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Risotto au confit de canard

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Risotto au confit de canard

Message par Yves Salvail le Dim 23 Déc 2012 - 12:07

Bonjour

Mon menu pour ce soir est un risotto au confit de canard , est-ce le même accord que s'il y avait du foie gras dans ma recette ???


Merci à l'avance

Yves Salvail

Yves Salvail

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Re: Risotto au confit de canard

Message par Ludwig Desjardins le Dim 23 Déc 2012 - 12:55

Tu me donnes le goût de manger la même chose, j'allais faire du confit de canard ce soir...

Je vais y aller de mon côté avec un effervescent, reste à voir lequel...

Ludwig Desjardins

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Re: Risotto au confit de canard

Message par Richard Philippe Guay le Dim 23 Déc 2012 - 13:53

Merlot Bordelais....

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Re: Risotto au confit de canard

Message par Yves Martineau le Dim 23 Déc 2012 - 14:05

Bordeaux ou ...Montus!

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Re: Risotto au confit de canard

Message par Ludwig Desjardins le Dim 23 Déc 2012 - 14:32

Bordeaux et fromage parmesan pas certain...

Ludwig Desjardins

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Re: Risotto au confit de canard

Message par Frederik Boivin le Dim 23 Déc 2012 - 15:51

J'en mange assez souvent et accompagne tjrs de bourgogne rouge.

L'acidité allège le plat.

À quelle heure tu veux que j'arrive Yves? Wink

Frederik Boivin

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Re: Risotto au confit de canard

Message par Yves Salvail le Dim 23 Déc 2012 - 15:56

Mon choix pour l'instant serait un Gevrey Chambertin 2007 de Rousseau.....

Quand tu veux Frédérik....

Yves Salvail

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Re: Risotto au confit de canard

Message par Frederik Boivin le Dim 23 Déc 2012 - 18:23

Nice...

J'arrive!

Frederik Boivin

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