Domaine Rousseau
Un nez de fruits mûr, d'épices et de fourrure animal. La bouche est pleine, un fruit un peu en retrait, avec un élevage perceptible et une ''chaleur'' typique du millésime. Un beau potentiel sur cette bouteille et un plaisir coupable pour moi! Pas le plus profond, mais assurément fort plaisant!

Domaine Roumier
Un nez plutôt fermé, très épicé et avec un fruit discret mais qui veut se pointer le bout du nez! La bouche est serrée, sur les fruits à noyau et d'une très belle longueur! Une très belle bouteille!!!

Plusieurs constat avec cette dégustation:

* Une préférence claire pour l'ensemble des dégustateurs pour le village de Roumier! Aucun fond restant sur les Roumier, alors que j'ai pu redéguster hier soir l'ensemble des autres bouteilles!!

* Des styles facilement identifiable pour les producteurs présents. J'ai tout deviné en semi-aveugle (je connaissais les pirates) et l'ensemble à bien fait au niveau des ''calls''

* Rousseau semble avoir un style plus facile d'accès sur ses villages que Roumier. Perçu comme moins profond, j'y vois une occasion de permettre aux amateurs de pouvoir apprécier les vins en attendant les grands cru! Un peu comme Michel avait mentionné sur le Chambolle-Musigny 2007 de Mugnier... Je peux comprendre l'incompréhension de certains face à ce constat, surtout en regard au prix de ces bouteilles, mais j'en retire tout de même un plaisir coupable à déguster ces vins! On achète du vin tout d'abord pour nous Wink

* J'ai tout de même très peu d'expérience avec les vins de Roumier, mais j'y vois une certaine analogie avec les vins du Marquis d'Angerville.... Des vins assez puissant, plutôt masculin (contrairement à l'idée conçu que nous avons généralement des communes respectives des deux producteurs) et à la limite austère. Des avis partagés ou contraires?

La paulée d'après:

Corton Bressandes 1999 Domaine de la Pousse D'or
Beaune 1er Cru Cuvée Maurice Drouhin 2009 Hospices de Beaune
Cornas Les Eygats 2009 Domaine Courbis

Alexandre Deslauriers

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