Mars 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Calendrier Calendrier


Arrivage Signature - 17 janvier 2013

Page 2 sur 2 Précédent  1, 2

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 17 janvier 2013

Message par Olivier Collin le Jeu 17 Jan 2013 - 15:26

Effectivement, Terry Theise est un maître : il est tellement sympathique, parle tellement à contre-courant et avec une telle conviction... mais tu sens toujours un petit peu l'esprit vendeur derrière son propos. J'ai préféré sa description du Steinertal et, surtout, du Loibenberg :

"Refined spice; complex, graceful, regal and supple; the palate is otherworldly, I can’t bear to spit it; it has a beatific gleam, an inviting glow of beauty. All you can do is be grateful. Not impressed or blown away or even amazed. Just, please, grateful."
avatar
Olivier Collin

Messages : 1971
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 17 janvier 2013

Message par Patrick Pollefeys le Jeu 17 Jan 2013 - 16:19

Martin Loranger a écrit:Patrick, en terme de longévité, comment se compare le Grüner avec le Riesling, toutes choses étant égales?

Une grande différence entre le Grüve et le Riesling est que certains producteurs (ex : Bründlmayer) font vieillir le Grüve (du moins certaines cuvées) en fût de chêne donnant des vins plus structurés. Les Grüve ont quand même une assez bonne acidité, ils sont donc de bons candidats pour le vieillissement même s'ils ne séjournent pas en barrique.

J'ai dégusté des Grüve de Bründlmayer (Käferberg) qui avait 7-8 ans dans le corps et un Knoll (Loibenberg) qui datait de 1999 (bu avril 2012, merci Crush). Dans les deux cas, les vins ne montraient pas vraiment de signe de fatigue. Le Loibenberg de Knoll, qui me semble séjourne qu'en foudre, affichait malgré ses 13 ans encore du fruit, une bonne profondeur et une très belle finale.

Pour moi, la grande différence entre le Grüve et le Riesling est que le premier n'affiche pas le coté pur ou aérien du second, et ce, que le vin soit jeune ou mature.

Je n'ai pas acheté de Hohereck. J'ai déjà une douzaine d'Alzinger en cave ce qui représente 40% de mes vins autrichiens. Avec le millésime 2010 et pour le Riesling, j'avais préféré le Loibenberg au Steinertal. Je ne prévois pas ouvrir à court terme mes 2011, un millésime qui sont Theise et certains producteurs autrichiens, une année riesling.


Dernière édition par Patrick Pollefeys le Jeu 17 Jan 2013 - 16:27, édité 1 fois
avatar
Patrick Pollefeys

Messages : 593
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : Québec

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 17 janvier 2013

Message par Invité le Jeu 17 Jan 2013 - 16:24

Aaaah maudit forum de vin!

Ai finalement craqué pour quelques cols de Alzinger - Steinertal et Loibenberg en riesling et Grüner, mais aussi deux de Dürnsteiner. À ces prix, on serait fou de ne pas essayer! Twisted Evil

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 17 janvier 2013

Message par Ludwig Desjardins le Jeu 17 Jan 2013 - 19:28

Je bois présentement le petit Riesling Federspiel Dürnsteiner

Franchement rien à reprocher pour 22$: c'est pur, avec un côté très salin, à la finale au fruit croquant sur la pomme verte. Pas des plus complexes, mais il n'a rien à envier à l'offre en Riesling sous les 30$ à la SAQ. 90

À carafer impérativement par contre, il s'est montré un peu dur et renfermé à l'ouverture.


Dernière édition par Ludwig Desjardins le Jeu 17 Jan 2013 - 21:05, édité 1 fois (Raison : Coquilles)

Ludwig Desjardins

Messages : 4254
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 17 janvier 2013

Message par Invité le Jeu 17 Jan 2013 - 21:53

Ludwig Desjardins a écrit:Je bois présentement le petit Riesling Federspiel Dürnsteiner

Franchement rien à reprocher pour 22$: c'est pur, avec un côté très salin, à la finale au fruit croquant sur la pomme verte. Pas des plus complexes, mais il n'a rien à envier à l'offre en Riesling sous les 30$ à la SAQ. 90

À carafer impérativement par contre, il s'est montré un peu dur et renfermé à l'ouverture.

J'imagine qu'il sera à son mieux cet été sunny

Pas évident de boire ce genre de vin avec le temps d'aujourd'hui... Brrrr !

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Arrivage Signature - 17 janvier 2013

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 2 sur 2 Précédent  1, 2

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum