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Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Sam 12 Jan 2013 - 21:38

De retour de Guadeloupe... Je mettrai à jour demain!


Dernière édition par Frederik Boivin le Dim 13 Jan 2013 - 21:14, édité 1 fois
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Dim 13 Jan 2013 - 21:14

Mesdames, Messieurs,

les modifications ont été apportées aux offrandes. SVP vérifier que cela est juste et bon.

Martin L. a été retiré de cette belle liste.

Alexandre a changé son offrande (upgrade!)

Luc m'a demandé - et j'ai accepté, de changer de vin pour questions d'homogénéité dans les millésimes. Nous aurons donc un "pirate" vs notre liste initiale, avec un beau vin de Bruno Clair. Nous pourrons comparer!!!

Michel, veux-tu prendre le relais logistique puisqu'on fait ça chez toi? Heure d'arrivée, etc. Dans mon cas, je te donnerais ma bouteille à la dégustation de Léoville Poyferré...

Merci de me remettre à l'ordre si j'en ai manqué une... Shocked
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Daniel.Thai le Dim 13 Jan 2013 - 22:01

Est-ce que je peux prend le relève de Martin Letarte avec le domaine de Jean Louis Trapet?

Daniel
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Alexandre Deslauriers le Lun 14 Jan 2013 - 7:23

Frederik Boivin a écrit:
Alexandre a changé son offrande (upgrade!)

J'offre maintenant Clos de la Roche 2008 de Dujac Exclamation
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Lun 14 Jan 2013 - 8:23

voici donc un résumé, conforme au post initial (se dernier ayant privilège en cas de disparité!)

- Jack Confuron-Cotetidot - Représenté par Josée Levert; Échezeaux 2003

- Domaine G. Roumier - Représenté par Natacha Vanasse; Chambolle-Musigny 1er cru Les Cras 2005

- Domaine de La Romanée Conti - Représenté par Frédérik Boivin; Échezeaux 2007

- Domaine JF Mugnier - Représenté par Michel; Chambolle-Musigny 1er cru Les Fuées 2005

- Domaine Dugat-Py - Représenté par Ian; Coeur de Roy 2007

- Domaine Georges de Vogüé - Représenté par Olivier Collin; Les Amoureuses 2005

- Domaine Armand Rousseau - Représenté par Julien Martel; Clos des Ruchottes 2007

- Domaine Emmanuel Rouget-Représenté par Gilles Martin;Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 03

- Domaine Ponsot - Représenté par Vincent Messier-Lemoyne; Clos de la Roche 2007

- Domaine des Lambrays - Représenté par Ian Champagne; Clos des Lambrays 2009

- Domaine Bruno Clair (pirate!) - Représenté par Luc Rodrigue; 2007 Bonne Mares Bruno Clair

- Domaine Dujac - Représenté par Alexandre Deslauriers; Clos de la Roche 2008

- Blanc de bienvenu par Alex: à confirmer




Endroit: Chez le Baron, à Joliette

Date: 15 février

Détails logistique à venir
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Lun 14 Jan 2013 - 16:34

Luc Rodrigue a écrit:
Julien Martel a écrit:
Luc Rodrigue a écrit:
Michel Therrien a écrit:Nous serons donc 10 comme initialement proposé par Frédérik..............avec le retrait de Martin et le possible retrait de Luc.

I'm not out ...?

Luc, tu écrivais ceci il y a quelques jours:

Luc Rodrigue a écrit:Il se pourrait que j'aies un problème pour le 15 février; c'est corsé pour moi. Période fort occupée et bcp d'imprévus...

Ma préférence en mars

Ouais... j'avoue que ça peut être interprété comme tel. Je ne voulais qu'influencer le courant en mars. Mais néanmoins, j'ai envoyé un PM à Fred sur mon offrande; ça pourrait donner le pas ou non. À suivre

Finalement, c'est le Baron qui avait raison...
Luc doit se retirer pour obligations professionnelles

On tombe à 10, sauf si Daniel nous joint...

Post INITIAL édité
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Michel Therrien le Lun 14 Jan 2013 - 18:24

Salut Fred,

J'opterais pour Daniel Thai comme 1er réserviste.
À 1 mois de cette grande dégustation, je serais bien surpris que ça ne bouge pas encore......

Si pas d'autres désistements ni autres réservistes, Daniel se joindra à nous comme 11 ème participant tout simplement.

D'ailleurs, quelle est l'offrande de Daniel?

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Lun 14 Jan 2013 - 20:17

j'attend confirmation de son offrande pour effectivement l'inscrire.
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Daniel.Thai le Mar 15 Jan 2013 - 18:18

Mon offrande sera Latricière 2009 de Jean Louis Trapet.
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Mar 15 Jan 2013 - 20:55

post initial édité
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 16 Jan 2013 - 11:24

Je me suis amusé à calculer les rendements moyens par domaine avec les statistiques fournies:

Lignier 43.8
Mugneret-Gibourg 42.5
Arlot 37.5
Comte Armand 37.5
Lafarge 37.5
Château de la Tour 36.8
Bruno Clair 34.9
Anne Gros 34.6
Ponsot 34.1
Dujac 33.9
Trapet 33.6
Grivot 32.4
Mugnier 32.1
Dugat 31.3
Geantet-Pansiot 31.3
Simon Bize 30.7
Roumier 28.9
Angerville 28.8
Lambrays 28.0
Gouges 25.9
Dugat-Py 25.0
Courcel 25.0
Romanée-Conti 24.0
Vogüé 24.0
Méo-Camuzet 22.3
Clos de Tart 22.0
Confuron-Contetidot 19.0
Rouget 15.0
Montille 12.9
Leroy 8.7

Il n'est pas mentionné s'il s'agit de la production moyenne en bouteilles ou sur 2011 ... mais c'est plutôt intéressant. Ça varie évidemment en fonction de la composition du vignoble ...

Les domaines Rousseau et Comte Liger-Bélair n'ont pas communiqué le nombre de bouteilles produites.

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Gilles Martin le Mer 23 Jan 2013 - 11:17

Josée et moi devons nous soustraire de l'activité. Sommes désolés.
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Jeu 24 Jan 2013 - 13:25

Je veux bien qu'il s'agisse de vins jeunes ... mais je crois que ces grands vins méritent qu'on mette toutes les chances de leur côté pour bien se goûter.

Certains verront Michel le 8 pour Léoville-Poyferré et moi je le vois le 9.

Je lui remettrai mon offrande à ce moment-là, de même que celle d'Alexandre Deslauriers. Si d'autres veulent bien me donner leur bouteille, je pourrai également l'amener à Joliette en même temps.

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Michel Therrien le Jeu 24 Jan 2013 - 14:02

Nous sommes maintenant 9 participants à cette belle dégustation.
Je vais trouver un autre joueur..............Clos de Tart vs Confuron-Cotétidot....

Excellente idée d'avoir une même température.

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Michel Dunberry le Jeu 24 Jan 2013 - 16:41

Le malheur des uns fait le bonheur des autres !!
Je me propose pour la 10ième place:

Clos de Tart ou Confuron.
Je reviens plus tard avec mon offrande

Michel Dunberry

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Jeu 24 Jan 2013 - 17:03

Excellente nouvelle!

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Julien Martel le Jeu 24 Jan 2013 - 18:17

Je change mon offrande pour le Chambertin 2007 de Rousseau. cheers

Je vais m'arranger avec toi Vincent pour que la bouteille soit à Joliette à l'avance.
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Michel Dunberry le Jeu 24 Jan 2013 - 20:54

Voici donc ce que je propose:

Clos de Vougeot Confuron-Cotetidot 2005


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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Ven 25 Jan 2013 - 11:08

Gilles Martin a écrit:Josée et moi devons nous soustraire de l'activité. Sommes désolés.
Gilles m

dommage... on se reprendra!
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Ven 25 Jan 2013 - 11:09

Michel Therrien a écrit:Nous sommes maintenant 9 participants à cette belle dégustation.
Je vais trouver un autre joueur..............Clos de Tart vs Confuron-Cotétidot....

Excellente idée d'avoir une même température.

cool.

Michel, est-ce que je peux te laisser la logistique entre les mains à ce point-ci?
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Ven 25 Jan 2013 - 11:10

updated!
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Ven 25 Jan 2013 - 11:11

Frederik Boivin a écrit:En réponse au post suivant de Michel...

http://www.lapaulee-enligne.com/t2177-les-plus-grands-vins-rouges-de-bourgogne

Je propose une dégustation des soit-disant plus grands vins rouges de bourgognes. En fait des plus grands domaines.

La proposition est celle-ci: une dégustation plaisir autour des plus grands domaines de bourgogne (en rouge)

- 11 participants donc 11 domaines sur 14 de représentés

- Chaque participant est responsable d'apporter une bonne bouteille du domaine qu'il "représente" - par exemple, je n'apporterais pas le MSD Les Loups du Domaine des Lambrays, mais bien le Clos.

- Le millésime importe peu - c'est au choix et à la disponibilité de chacun, puisque chaque vin sera bu seul, dans le but unique d'en profiter au maximum. Plaisir donc. Méditation. Pas de technique (bon, vous vous la ferez bien dans votre tête si vous le voulez), pas de comparaison (vous vous le ferez bien aussi après coup!) - un peu le même concept que lors de la dégustation "Qu'est-ce qu'un grand vin"

Les domaines, donc:

Domaine Leroy - heu... Chambertin quelqu'un??? RSV? Ok! Mais vous serez réserviste quand même!
Jack Confuron-Cotetidot - Représenté par Michel D.; Clos de Vougeot Confuron-Cotetidot 2005
Domaine G. Roumier - Représenté par Natacha Vanasse; Chambolle-Musigny 1er cru Les Cras 2005
Domaine Jean-Louis Trapet - Représenté par Daniel Thai; Latricière 2009
Domaine de La Romanée Conti - Représenté par Frédérik Boivin; Échezeaux 2007
Domaine JF Mugnier - Représenté par Michel; Chambolle-Musigny 1er cru Les Fuées 2005

Domaine Dugat-Py - Représenté par Ian; Coeur de Roy 2007
Domaine Georges de Vogüé - Représenté par Olivier Collin; Les Amoureuses 2005
Domaine Armand Rousseau - Représenté par Julien Martel; Chambertin 2007
Domaine Emmanuel Rouget-Représenté par Gilles Martin;Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 03
Domaine Ponsot - Représenté par Vincent Messier-Lemoyne; Clos de la Roche Vieilles Vignes 2007 (?)
Domaine des Lambrays - Représenté par Ian Champagne; Clos des Lambrays 2009
Domaine Clos de Tart - Représenté par Luc Rodrigue; Clos de Tart
Domaine Dujac - Représenté par Alexandre Deslauriers; Clos de la Roche 2008


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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Michel Therrien le Ven 25 Jan 2013 - 11:18

Frederik Boivin a écrit:
Michel Therrien a écrit:Nous sommes maintenant 9 participants à cette belle dégustation.
Je vais trouver un autre joueur..............Clos de Tart vs Confuron-Cotétidot....

Excellente idée d'avoir une même température.

cool.

Michel, est-ce que je peux te laisser la logistique entre les mains à ce point-ci?

Excellent travail Fred!
Nous pouvons conjointement continuer l'organisation.

ps: tu sais, une équipe G.O. travaille ensemble! On se parlera de tes vacances à La Caravelle et nous à Turquoise! Vive le Club Med!

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Julien Martel le Ven 25 Jan 2013 - 11:19

Et moi au CM Punta Cana dans 5 dodos! cheers
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Ven 25 Jan 2013 - 14:54

Michel Therrien a écrit:
Frederik Boivin a écrit:
Michel Therrien a écrit:Nous sommes maintenant 9 participants à cette belle dégustation.
Je vais trouver un autre joueur..............Clos de Tart vs Confuron-Cotétidot....

Excellente idée d'avoir une même température.

cool.

Michel, est-ce que je peux te laisser la logistique entre les mains à ce point-ci?

Excellent travail Fred!
Nous pouvons conjointement continuer l'organisation.

ps: tu sais, une équipe G.O. travaille ensemble! On se parlera de tes vacances à La Caravelle et nous à Turquoise! Vive le Club Med!

Cool
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

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