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Déception de l'année 2012?

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Déception de l'année 2012?

Message par Ian Champagne le Jeu 27 Déc 2012 - 17:27

Chambertin 2007 de Trapet, le sucre résiduel dans leurs vins alsaciens ainsi que la formule Tâble d'hôtes du Domaine.

Ben voyons, on dirait que je me sens mieux de l'avoir dit...

Ian Champagne

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Re: Déception de l'année 2012?

Message par Frederick Blais le Jeu 27 Déc 2012 - 17:44

L'osti de bouchon Smile

En septembre je suis à Porto et je parcours mes petites boutiques de vins préférées. Les prix ont bondis et les affaire ne sont plus aussi bonne qu'à l'habitude... Mais je vois un Vega Sicilia Unico 1990 à 230 Euros... Les temps sont dur j'essaye de négocier, je l'ai à 200 euros. Environ 250$ canadien. Heureux de mon coup, je carafe le tout pour le servir à l'aveugle lors d'une belle soirée, beurk!!! Bouchonné et pas à peu près!

Heureusement mon ami ce soir là me sort un 86 en consolation et quelques jours plus tard un 90 apparait à l'aveugle.

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Re: Déception de l'année 2012?

Message par Michel Therrien le Ven 28 Déc 2012 - 8:48

Ian Champagne a écrit:Chambertin 2007 de Trapet, le sucre résiduel dans leurs vins alsaciens ainsi que la formule Tâble d'hôtes du Domaine.

Ben voyons, on dirait que je me sens mieux de l'avoir dit...

Je supporte ta déception!
Arnaque incroyable.

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Re: Déception de l'année 2012?

Message par Patrick Essa le Ven 28 Déc 2012 - 13:40

Ma déception: Il faut se battre pour tout!
Ainsi Le temps, l'energie et l'argent que l'on est obligé de deployer pour avoir de " grands" bouchons et fûts lorsque l'on est un "petit" domaine. Le nombre de fois où il faut montrer des témoins - de bouteilles bues - extraordinaires de lièges fournit aux domaines célèbres pour illustrer une comparaison et où l'on vous dit sans rire mais à demis mots que oui le top va chez les tops. Pareil pour la qualité des merrains! Je n'accepte plus d'être livré standard et croyez moi vous aurez de beaux lièges en 2010 et 2011 - et ensuite j'espère! - et mes fûts ont été vérifiés avec la plus grande exigence.

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Re: Déception de l'année 2012?

Message par Martin Lord le Ven 28 Déc 2012 - 16:11

En septembre 2011, je visite la Bourgogne et je m'arrête au Domaine André Bonhomme à Viré-Clessé. Je connais déjà le père et le fils pour les avoir rencontrés à un petit salon des vins près de Genève. Fort sympathiques et soucieux de leur travail.

On déguste leurs 2007. Le Viré-Clessé Vieilles Vignes 2007, que j'ai déjà acheté, est fort bon, se rapprochant en qualité d'un Meursault village... On déguste leur "grande cuvée", les Prêtres de Quintaine 2007 et là, je suis renversé par la concentration et la qualité ! J'en prends 18 bouteilles.

Or, depuis le début de l'année 2012, au moins 90% de ces bouteilles ouvertes sont de légèrement oxydées à totalement imbuvables !!! Dire que j'ai payé du cargo dans l'avion pour rapporter ça !!!

À leur décharge, parce que je les aime bien et que Vinealis les représente ici, je confesse qu'un Mâcon Viré Cuvée Spéciale 1981 (pour un anniversaire) que M. Bonhomme a gentiment accepté de me vendre, était FABULEUSE.

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Re: Déception de l'année 2012?

Message par Frederik Boivin le Sam 29 Déc 2012 - 11:52

Tous les C9P bus.

Je dois me rendre à l'évidence, ce n'est pas mon style!

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Re: Déception de l'année 2012?

Message par Invité le Lun 7 Jan 2013 - 15:30

Tous les champagnes de Jacques Selosse.


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Re: Déception de l'année 2012?

Message par Ludwig Desjardins le Lun 7 Jan 2013 - 18:29

Patrick Désy a écrit:Tous les champagnes de Jacques Selosse.


Seulement quatre expériences de mon côté mais j'aurais tendance à approuver. Aucun frisson à date, pour l'instant j'ai l'impression d'un vigneron qui s'est habilement "positionné" dans la haute couture champenoise, mais à ces prix bien des vins des grandes maisons m'ont plus marqués...

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Re: Déception de l'année 2012?

Message par Danny Moscato le Lun 7 Jan 2013 - 20:30

Ludwig Desjardins a écrit:
Patrick Désy a écrit:Tous les champagnes de Jacques Selosse.


Seulement quatre expériences de mon côté mais j'aurais tendance à approuver. Aucun frisson à date, pour l'instant j'ai l'impression d'un vigneron qui s'est habilement "positionné" dans la haute couture champenoise, mais à ces prix bien des vins des grandes maisons m'ont plus marqués...


Tout à fait d’accord.....

Avec les prix pratiqués....il y a beaucoup mieux dans le région....!!!

Pierre Peters....

Cedric Bouchard...(Qu'on devrait voir apparaitre sur les tablettes de la Signature bientôt.... Smile )

Philipponnat

Et comme le mentionne Ludwig....les grandes cuvées des maisons prestigieuses ne sont jamais à dédaigner....!!!

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Re: Déception de l'année 2012?

Message par Olivier Collin le Lun 7 Jan 2013 - 20:40


A la défense de Selosse... Il fait partie de ces vignerons qui ont développé un style quasi-unique parmi ses pairs. C'est là son point le plus fort. Pour moi, c'est comme Rayas, Rougeard, etc. Ils ne sont pas typiques de leur environnement et donc attirent une réaction très forte, positive ou négative, eut égard de la qualité, du style ou des prix pratiqués.

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Re: Déception de l'année 2012?

Message par Ludwig Desjardins le Lun 7 Jan 2013 - 21:10

La Closerie Les Béguines de Jérôme Prévost, un style très proche de Selosse, prix beaucoup plus doux... il y a fait ses classes d'ailleurs.


Dernière édition par Ludwig Desjardins le Lun 7 Jan 2013 - 21:23, édité 1 fois

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Re: Déception de l'année 2012?

Message par Ludwig Desjardins le Lun 7 Jan 2013 - 21:23

Olivier Collin a écrit:
A la défense de Selosse... Il fait partie de ces vignerons qui ont développé un style quasi-unique parmi ses pairs. C'est là son point le plus fort. Pour moi, c'est comme Rayas, Rougeard, etc. Ils ne sont pas typiques de leur environnement et donc attirent une réaction très forte, positive ou négative, eut égard de la qualité, du style ou des prix pratiqués.

Je ne sais pas si cette approche unique ressort vraiment dans le verre autant que pour ces vignerons cités... La seule fois que j'ai bu Selosse à l'aveugle, c'était en compagnie d'Hervé Bizeul et d'autres comparses de ce forum, dont Patrick. Initiale nous a été servi à l'aveugle et franchement on n'y voyait rien de plus qu'un Brut à faible dosage assez standard. C'était certes bon, mais aucune originalité qui lui permettait de bien s'en tirer par rapport à son statut. Au dévoilement on ne pouvait qu'être déçus avec cette fiole à 150$ quelques...

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Re: Déception de l'année 2012?

Message par Olivier Collin le Lun 7 Jan 2013 - 21:23

Justement, Jérôme Prévost c'est un élève de Selosse et je ne pense pas qu'il soit proche de la maîtrise du style de son maître.

Ceci dit, je trouve le prix de la très vaste majorité des Champagne ridicules, fixés par un marché festif débile et où l'effet Veblen est très clairement maximisé par les grandes maisons.

Au moins Selosse, c'est un artisan...

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Re: Déception de l'année 2012?

Message par Charles Tarzi le Lun 7 Jan 2013 - 23:42

Cédric Bouchard sur les tablettes de la signature, un souhait ou une arrivée prochaine?

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Re: Déception de l'année 2012?

Message par Danny Moscato le Mar 8 Jan 2013 - 15:21

Charles Tarzi a écrit:Cédric Bouchard sur les tablettes de la signature, un souhait ou une arrivée prochaine?

Un souhait....mais aussi quelques bribes dont j'ai entendu parler....


L'agent importateur n'est-il pas membre de ce site...??

Il pourrait nous donner l'heure juste..!! Neutral

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