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Semaine du 31 août....fin de l'été!

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Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Michel Therrien le Lun 31 Aoû 2009 - 17:45

Afin de fêter la fin de cet été maussade, allez-vous boire un peu cette semaine?
Nous on débutera la semaine avec....
Côte-Rôtie 2006 Champin Le Seigneur, Jean-Michel Gerin.
Il fera deux heures en carafe et j'en reparlerai après un 8 km de jogging avec ma blonde qui insiste.....ça me tente pas d'y aller mais pour garder ce corps incroyable, il le faut!

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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Julien Martel le Lun 31 Aoû 2009 - 18:55

Ce que femme veut... Cool
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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Ludwig Desjardins le Lun 31 Aoû 2009 - 20:05

Moi aussi j'entretiens mon corps aujourd'hui. Après un petit 40km de vélo et le maudit Nascar qui m'a empêché de me rendre au circuit Gilles Villeneuve Twisted Evil, un Cuvée Marie Jurançon Sec 2006. Beaucoup moins intéressant que la dernière fois et légèrement oxydé. Un arôme intense de cidre de pomme vient masquer le profil aromatique que le trouvais si exotique il y a quelques mois...

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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Mario Vaillancourt le Lun 31 Aoû 2009 - 20:11

La semaine est commencée avec le reste d'une bouteille entamée dimanche soit le Meursault Meix Chavaux 2006, Sébastien Magnien: Un nez qui se dévoile peu mais légèrement citronné, un Meursault assez minéral, très pur, belle fraîcheur, avec une acidité vive et peu de gras contrairement au style de certains vins de cette appellation, mais j'ai bien aimé le genre toute en finesse. Très bien.
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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Mario Vaillancourt le Lun 31 Aoû 2009 - 20:15

Ludwig Desjardins a écrit:Moi aussi j'entretiens mon corps aujourd'hui. Après un petit 40km de vélo et le maudit Nascar qui m'a empêché de me rendre au circuit Gilles Villeneuve Twisted Evil, un Cuvée Marie Jurançon Sec 2006. Beaucoup moins intéressant que la dernière fois et légèrement oxydé. Un arôme intense de cidre de pomme vient masquer le profil aromatique que le trouvais si exotique il y a quelques mois...

Tiens tiens, un vin que j'affectionne beaucoup à cause d'un prix fort intéressant entre autres et qui m'a laissé pantois les dernières fois que j'en ai bu. J'avais acheté 4 bouteilles il y a quelques mois et pour les 2 dernières que j'ai bues, j'ai eu le même genre d'impression que toi Ludwig.

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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Yanouk Lévesque le Lun 31 Aoû 2009 - 20:34

Beau souper hier soir ...

Albert Mann, Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Vieilles Vignes, 2004
Très beau bouquet, expressif et complexe à souhait, litchee, abricot, zest citron, un peu de miel et de pain d'épices, j'aime beaucoup. L'attaque est franche, les arômes suivent, bonne concentration, balancé, finale de très bonne longueur et légèrement sucrée. Vraiment excellent! 17.5/20

Château Puech-Haut, Coteaux du Languedoc cuvée "Tête de Bélier" Blanc, 2005
Robe dorée un brin fluo. Nez frais, costarde, miel, ananas, presque la banane, un poil d'alcool. Très dense en bouche pour un blanc, corsé, acidité bien présente qui relève le tout, boisé, longue finale. Profil très ressemblant au Austin Hope Roussane mais en beaucoup moins mou. Très bien. 16.5/20

Sky, Zinfandel Mount Veeder, 2002
Servi à l'aveugle. Robe rubis, assez claire, un peu d'évolution. Nez moyennement expressif, belle profondeur, cerises, caramel, fines épices, cuir, réglisse rouge. Accessible, goûteux et équilibré, assez sec, finale moyenne à bonne. J'étais sur un Barolo de quelques années. Surprise avec ce Zin qui n'avait pas cette finale sucrée habituelle et parfois débalancée en alcool. Bien fait! 16/20

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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Michel Therrien le Lun 31 Aoû 2009 - 21:12

De retour de la course......
Natacha aime beaucoup cette appellation et ce cépage.
Côte-Rôtie 2006 Champin Le Seigneur, Jean-Michel Gerin.
Un assemblage de 90% syrah et 10% viognier.
La robe est cerise, peu profonde mais brillante, avec quelques reflets violacés. À l'ouverture, des notes chocolatées et peu à dire. Une bouche droite pour ne pas dire mince.....et vlan la carafe à notre rescousse comme toujours pour ce cépage plutôt réductif qui mérite de l'air et un peu de patience. La magie opère i:e l'air rehausse le tout. Un bouquet de petits fruits rouges, un peu de chocolat brun et des fleurs. Une bouche gourmande, en finesse, des tannins fins, l'ensemble est frais et de belle longueur. L'évolution sur deux petites heures....ça se boit rapidement....apporte réglisse, pointe vanillée et encore un fruité bien rouge. Une belle bouteille qui se veut plus que pour la soif mais sans être de raffinement, elle donne un réel plaisir. 16-16,5/20. Les 5 autres bouteilles se dégusterons sur les 5-6 prochaines années. Une garde de 5-8 ans tout au plus pour un bouquet plus complexe mais vraiment pas convaincu d'une bonification de l'ensemble.

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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Martin Loranger le Mar 1 Sep 2009 - 0:21

Bu moi aussi ce Champin Seigneur 2006.
C'est bon, mais terriblement cher.
Dans la cour des Bourgogne village de grands producteurs...
C'est fort payé pour avoir les 2 grandes cuvées, sans parler des Condrieu.

Martin

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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Pascal Bricault le Jeu 3 Sep 2009 - 9:09

3 vins du millésime 2005 provenant de régions secondaires qui ont démontré une qualité impressionnante.

Fronsac Vieille Cure 2005: malgré l'heure de carafe, ce vin est resté fermé sur l'autre 45 mins qui fut dégusté. En général, beaucoup de belle matière et devrait donner une belle bouteille à moyen terme.

Chateau Aiguilhe 2005: on change de registre ici avec plus d'exotisme au nez et un velours en bouche qui nous en fait demander encore. Je ne crois pas que je réussirai à garder mes autres bouteilles longtemps compte tenue de son approchabilité à ce point.

Domaine de l'A 2005: plus ''gros'' que le précédent à tous les égards. Mon préféré fut le d'Aiguilhe en moment et ça serait intéressant de refaire cet exercice dans 5 ans pour voir comment ils se compareront.

Morgon VV 2003 Guy Breton: super Beaujolais dans ce millésime difficile. Beaucoup de fraîcheur et une tenue hors du commun en bouche. Le vin fut carafé une heure et il a continué d’évoluer dans nos verres sur l’heure suivante.

Pascal

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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Michel Therrien le Jeu 3 Sep 2009 - 9:16

Pascal Bricault a écrit:

Chateau Aiguilhe 2005: on change de registre ici avec plus d'exotisme au nez et un velours en bouche qui nous en fait demander encore. Je ne crois pas que je réussirai à garder mes autres bouteilles longtemps compte tenue de son approchabilité à ce point.

Domaine de l'A 2005: plus ''gros'' que le précédent à tous les égards. Mon préféré fut le d'Aiguilhe en moment et ça serait intéressant de refaire cet exercice dans 5 ans pour voir comment ils se compareront.



Pascal

Merci Pascal!
J'ai dégusté à quelques reprises le premier alors que j'ai 4 bouteilles du second qui attendent le même genre de confrontation! Si jamais quelqu'un a du Clos des Lunelles 2005 et/ou Cap de Faugères.....une dégustation comparative en groupe serait intéressante.

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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Julien Martel le Jeu 3 Sep 2009 - 9:40

Pascal Bricault a écrit:

Chateau Aiguilhe 2005: on change de registre ici avec plus d'exotisme au nez et un velours en bouche qui nous en fait demander encore. Je ne crois pas que je réussirai à garder mes autres bouteilles longtemps compte tenue de son approchabilité à ce point.

Je suis surpris de ce commentaire, considérant que selon mes lectures, je ne comptais pas ouvrir les miennes avant plusieurs années encore, sans pour autant les conserver une décennie.
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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Pascal Bricault le Jeu 3 Sep 2009 - 9:45

Julien Martel a écrit:
Pascal Bricault a écrit:

Chateau Aiguilhe 2005: on change de registre ici avec plus d'exotisme au nez et un velours en bouche qui nous en fait demander encore. Je ne crois pas que je réussirai à garder mes autres bouteilles longtemps compte tenue de son approchabilité à ce point.

Je suis surpris de ce commentaire, considérant que selon mes lectures, je ne comptais pas ouvrir les miennes avant plusieurs années encore, sans pour autant les conserver une décennie.

Tous les convives ont été unanimes! Un point est clair, c'est un vin qui continuera d'évoluer mais il en offre beaucoup en ce moment.

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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Julien Martel le Jeu 3 Sep 2009 - 10:02

Je m'en claque une bientôt alors Very Happy
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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Michel Larouche le Jeu 3 Sep 2009 - 10:12

A propos du Chateau Aiguilhe....J'imagine qu'on doit finir les 2004 avant d'entamer les 2005 non?
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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Julien Martel le Jeu 3 Sep 2009 - 10:25

Michel Larouche a écrit:A propos du Chateau Aiguilhe....J'imagine qu'on doit finir les 2004 avant d'entamer les 2005 non?

Il me reste 8 du 2004... Je compte les étirer encore 5 ou 6 ans facilement. La dernière fois que j'en ai pris, je trouvais qu'il y avait encore pas mal d'élevage.
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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Ludwig Desjardins le Jeu 3 Sep 2009 - 13:37

Julien Martel a écrit:
Pascal Bricault a écrit:

Chateau Aiguilhe 2005: on change de registre ici avec plus d'exotisme au nez et un velours en bouche qui nous en fait demander encore. Je ne crois pas que je réussirai à garder mes autres bouteilles longtemps compte tenue de son approchabilité à ce point.

Je suis surpris de ce commentaire, considérant que selon mes lectures, je ne comptais pas ouvrir les miennes avant plusieurs années encore, sans pour autant les conserver une décennie.

Je suis d'accord avec Pascal, pour moi Aiguilhe n'est pas un vin que j'attendrais une éternité. Le 2005 est très ouvert déjà. D'ailleurs les critiques, notamment Parker, donnent la plupart une garde d'ici 2018 pour le 2005. Concernant le 2004, pour moi il est à son apogée présentement.

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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Julien Martel le Jeu 3 Sep 2009 - 14:32

Le 2004 est loin d'être à son apogée! Faut s'entendre que ce n'est pas un grand vin et qu'il ne changera pas dramatiquement, mais malgré le millésime, il demeure un Bordeaux qui va évoluer et se raffiner durant les quelques années à venir. Une garde de 5 à 6 ans me semble réaliste; c'est d'ailleurs assez similaire à l'opinion de Parker si je me souviens bien (je ne suis plus membre... je ne peux vérifier!).
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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Ludwig Desjardins le Jeu 3 Sep 2009 - 15:25

Parker donnait 2007-2015 pour le 2004.

Bien sûr il se gardera 5-6 ans encore, mais ce type de vin est fait selon moi pour être bu dans les 8-10 premières années de sa vie.

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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Yves Martineau le Ven 4 Sep 2009 - 18:43

Lunch un peu fou O'Thym ce midi, prétexte à ouvrir un Guigal La Turque 2000 qu'un certain Jean-Fred nous avait laissé il y a plus d'un an. Pierre l’avait gardé avec promesse de le boire en sa compagnie, ce qui fut fait!

À l'exception dudit Guigal qui est en semi-aveugle, les autres vins sont en pure aveugle.

Première vague

2000 Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle
Pourtour orangé montrant des signes évidents d'évolution. Nez discret mais charmeur, avec de la viande crue, de la violette et à l'évolution, de l'anis.
La bouche est très jolie, d'une superbe équilibre avec de la fraicheur, je suis certain d'avoir affaire à un Côte Rôtie. Bonne acidité, un vin de finesse, délicat et charmeur, avec toutefois une finale qu'on souhaiterait plus complexe. Prêt à boire. 92 pts

2000 E. Guigal Côte-Rôtie La Turque
Couleur très foncée, jeune. Le nez est boisé, avec des nuances de caramel, qui fait très "jeune Guigal". Bouche dont la rondeur évoque Côte Rôtie, la finale est bien tannique mais équilibrée. Plutôt austère et fermé, il a de toute évidence un bel avenir mais il faudra le revoir dans au moins 5 ans. Je croyais avoir affaire au St-Joseph Vignes de l'Hospice 2004 ou 2005! 91+ pts

1995 E. Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis
La robe montre quelques signes d'évolution, sans plus, moins que la Chapelle 2000! Classique mais discret nez de violette, avec un peu de fraises.
La bouche est souple mais un peu austère, la finale encore assez tannique, longueur correcte. Beau vin mais il lui manque un peu de chair et de fraicheur considérant le producteur et le prix. 89-90 pts


Seconde vague

Château L'Évangile Pomerol 1990
En pure aveugle, la robe évoluée au joli pourtour orangé évoque certains Châteauneuf. Le nez charmeur évoque le sous-bois, avec quelques champignons, qui m'emmènent en Bordeaux rive droite. En bouche, un vin parfaitement abouti, fin et droit. Il a l'équilibre et la finesse unique d'un magnifique Bordeaux arrivé à maturité, tout en dentelle. Grand vin. Je n’étais pas trop loin avec un St-Émilion 1990. 93-94 pts

Il y avait aussi un Domaine de la Vougeraie Vougeot Clos du Prieuré 1999, un Domaine du Pegau 2000 et un superbe Icewine de Donnhoff 2004 mais je n’ai plus le temps….ciao!
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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Ludwig Desjardins le Ven 4 Sep 2009 - 20:46

Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos Grand Marole 2007

Belle bouteille, le vin m'apparait meilleur que lorsque je l'avais dégusté chez Signature. Le nez est assez exubérant et légèrement épicé, encore sur des notes d'élevage mais pas désagréable. Le vin est bien droit, frais et assez long. Le seul défaut majeur que j'avais noté lors de la dégustation précédente, c'est ce léger creux en milieu de bouche. 90-91

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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Franz-E. Schürch le Ven 4 Sep 2009 - 23:37

J'ai goûté ce soir un Jacques Selosse V.O. C'est la première fois que je bois un vin de ce producteur et j'ai été assez impressionné: le nez est très concentré, opulent et complexe, mais un peu brioché pour mon goût; la bouche est d'une texture très veloutée tout en demeurant assez fine. La finale est longue, mais un peu vanillée. Ce vin, en bouche et en finale, manque peut-être un peu de définition et de tranchant, mais son gras fin, pour ainsi dire, lui donne un style qui mérite l'attention.
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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Franz-E. Schürch le Ven 4 Sep 2009 - 23:40

Yves Martineau a écrit:

Il y avait aussi un Domaine de la Vougeraie Vougeot Clos du Prieuré 1999, un Domaine du Pegau 2000 et un superbe Icewine de Donnhoff 2004 mais je n’ai plus le temps….ciao!

Le Pegau, Martineau, il avait pas quelque chose d'un peu bretté?
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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Pierre Beauregard le Sam 5 Sep 2009 - 8:58

Franz-E. Schürch a écrit:Le Pegau, Martineau, il avait pas quelque chose d'un peu bretté?

Étant sur place je crois pouvoir affirmer que le Pegau n'avait aucune trace de brette, beaucoup d'épices et d'un beau fruité.
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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Yves Martineau le Sam 5 Sep 2009 - 11:59

Comme le dit Pierre, Franz, pas de traces de brets dans ce 2000, en doutais-tu?

Un beau CNP fort agréable, très traditionnel, qui n'a peut-être pas la profondeur des 1998 et 2001 du domaine il me semble.
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Re: Semaine du 31 août....fin de l'été!

Message par Franz-E. Schürch le Sam 5 Sep 2009 - 13:29

Yves Martineau a écrit:Comme le dit Pierre, Franz, pas de traces de brets dans ce 2000, en doutais-tu?

Un beau CNP fort agréable, très traditionnel, qui n'a peut-être pas la profondeur des 1998 et 2001 du domaine il me semble.

J'ai ouvert une bouteille ce printemps qui était imbuvable. J'avais peur pour les autres.
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