Semaine du 14 septembre

par Michel Therrien le Mar 15 Sep - 9:29

Une dégustation hier soir de vins blancs au club de Joliette.
4 vins de Gérard Boulay.....Monts Damnés 2006 et 2007 ainsi que Clos de Beaujeu 2005 et 2006.
Une verticale du 1er cru Les Forêts de Vincent Dauvissat.....2003-2004-2005-2006 et 2007.
Dans chacune des séries le 2007 est sorti comme le vin le plus apprécié! D'ailleurs le millésime le plus typé selon plusieurs vignerons rencontrés cet été.
Une erreur de ma part......Clos 2005 au lieu de Forêts 20005.....ma seule bouteille! Sad

Une grande longueur....la vie est courte pour vivre dans le regret mais..... Surprised

En apéro: Bouzeron Aligoté 2007 A.P. de Villaine: Pommes et pêches blanches au nez avec une bouche droite, vive, un petit gras en milieu de bouche et une finale toute douce. Un bel équilibre, un ensemble sec et idéal en apéro. Dans la même catégorie en terme de qualité que celui de Ghislaine Goisot à Saint Bris qui est ma référence pour ce cépage mais avec un soupçon de gras.

par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 15 Sep - 9:40

Belle dégustation ... et belle erreur!

Malgré que ce fût Clos, Forest 2007 est sorti devant??

par Michel Therrien le Mar 15 Sep - 10:01

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Belle dégustation ... et belle erreur!

Malgré que ce fût Clos, Forest 2007 est sorti devant??

Une belle erreur pour les participants mais tout de même moins agréable pour celui qui ouvre sa seule bouteille de Clos 2005 Dauvissat!
Je ne change jamais ma notation à l'ouverture du sac car à quoi bon mettre un sac si on change ensuite. Bien entendu l'excuse souvent évoquée: le vin untel a bien évolué en soirée et l'autre moins bien...merci pour moi! par aileurs Les Clos 2005 avait un nez similaire au Clos 2004 que l'on a dégusté cet été....une minéralité qui se cherche avec notes lactées, laine mouillée.....mais une bouche plus que longue avec une impression de cylindre plein mais contenu i:e non expansif mais serré tout en étant gras.

par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 15 Sep - 11:29

Souper amical plutôt arrosé hier …

William Fèvre Fourchaume chablis premier cru 2005 : Nez de pêche blanche, de citron frais, de coquillages et de crème fraîche. La bouche affiche du volume sur une belle concentration, sans perdre en fraîcheur, sur des notes de crème de citron, d’embruns marins et de fleur fraîche. Jolie finale tonique avec une pointe d’amertume. Si on souhaiterait davantage de précision, de complexité, il n’en demeure pas moins que ce vin se révèle très bien, surtout considérant son prix. Très bien.

Château Duhart-Milon pauillac 4e GCC 2000 : Nez fin et classique sur des notes de cassis frais, de poivron mûr, de cuir et de havane. L’attaque est franche, montrant un fruit mûr mais frais, élégant. Le milieu de bouche manque un rien d’intensité, de densité. La finale montre une belle épaisseur sur un retour tannique un rien sévère et un profil aromatique complexe. Très bel équilibre d’ensemble et beau classicisme racé tout en manquant un peu de profondeur. Excellent.

Juslyn Vineyard Perry’s Blend napa valley 2002 : Assemblage bordelais comprenant 62% de cabernet sauvignon, 34% de cabernet franc et une touche de merlot et de petit verdot. Couleur bien jeune, sans être très dense ou opaque. Nez de fruits noirs très mûrs, de prune, de tabac à pipe et de chocolat au lait. La bouche est riche, opulente sur un fruit gras, mais de belle tenue. Profil aromatique encore jeune avec une pointe d’élevage. Finale de bonne longueur où la richesse du vin se manifeste. Très bien.

par Pascal Bricault le Mar 15 Sep - 11:53

Vosne Romanée 2003 de Confuron-Cotetidot: encore un peu retenu au nez et de beaux arômes de pinot ressortent quand on agite le verre. Une seule pointe végétale dérange un petit peu. La bouche est pure et persiste un bon moment sur les fruits rouges. Carafé 30 mins. Bien hâte de goûter à l’Echézeaux du même millésime Shocked

Côte-Rôtie 2007 de JM Stephan : le nez s’ouvre rapidement sur l’huile d’olive avec quelques notes viandées. Beaucoup de vin en bouche avec une finale sur les fruits noirs.

Pascal

par Yves Martineau le Mar 15 Sep - 21:32

Il fait parfois bon de retrouver ses classiques!

Côtes du Rhône Coudoulet de Beaucastel 2005
Ça faisait un bail que je n’avais pas goûté le Coudoulet et je le retrouve trônant encore, presqu’insolemment, au sommet de la simple appellation Côte du Rhône, avec quelques autres ténors qui se prennent pour des Châteauneuf.

Le nez expressif montre des aromes de cerises noires et de mûres, avec de la viande grillée (charcoal), du cuir et un profil épicé classique.

La bouche est charnue, assez tannique, avec un coté animal où le mourvèdre semble jouer un rôle important. C’est un vin puissant à l’image du millésime, un brin rustique mais bien équilibré, le fruit est pur et d’une belle fraicheur. La finale est assez complexe et longue, sur la garrigue et le tabac, avec encore de la cerise, de la réglisse rouge. Une qualité irréprochable pour un prix pleinement mérité.

Un très beau Coudoulet que j’aurais tendance à garder quelques années en cave. 90 pts

par Franz-E. Schürch le Mar 15 Sep - 22:55

Sancerre Gerard Boulay 2007. Robe paille dorée. Nez invitant de poire, de pêche, de citron avec une touche de gazon humide. En bouche: belle présence, étonnante même pour un Sancerre de ce prix (30$), très fruitée et goulue, avec une toute petite touche herbacée, mais en cela, ce vin pèche beaucoup moins que même les grandes cuvées de F. Cotat.
Je n'hésite donc pas du tout à recommander son achat (Rézin).

par Ludwig Desjardins le Mer 16 Sep - 7:59

Yves Martineau a écrit:Il fait parfois bon de retrouver ses classiques!

Côtes du Rhône Coudoulet de Beaucastel 2005
Ça faisait un bail que je n’avais pas goûté le Coudoulet et je le retrouve trônant encore, presqu’insolemment, au sommet de la simple appellation Côte du Rhône, avec quelques autres ténors qui se prennent pour des Châteauneuf.

Le 2007 sera vraiment à surveiller!

par Julien Martel le Mer 16 Sep - 8:49

Château de Maligny Chablis 1er Cru Fourchaume 2007, Code SAQ : 00894709, 19,00 $

D’un 375 ml. Nez citronné, avec une touche de pêches et d’huîtres. Attaque sur les pommes vertes et le citron. Bouche tendrement minérale. Peu complexe, plus délicat que concentré. Aucun apport boisé. Très sec. Rafraîchissant. À revisiter dans 1 ou 2 ans. 88-89.

par Franz-E. Schürch le Jeu 17 Sep - 0:43

J'ai goûté ce soir à La Digoine 2007 de A. et P. De Villaine.
Décidément, ce n'est pas de bon augure pour le millésime (Le Mercurey les Montots ne m'avait pas plu bien davantage): vin raide, mince et herbacé. Avec un peu d'aération, ça reste un Bourgogne plaisant, mais à ce prix, on espère plus de chair et d'harmonie.

par Franz-E. Schürch le Jeu 17 Sep - 0:47

Michel Therrien a écrit:Une dégustation hier soir de vins blancs au club de Joliette.
4 vins de Gérard Boulay.....Monts Damnés 2006 et 2007 ainsi que Clos de Beaujeu 2005 et 2006.
Une verticale du 1er cru Les Forêts de Vincent Dauvissat.....2003-2004-2005-2006 et 2007.
Dans chacune des séries le 2007 est sorti comme le vin le plus apprécié! D'ailleurs le millésime le plus typé selon plusieurs vignerons rencontrés cet été.

C'est drôle, il me semble que Boulay m'avait dit que 2006 était très grand pour lui et que 2007 avait été très difficile. Je viens de goûter à ses 2007 et les trouve fantastiques pour des vins d'une année difficile (si c'est le cas), mais il est vrai que chez les autres producteurs que j'ai goûtés à Sancerre, c'est très vert: les Cotat m'ont semblés une vraie catastrophe, par exemple. Qu'en penses-tu?

par Michel Therrien le Jeu 17 Sep - 8:26

Franz-E. Schürch a écrit:
C'est drôle, il me semble que Boulay m'avait dit que 2006 était très grand pour lui et que 2007 avait été très difficile. Je viens de goûter à ses 2007 et les trouve fantastiques pour des vins d'une année difficile (si c'est le cas), mais il est vrai que chez les autres producteurs que j'ai goûtés à Sancerre, c'est très vert: les Cotat m'ont semblés une vraie catastrophe, par exemple. Qu'en penses-tu?

J'ai visité 5 vignerons l'été dernier à Sancerre: François Cotat, Gérard Boulay, Domaine Vacheron, Claude Riffault et le comptoir à vins d'Alphonse Mellot. Tous m'ont raconté préférer la typicité des 2007 avec des vins nettement moins gras que 2005-2006 mais vraiment plus vifs. De plus, moins de fruits exotiques pour plus d'agrumes. Plusieurs, dont Cotat et Boulay, ont encore un peu de sucres résiduels sur les 2007 à ce stade. Bref, ton impression de très vert me fait penser à moins de gras et plus d'acidité en rapport avec les deux derniers millésimes. Les vignerons m'ont semblé apprécié grandement cette vivacité qui parfois peut aller à de la nervosité. Le temps nous dira si l'équilibre de ces vins fut le bon! J'ai bu, hier soir, un Pur Sang 2004 de Didier Dagueneau, et là mais vraiment là, le vin est plus que nerveux pour ne pas dire acerbe! Le Pur Sang 2005 est une grande réussite.

par Ludwig Desjardins le Jeu 17 Sep - 9:10

Michel Therrien a écrit:J'ai bu, hier soir, un Pur Sang 2004 de Didier Dagueneau, et là mais vraiment là, le vin est plus que nerveux pour ne pas dire acerbe! Le Pur Sang 2005 est une grande réussite.

Bu à sa sortie j'espérais qu'il allait gagner en équilibre, j'avais eu la même impression que toi. Un vin très très tendu, à la limite du supportable. Il semble que seul Silex soit sorti très fort en 2004 chez Dagueneau.

par Invité le Jeu 17 Sep - 9:56

Franz-E. Schürch a écrit:
Michel Therrien a écrit:Une dégustation hier soir de vins blancs au club de Joliette.
4 vins de Gérard Boulay.....Monts Damnés 2006 et 2007 ainsi que Clos de Beaujeu 2005 et 2006.
Une verticale du 1er cru Les Forêts de Vincent Dauvissat.....2003-2004-2005-2006 et 2007.
Dans chacune des séries le 2007 est sorti comme le vin le plus apprécié! D'ailleurs le millésime le plus typé selon plusieurs vignerons rencontrés cet été.

C'est drôle, il me semble que Boulay m'avait dit que 2006 était très grand pour lui et que 2007 avait été très difficile. Je viens de goûter à ses 2007 et les trouve fantastiques pour des vins d'une année difficile (si c'est le cas), mais il est vrai que chez les autres producteurs que j'ai goûtés à Sancerre, c'est très vert: les Cotat m'ont semblés une vraie catastrophe, par exemple. Qu'en penses-tu?

salut Franz,
je n'ai pas trouvé forcément de verdeur sur 2007, mais par contre chez Cotat (Mont Damnés) un vin quasiment imbuvable, fort taux Alcool, je devrais d'ailleurs plutôt dire alcool très dissocié, énorme structure (tout comme Petit Chemarin de Pinard) alors on peut expliquer qu'il faut du temps pour qu'il se fasse, il faut, pour ne pas passer à coté, carafer longuement (je ne l'ai pas fais, regouté le lendemain c'était identique) mais bon, j'ai eu du mal. J'ai toujours bu mes Sancerre "jeunes".
Par contre pas vu de "verdeur" sur les quelques cuvées bues, notamment un Florès 2007 de Pinard excellent.

par Vincent Messier-Lemoyne le Jeu 17 Sep - 10:38

Franz,

Toute petite "rule of thumb" avec toutes les inexactitudes que comportent une telle généralisation ... Je vais concentrer mes achats en rouge en 2006, en blanc en 2007 et en rouge en 2008 ... Et possiblement sur les deux couleurs en 2009!!

Arnaud,

Pourquoi suggérer un long carafage si le vin se goûtait aussi mal le lendemain??

Semaine du 14 septembre

Semaine du 14 septembre

Re: Semaine du 14 septembre

Re: Semaine du 14 septembre

Re: Semaine du 14 septembre

Re: Semaine du 14 septembre

Re: Semaine du 14 septembre

Re: Semaine du 14 septembre

Re: Semaine du 14 septembre

Re: Semaine du 14 septembre

Re: Semaine du 14 septembre

Re: Semaine du 14 septembre

Re: Semaine du 14 septembre

Re: Semaine du 14 septembre

Re: Semaine du 14 septembre

Re: Semaine du 14 septembre

Lun	Mar	Mer	Jeu	Ven	Sam	Dim
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31