Derniers sujets
Octobre 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Calendrier Calendrier


Ouverture d'un 2005 (carafage de ?)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Ouverture d'un 2005 (carafage de ?)

Message par Mathieu Carrière le Ven 21 Déc 2012 - 12:03

Bonjour.

J'ouvre demain Gazin 2005, Grand-Puy Lacoste 2005, Montrose 2004. Combien de temps devrais-je carafer ces relatives jeunes bouteilles ?

De plus, je cherche à ouvrir un blanc en apéro et avec une entrée de pétoncle unilatérale.

Que choisiriez-vous entre Gauby vv blanc 2009, Chablis 1er cru de Droin 2010, Ridge Chardonnay Santa Cruz 2010, Marc Morey Chassagne 2009, Sancerre Tradition Gerard Boulay 2011 ?
avatar
Mathieu Carrière

Messages : 30
Date d'inscription : 19/06/2012
Age : 37
Localisation : Outaouais

Voir le profil de l'utilisateur http://mat600.wordpress.com/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ouverture d'un 2005 (carafage de ?)

Message par Richard Philippe Guay le Ven 21 Déc 2012 - 14:41

Droin avec le pétoncle et environ 180 minutes de carafe. Le Gazin est hallucinant

Richard Philippe Guay

Messages : 920
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : Lévis

Voir le profil de l'utilisateur http://rpgavocats.ca

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ouverture d'un 2005 (carafage de ?)

Message par Michel Larouche le Ven 21 Déc 2012 - 14:50

en general, est-ce que 2005 est pret a boire....je suis du style patient d'habitude...
avatar
Michel Larouche

Messages : 595
Date d'inscription : 04/06/2009
Age : 53
Localisation : Rock-Bottom, Waste-Island

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ouverture d'un 2005 (carafage de ?)

Message par Michel Therrien le Ven 21 Déc 2012 - 14:51

D'accord avec Richard pour le temps de carafe et le blanc quoique que Gauby devrait être très bien aussi. Tu peux carafer 30 minutes le Droin aussi.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 7616
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 54
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ouverture d'un 2005 (carafage de ?)

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum