Semaine du 3 juin 2012.

Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos Grand Marole 2005
Robe rubis, de bonne saturation.
Un beau nez qui pinote, de la cerise confite, de la menthe, voire chocolat After eight. La bouche est large et de belle concentration, assez puissante, très dense pour l'appellation.

Il a un style moins exubérant que le 09, plus intello, mais il n'en est pas moins impressionnant. Il a encore de bons tanins mais se montre beaucoup + ouvert qu'en 2007, plus profond, je l'avais alors nettement sous-évalué.
Un vin racé, frais et délicieux. 90-91 pts

Depuis la dégustation Joblot, j'ai acquis la conviction que je préfère ces vins en jeunesse ou vers les 8-10 d'âge, sans plus. Je boirai donc mes 2005 avec bonheur dans les 3 prochaines années.

Clos Marie Coteaux du Languedoc Pic St. Loup Simon 2007
Le 2007 est le meilleur cuvée Simon que j'ai pris. J'y avais goûté une fois à Paris en 2009 et j'avais rapportée celle-ci

Un nez animal, avec du fruit noir, confiture de cassis, du chocolat noir...
La bouche est ample et d'une belle concentration. C'est un alliage charmeur entre la gourmandise du fruit, l'équilibre jouissif et une belle fraîcheur. La finale est large et longue, suave avec ses nuances d'épices et de confiture de fraises. On a évité le caractère alcooleux ou confit de certains vins du millésime. Phénomène intéressant, il deviendra plus floral et aérien avec l'aération. Encore jeune, superbe. 92-93 pts