La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Semaine du 24 mars 2024
Déguster (et critiquer!) les mythes EmptyAujourd'hui à 4:10 par Pierre Beauregard

» Les loteries 2024
Déguster (et critiquer!) les mythes EmptyMer 27 Mar 2024 - 17:42 par Alain Roy

» Verticale de la cuvée Reine des Bois du domaine de la Mordorée
Déguster (et critiquer!) les mythes EmptyMar 26 Mar 2024 - 9:30 par Michelle Champagne

» Horizontale Gevrey 1er cru 2009
Déguster (et critiquer!) les mythes EmptyMar 26 Mar 2024 - 9:12 par Michael Polisena

» Dégustation de dernière minute à Villeray
Déguster (et critiquer!) les mythes EmptyLun 25 Mar 2024 - 9:52 par Patrick Ayotte

» Semaine du 17 mars 2024
Déguster (et critiquer!) les mythes EmptyDim 24 Mar 2024 - 17:07 par Alain Roy

» Semaine du 10 mars 2024
Déguster (et critiquer!) les mythes EmptySam 16 Mar 2024 - 13:33 par Alain Roy

» Laligne 2020
Déguster (et critiquer!) les mythes EmptyVen 15 Mar 2024 - 10:31 par Frederick Blais

» Semaine du 3 mars 2024
Déguster (et critiquer!) les mythes EmptyMer 13 Mar 2024 - 11:59 par Olivier Collin

» De retour parmi les vivants
Déguster (et critiquer!) les mythes EmptyJeu 7 Mar 2024 - 8:34 par Yves Martineau

» Semaine du 25 février 2024
Déguster (et critiquer!) les mythes EmptyMer 6 Mar 2024 - 10:21 par Michelle Champagne

» Visite au Domaine Michèle & Patrice Rion
Déguster (et critiquer!) les mythes EmptyDim 3 Mar 2024 - 10:43 par Vincent Messier-Lemoyne

» Semaine du 18 février 2024
Déguster (et critiquer!) les mythes EmptyDim 3 Mar 2024 - 9:30 par Vincent Messier-Lemoyne

» Marche aux vins Ampuis 2024
Déguster (et critiquer!) les mythes EmptyJeu 22 Fév 2024 - 13:40 par Michel Larouche

» Semaine du 11 février
Déguster (et critiquer!) les mythes EmptyLun 19 Fév 2024 - 19:41 par Alain Roy

Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Calendrier Calendrier

-50%
Le deal à ne pas rater :
-50% Baskets Nike Air Huarache
64.99 € 129.99 €
Voir le deal
Le Deal du moment : -34%
-34% LG OLED55B3 – TV OLED 4K 55″ 2023 ...
Voir le deal
919 €

Déguster (et critiquer!) les mythes

3 participants

Aller en bas

Déguster (et critiquer!) les mythes Empty Déguster (et critiquer!) les mythes

Message par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 6 Sep 2012 - 9:02

Un suberpe compte-rendu de verticale de Clos Ste-Hune (http://www.degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=21395&PN=1) suivi d'une intéressante discussion sur la dégustation et la critique des vins mythiques.

Je dois admettre me rapprocher davantage de la position de Philippe Ricard, sans être en désaccord avec Thierry Meyer lorsqu'il dit:

"C'est marrant de constater que bien souvent :
- Un vin de faible réputation qu'on goûte bien est un vin jugé "flatteur", avec la
connotation péjorative qu'elle entraine
- Un vin de grande réputation qu'on goûte mal est un vin jugé "fermé" ou "pas à son
mieux", avec toutes les excuses possibles pour l'expliquer

Dans tous les cas, les deuxièmes vins procurent plus de plaisir que les premiers, ce qui
confirme que la réputation contribue au plaisir de la dégustation.
"

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Déguster (et critiquer!) les mythes Empty Re: Déguster (et critiquer!) les mythes

Message par Michel Therrien Jeu 6 Sep 2012 - 9:05

http://www.degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=21395&PN=1

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Déguster (et critiquer!) les mythes Empty Re: Déguster (et critiquer!) les mythes

Message par Invité Jeu 6 Sep 2012 - 9:13

Merci Vincent. Ça part bien la journée!

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Déguster (et critiquer!) les mythes Empty Re: Déguster (et critiquer!) les mythes

Message par Luc Rodrigue Jeu 6 Sep 2012 - 9:53

Belle matière à réflexion. Merci
Luc Rodrigue
Luc Rodrigue

Messages : 649
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Déguster (et critiquer!) les mythes Empty Re: Déguster (et critiquer!) les mythes

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum