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Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

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Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

Message par Invité le Ven 4 Sep 2009 - 13:35

C'est une tendance lourde disons, aujourd'hui...

Bref, vous pouvez enfin consulter le dernier numéro de Cellier ici:

http://publications.saq.com/doc/MagazineCellier/Magazine-Cellier-FR/2009090201/

Bonne lecture!

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Re: Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

Message par Mario Vaillancourt le Lun 7 Sep 2009 - 13:39

J'ai lu la revue en FDS, comme d'habitude c'est très bien fait, j'ai bien aimé.

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Re: Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

Message par Ludwig Desjardins le Lun 7 Sep 2009 - 16:39

J'ai trouvé la rencontre avec Guibert un peu laconique, avec une impression que l'homme n'était pas trop généreux de la parole... J'aurais aimé un peu plus de chair, mais un journaliste ne peux faire qu'avec les matériaux dont il dispose.

Sinon, grande qualité du magazine comme toujours. Félicitations à toute l'équipe!

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Re: Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

Message par Invité le Lun 7 Sep 2009 - 17:12

Belle revue mais je mettrais un Bémol sur la sélection, est ce que c'est moi qui est un peu dur où d'autres partage le constat suivant:

originalité faible dans la sélection, un peu de tout, pas d'uniformité, des cuvées de propriétés qui sont déjà présentes dans les succursales. Chablis de Fèvre?? pourquoi? toutes les autres cuvées de Fèvre sont en arrivages classiques. Gauby pareil. Dupéré Barrera? petite omission délibérée de sa note RVF 12/20, je sais ca veut rien dire! En VDP des Côtes Catalanes il y a quand même plus original que Calvet Thunevin et moins tape à l'oeil. Cette cuvée de L'Ostal mouaih. si une belle surprise un bourgogne Vezelay ca c'est un peu plus décourverte!
Je ressens (c'est mon avis personnel) une dégradation de l'offre ou tout du moins un décalage sensible entre l'augmentation de la qualité des reportages et articles et une offre de moins en moins surprenante.
je conviens qu'il faut faire découvrir le vin, les régions, les cépages à un maximum de personnes à prix corrects. On ressent quand même un aspect très commercial derrière, vendre en masse plutôt qu'une vraie découverte (y a t'il un quota minimum de bouteilles à proposer?). Ce sentiment que l'on vous a "déniché" la belle cuvée est malheureusement absente. (là je suis un peu rêveur, la SAQ vend avant tout du vin pas du rêve, c'est son job) et pourtant la SAQ pourrait le faire étant donné sa structure d'aller chasser le cru! Very Happy
qu'en pensez vous?

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Re: Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

Message par Julien Martel le Lun 7 Sep 2009 - 17:36

En effet, la sélection des vins de ce Cellier est plutôt mince. Je suis surtout surpris de l'absence de vins disons plus grands du Languedoc-R. Le magazine continue d'être très intéressant malgré tout.
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Re: Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

Message par Ludwig Desjardins le Lun 7 Sep 2009 - 19:10

D'accord avec toi Arnaud, on a ici privilégié des vins assez mineurs...

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Re: Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

Message par André Laurendeau le Lun 7 Sep 2009 - 19:57

Je suis aussi déçu de l'offre du Languedoc dans ce Cellier. Rien de mémorable. Mais comme je serai en Provence et dans le Languedoc dans 2 semaines ... je me reprendrai bien!!

Des suggestions de vins à ne surtout pas manquer pour rapporter?

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Re: Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

Message par Yves Martineau le Mar 8 Sep 2009 - 9:38

André, si tu as l'intention de faire des visites de vignobles, le plus plaisant est toujours de rapporter une bouteille achetée sur place.

Si tu vas chez un caviste, beaucoup des meilleurs domaines du Languedoc sont disponibles ici en IP ou à la SAQ, mais il y a évidemment des exceptions.

Domaine Peyre-Rose est difficile à obtenir ici, quoique l'agent en a quelques bouteilles à l'occasion. Même chose pour Mas Champart et l'Oustal Blanc (disponibles parfois en IP).
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Re: Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

Message par André Laurendeau le Mar 8 Sep 2009 - 9:53

Merci Yves. Effectivement, je me fais toujours un devoir de rapporter plusieurs bouteilles provenant des vignobles que je visite: connaître le vignoble et son vigneron ajoute toujours un "je-ne-sais-quoi" qui les rend meilleures Very Happy

Mais comme j'apporte avec moi deux boites vides de transport de bouteilles (24 bouteilles au total) que j'ai bien l'intention de rapporter pleines, et que ce voyage n'est qu'accessoirement vinicole, je vais sûrement aussi aller aussi chez quelques cavistes. Je note donc tes suggestions.

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Re: Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

Message par Yves Martineau le Mar 8 Sep 2009 - 9:55

La revue semble bien intéressante avec des articles sur plusieurs producteurs en vue du Languedoc, dont on cherche en vain les produits renommés dans la sélection présentée. Rolling Eyes

La sélection des produits pour cette édition Languedoc est effectivement très discutable. Plusieurs producteurs peu connus, certes à bas prix. Bien sûr il y a certainement des trouvailles à y faire, mais les tablettes des SAQ sont déjà très bien garnies dans ce créneau.

Le vin à ne pas manquer à mon avis est le Domaine d'Aupilhac Coteaux du Languedoc Montpeyroux Les Cocalières 2007 à 32$, dont j'ai bien aimé le 2006 en IP.
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Re: Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

Message par Yves Martineau le Mar 8 Sep 2009 - 9:58

André, vas-tu visiter des domaines et si oui lesquels?

Je ne sais pas comment tu comptes rapporter 24 bouteilles? Tu paies les taxes?
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Re: Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

Message par André Laurendeau le Mar 8 Sep 2009 - 10:27

Yves Martineau a écrit:André, vas-tu visiter des domaines et si oui lesquels?

Je ne sais pas comment tu comptes rapporter 24 bouteilles? Tu paies les taxes?
Payer les taxes? Pourquoi? Je les passe simplement en douce. Twisted Evil

OK. Pas si simple. Je paie effectivement les taxes, et c'est pourquoi je rapporte toujours des choses qui ont de la valeur pour moi, donc qui répondent à un ou plusieurs de ces critères:
1) Si possible, lien "émotif" (j'ai rencontré le vigneron)
2) Bouteille introuvable au Québec
3) Un "deal" VRAIMENT particulier me permettant d'acheter quelque chose que je ne pourrais pas me payer autrement - et que je rapporterai dans mes bouteilles en franchise pour ne pas payer les taxes.

L'idée n'est pas de sauver quelques dollars (au prix d'un voyage, ce n'est pas $100 de moins sur des bouteilles qui vont changer quoi que ce soit), mais bien d'accéder à des produits auxquels je n'aurais pas accès autrement.

Quant aux vignerons que j'aimerais visiter, je suis plus du genre "petit-producteur-qui prend-le-temps-de-tripper-avec-toi" que "gros-producteur-réputé-pour-ses-produits". J'ai donc contacté quelques producteurs dont j'ai déjà acheté des produits en IP, dont on m'a parlé, ou dont j'ai trouvé le site web particulièrement inspirant. Pour l'instant, c'est surtout en Languedoc où j'ai fait des contacts, dont Château Donna Baissas, Clos Du Serre, et le Domaine Rière-Cadène. En Provence, je vais sûrement rendre visite à Dupéré-Barrera, mais je n'ai rien d'autre de prévu.

Ceci étant dit, le nombre de visites devra être limité "because ma blonde trippe moin que moi sur le vin". Je ne comprends pas encore pourquoi, mais même après 29 ans, elle trippe encore sur moi, et c'est bien suffisant Razz En Provence, je serai basé chez un copain à Six-Fours-Les-Plages, et j'aurai donc un peu plus de latitude pour "m'échapper quelques heures" pour faire quelques "p'tites-vites" en solo.

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Re: Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

Message par Ludwig Desjardins le Mar 8 Sep 2009 - 10:32

André tu sais que tu risques de payer environ 100% du prix des bouteilles en taxes? Un deal à 50$ là-bas devient vite un vin trop cher rendu ici aux douanes...

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Re: Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

Message par Frederick Blais le Mar 8 Sep 2009 - 10:33

Sur un point positif... on y parle de Porto Smile J'aurais aimé avoir un peu plus de notes de dégustations sur les vins, mais c'est un début Smile
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Re: Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

Message par André Laurendeau le Mar 8 Sep 2009 - 10:40

Ludwig Desjardins a écrit:André tu sais que tu risques de payer environ 100% du prix des bouteilles en taxes? Un deal à 50$ là-bas devient vite un vin trop cher rendu ici aux douanes...
Merci de l'avertissement, mais ça fait plusieurs fois que je le fait, et j'ai même fait un un chiffrie Excel pour calculer ces frais.

L'idée est d'utiliser tes 2 (en fait, 4 avec ma blonde) bouteilles en franchise pour importer tes bouteilles les plus chères, et de rapporter des bouteilles moins chères pour les autres (jusqu'à un maximum total de 2+12 bouteilles par personne). C'est pourquoi je met l'emphase sur la valeur "émotive" de ces bouteilles plus que sur la valeur financière.

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Re: Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

Message par Frederik Boivin le Mar 8 Sep 2009 - 20:23

si tu les fait shipper ex-chai, tu peux en faire venir 60... à la fois!!! et ce tous les jours!!!
en payant tous les frais, évidemment...
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Re: Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

Message par Michel Therrien le Jeu 10 Sep 2009 - 9:35

Je n'ai pas eu la chance de lire encore la revue au complet mais je remarque la participation de Kazou comme amateur à la section Porto. Félicitations Frédéric! Après Daniel Bergeron (danlulu) sur les bordeaux 2001, moi avec les pinots noirs, Pat Désy depuis le tout début....merci à Cellier d'encourager la participation d'amateurs auprès des professionnels.

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Re: Nouveauté: Dernier numéro de CELLIER en ligne

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