Course de La Paulée prise 2

C'est noté Simon.

Éric, serez-vous de la partie?

Détails envoyés par MP.

Nous sommes prêts!
3 blancs et 3 rouges pour la Paulée d'après......si on a soif!

Je ne suis pas en grosse santé ce matin. Je ne serai donc pas parmi vous ce midi.

Désolé, les boys. Have fun !

Magistrale journée qui me rappelle pourquoi je mets des vins en cave ...

Les blancs:



Le premier blanc est le Cuvée Marie 2001 de Charles Hours.

Les rouges:

Petit quizz ... trouvez ''l'erreur'' dans les blancs ...

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Petit quizz ... trouvez ''l'erreur'' dans les blancs ...

La présence de la bouteille de Chinon ?

Patrick

Noiré blanc j'aimerais bien goûter!

J'ai manqué un bon après-midi!

On se reprend, je dépose demain à 14h00!!!!

À bientôt!

Simon

Vraiment une belle journée et très ensoleillée!
Le prétexte à cette belle rencontre..........la course.
Josée, Gilles et Vincent pour plus de 8,5 km et 50 minutes.
Julien avec plus de 11 km et 65 minutes...............amélioration incroyable en peu de mois. Bravo!
Robert, Natacha et moi pour plus de 12,5 km et 75 minutes.
Nous sommes maintenant prêts pour le demi marathon de dimanche prochain.

Beaucoup de beaux vins et de bonnes discussions..............j'étais en mode grande écoute!

On recommence en mai prochain vers le 19 mai 2013.........une semaine avant le semi d'Ottawa.

Par ailleurs nous avons été très bien accueillis!
Merci à nos hôtes Justine et Vincent.

ps: il serait bien de voir plus de 10 coureurs en mai 2013.........la date est déjà prévue..........pas d'excuses!

Ça nous a fait bien plaisir Michel!

Patrick Ayotte a écrit:La présence de la bouteille de Chinon ?

Ludwig Desjardins a écrit:Noiré blanc j'aimerais bien goûter!

Bien vu ... mais ce n'était pas une erreur, car il s'agit bien d'un chinon blanc (j'avais déjà entendu parler de la chose, sans savoir qu'Alliet en faisait). D'ailleurs, les chenin sur le Coteau de Noiré ont depuis été arrachés.

Quelques brefs commentaires:

Charles Hours Cuvée Marie jurançon sec 2001 : Couleur dorée, mais bien éclatante. Nez de miel chaud et de fruits secs. La bouche est bien en chair, avec de la fraîcheur et de l’allant. Longueur correcte.

Laurent Tribut Beauroy chablis 1er cru 2010 : Jeune, belle texture, parfumé, classique et bonne longueur. Finale tonique qui se resserre autour d’une belle minéralité.

Goisot Gueule de Loup côte d’auxerre 2004 : Nez de pêche, d’épices et de fleur séchée. Bouche ample, joli grain, finale un peu dépouillée. À boire.

Guiberteau Clos des Carmes saumur 2008 : Un peu d’élevage, registre exotique sans exubérance. Bouche athlétique, svelte, mais concentrée. Immense longueur, grande pureté. Grand vin.

Buisson-Charles Vieilles Vignes meursault 2008 : Nez parfumé, floral. Bouche avec du fond, bel éclat. Finale saline, tonique.

Buisson-Charles Vieilles Vignes meursault 2005 : Nez grillé, bouche plus légère, finale un peu métallique … entre deux âges?

Kistler Les Noisettiers chardonnay sonoma 2006 : Du soufre au nez, avec registre exotique et fumé. Bouche huileuse, finale chaleureuse …

Alliet Coteau du Noiré chinon 2004 : Nez plutôt jeune, sans oxydation avec encore des relents d’élevage. Bouche sérieuse, tonique, avec encore de l’élevage, finale austère, mais fraîche.

Monteillet st-joseph 2010 : Nez parfumé, floral, je croyais à un Condrieu. Bouche texturée, satinée, mais bien maîtrisée. Bonne longueur et joli équilibre.

Mas de Daumas Gassac vin de pays de l’hérault 2010 : Registre similaire au précédent, en plus exotique. Bouche plus ample, plus grasse aussi, pointe d’amertume.

Barthod Veroilles chambolle-musigny 1er cru 2006 : Nez magnifique, fruit rouge et rose fraîche. Bouche éclatante, juteuse, bien fraîche et excellente longueur. Un régal.

Jamet côte-rôtie 2003 : Juvénile, sans les excès du millésime, paraît plus jeune. Très belle texture et excellente longueur.

Bachelet charmes-chambertin grand cru 2004 : Personne n’y a vu 2004! Complexe, suave, texture de grand cru et magnifiques densité et longueur … Ça s’est bu en clignant des yeux!

Hubert Lignier clos-de-la-roche grand cru 2008 : Erreur de bouteille, Martin voulait ouvrir un Nuits Les Didiers à la place … on lui pardonne! Nez qui prend un peu de temps … bouche sublime de concentration, de volume, de longueur. Grand vin.

Château de Villeneuve Grand Clos saumur-champigny 2002 : Nez fin, frais, joli registre floral. Bouche ciselée, bâtie sur la longueur, finesse de texture et longue finale crayeuse.

Bouchard Caillerets Ancienne Cuvée Carnot volnay 1er cru 2006 : Un peu de bois au nez. Belle pureté en bouche, ensemble ciselé, finale longue et minérale avec encore de la réserve.

Roumier chambolle-musiny 2008 : Joli nez, fin et frais, sur les fruits rouges et les épices. La bouche est éclatante, précise, très pure, encore un peu fermée. Un vin qui devrait gagner du volume avec la garde.

Dujac clos-st-denis grand cru 2007 : Ouvert, profond et complexe, sur les épices, les fruits rouges mûrs, des notes de viande et d’encens. La bouche est large, savoureuse, les tanins sont tendres et la finale est marquée par des notes de fruits très mûrs conférant beaucoup de gourmandise. Un régal.

Nicolas Rossignol Chevret volnay 1er cru 2007 : Vin plus noir, sérieux. Bouche séveuse, encore serrée, bâtie sur la longueur. Un vin fougueux et racé.

Henri Germain Limozin meursault 2005 : Et un petit blanc pour la route … Vin ouvert, sur la poire mûre. La bouche est déliée, dotée d’une belle douceur et d’un équilibre impeccable.

Merci à tous pour cette superbe journée, de même qu'à Vincent et Justine pour l'hospitalité. J'ai BEAUCOUP aimé que l'on prenne le temps de goûter les vins un à un, plutôt que d'en ouvrir 4-5 et qu'on tente de tout goûter simultanément. La formule d'hier m'a paru idéale, tandis que lors d'une Paulée on perd parfois le fil à vouloir déboucher plus vite que son ombre!

Merci à Michel et Nathacha: de grands coureurs et excellents motivateurs!

Ma découverte de la journée: Jamet 2003. Sans être le plus grand vin qui fut ouvert, j'aimerais beaucoup en avoir en cave! Le Buisson-Charles Meursault VV 2008 était délicieux et ferait mentir tous ceux qui n'avaient pas aimé ce vin à son arrivée sur nos tablettes. Mise en carafe 15 à 30 minutes avant le service. Autres coups de coeur en blanc: Guiberteau Clos des Carmes saumur 2008 et Laurent Tribut Beauroy chablis 1er cru 2010.

Merci à Justine et Vincent pour l'hospitalité et à tous pour les offrandes ......très belles après-midi un peu froid....

Simon Grenier a écrit:Bonjour tout le monde,

J'ai malheureusement des modifications à apporter à ma thèse pour assurer le dépôt lundi prochain. Je ne pourrai donc me joindre à vous durant cette belle journée!

Au plaisir de vous revoir,

Simon

Bravo pour le dépôt, tu dois te sentir un poil plus léger présentement.

Eric Laurence a écrit:

Simon Grenier a écrit:Bonjour tout le monde,

J'ai malheureusement des modifications à apporter à ma thèse pour assurer le dépôt lundi prochain. Je ne pourrai donc me joindre à vous durant cette belle journée!

Au plaisir de vous revoir,

Simon

Bravo pour le dépôt, tu dois te sentir un poil plus léger présentement.

Merci beaucoup Éric!!! Effectivement, je respire mieux!

À bientôt,

Simon

Merci à Justine et Vincent pour l'hospitalité et leur acceuil et à tous pour les vins partagés et cette belle journée.

Toujours un plaisir!