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A.P. Villaine ou Joblot ?

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Message par Patrick Ayotte le Ven 6 Juil 2012 - 14:25

Bon, un petit dilemme se pointe...que choisir entre les diverses cuvées de Joblot qui arriveront sous peu ou les vin de A.P. Villaine ? Garde similaire ? Goûts similaires ?

Je visais pour Joblot Servoisinne et Cellie aux Moines et là voilà que La Digoine et peut-être Les Montots me font de l'oeil...je dois malheureusement choisir !

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Message par Michel Therrien le Ven 6 Juil 2012 - 14:28

Dilemne intéressant!
De mon côté, nettement Joblot avant A.P. de Villaine en rouge..........par contre je préfère les blanc de A.P. de Villaine au seul blanc de Joblot que je trouve trop boisé.

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Message par Alex Bélanger le Ven 6 Juil 2012 - 16:27

Cellier aux moines et Montots!! Le meilleur des deux mondes, mais je devrais regoûter au Servoisine… Trois terroirs ayant une très bonne exposition.

Par expérience, les Joblot se conservent assez facilement entre 15 et 20 ans, je n’ai malheureusement pas ce recul avec les vins de A. et P. de Villaine.
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Message par Invité le Ven 6 Juil 2012 - 16:37

J'ai dégusté le Clos du Cellier aux Moines Domaine Joblot 1996 en magnum il y a quelque semaine... il était en excellente forme (Début plateau?).

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Message par Alex Bélanger le Ven 6 Juil 2012 - 17:12

L’effet magnum joue sur le temps bien sûr, mais je dirais (sans avoir goûter à un 96 depuis deux ans, bien jolie bouteille) qu’il arrive à son plateau.
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Message par Patrick Ayotte le Sam 7 Juil 2012 - 16:17

Alex Bélanger a écrit:Cellier aux moines et Montots!! Le meilleur des deux mondes, mais je devrais regoûter au Servoisine… Trois terroirs ayant une très bonne exposition.

Par expérience, les Joblot se conservent assez facilement entre 15 et 20 ans, je n’ai malheureusement pas ce recul avec les vins de A. et P. de Villaine.

Une cuvée qui est plus apte à vieillir ?

Sinon, bien ce sera sûrement Montots et un des Joblot...le meilleur des deux mondes Wink

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Message par Michel Therrien le Sam 7 Juil 2012 - 16:21

Servoisine est son meilleur cru à mon avis.
Les boire entre 8-12 ans me semble la meilleure fenêtre à mon palais.

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Message par Alex Bélanger le Sam 7 Juil 2012 - 22:43

Comme je l’ai mentionné, il y a un bout que je n’ai pas goûté à une Servoisine, je ne trancherai donc pas. Toutefois, les deux climats sont voisins, avec une exposition plein sud pour Cellier aux moines et sud-ouest pour Servoisine. Certainement les deux «meilleurs», ayant le potentiel d’une longue garde (selon le millésime).
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Message par Pierre Séguin le Dim 8 Juil 2012 - 23:40

Lequel Joblot choisir?

Le Grand Marolle pour son opulence et sa gourmandise.
Le Clos de la Servoisine pour son équilibre et la finesse
Le Clos du Cellier aux Moines pour la race, la profondeur et la longue garde...
Pierre
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Message par Patrick Ayotte le Lun 9 Juil 2012 - 6:49

Pierre Séguin a écrit:Lequel Joblot choisir?

Le Grand Marolle pour son opulence et sa gourmandise.
Le Clos de la Servoisine pour son équilibre et la finesse
Le Clos du Cellier aux Moines pour la race, la profondeur et la longue garde...
Pierre

Merci pour les précisions Pierre !

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Message par Yves Martineau le Lun 9 Juil 2012 - 14:11

Michel Therrien a écrit:.
Les boire entre 8-12 ans me semble la meilleure fenêtre à mon palais.

Tout à fait d'accord, je n'ai pas été vraiment convaincu par les vins plus vieux. Je dirais peut-être même 6 à 10 dans le cas du Grand Marole, car le 2005 se boit très bien en ce moment .....et il faut que je cache les 2009 qui demeurent les meilleurs que j'ai goûtés du domaine en jeunesse.

Ils arrivent quand ces 2010??
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Message par Yves Martineau le Lun 9 Juil 2012 - 14:12

Pierre Séguin a écrit:Lequel Joblot choisir?

Le Grand Marolle pour son opulence et sa gourmandise.
Le Clos de la Servoisine pour son équilibre et la finesse
Le Clos du Cellier aux Moines pour la race, la profondeur et la longue garde...
Pierre

Difficile de mieux résumer....! Cool
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Message par Julien Martel le Lun 9 Juil 2012 - 14:53

Yves Martineau a écrit:
Ils arrivent quand ces 2010??

Ce jeudi Cool
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Message par Pascal Jodoin le Jeu 12 Juil 2012 - 9:10

Si quelqu'un veut une bouteille de chacun des trois crus rouges, Marole, Servoisine, cellier aux Moines, je n'en prends que deux de chaque. Ça ouvre à 10h et je suis dans les premiers en ligne.
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Message par Yves Martineau le Jeu 12 Juil 2012 - 9:23

vendus!
il y a combien de personnes en ligne à 9h22?
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Message par Pascal Jodoin le Jeu 12 Juil 2012 - 9:26

Je ne sais pas, j'y retournerai dans 5 minutes.
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Message par Patrick Ayotte le Mar 24 Juil 2012 - 21:29

J'ai finalement pris les 3 cuvées de Joblot en plus du Montots de Villaine...maintenant, patience ! Wink

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