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Fronsac 2001

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Fronsac 2001

Message par Invité le Ven 21 Déc 2012 - 10:31

Château Vieille Cure 2001, Fronsac

Ouvert récemment, ce Fronsac 2001.

Au départ, je n’avais aucune attente particulière face à ce vin.

Je découvre une robe encore bien foncée sans trace d’évolution apparente.

Dès que je plonge le nez dans mon verre, je sais que je vais adorer celui-ci !

Fruits noirs confiturés, compotés, bien mûr quoi !

Le tout suit merveilleusement en bouche. C’est suave, gourmand, ample, avec en filigrane une acidité qui supporte le tout.

Vin bien équilibré avec des tannins soyeux et fondus.

Un vin de 11 ans parfaitement mature et qui se déguste vraiment bien actuellement. Très belle bouteille !

A très bien accompagné une bavette à l’échalote.

Un réel plaisir pour $35.75 !

Encore disponible à la SAQ.


Dernière édition par Yvan Grisé le Lun 24 Déc 2012 - 16:59, édité 2 fois

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Re: Fronsac 2001

Message par Michel Therrien le Ven 21 Déc 2012 - 10:42

Bienvenue Yvan sur lapaulee-enligne. Nous espérons que tu y trouveras un forum d'échanges ouvert, respectueux et stimulant.

Un grand retour d'Imar...........pour ceux du temps de C&S.

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

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Re: Fronsac 2001

Message par Martin Loranger le Ven 21 Déc 2012 - 10:54

Bienvenu Ivan!
Je te lisais dans le temps sur C&S

Martin, alias Mozz

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Re: Fronsac 2001

Message par Pierre Beauregard le Ven 21 Déc 2012 - 15:41

Martin Loranger a écrit:Bienvenu Ivan!
Je te lisais dans le temps sur C&S

Martin, alias Mozz

Idem ... Pierre, alias PassionVins

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