Grands rieslings secs

Ludwig Desjardins a écrit:Oui aveugle.

Comptes-tu servir les douze vins en même temps ou bien tu procèdes par séquence de 4 vins, par exemple?

Je peux bien apporter 6 verres, mais pas davantage.

Outre l'aspect logistique, je propose d'y aller de façon séquentielle. Du Riesling trop chaud, ce n'est pas agréable. Je veux bien me prêter à l'exercice intellectuelle de la dégustation à l'aveugle, mais il ne faut pas laisser de côté l'aspect épicurien pour autant.

Bonjour à vous tous,

Est-il encore temps de s'inscrire...?

Merci pour votre réponse

Viticolement votre

Olivier

Ludwig Desjardins a écrit:
C'est comme je disais, on peut combiner deux vins australiens pour faire la barre du 50$. J'offrais notamment à Jullien d'apporter un de mes Polish Hill 2008 et d'ajouter un autre. J'aimerais beaucoup avoir de l'Australien et notamment du Grosset ou Henschke, juste pour mêler les cartes.

Ludwig, je ne connais rien à ce cépage, c'est la raison pourquoi je souhaite participer. Je suis très partant pour apporter ton Australien, mais il faudra me guider pour le second vin à apporter.

Julien Martel a écrit:
Ludwig, je ne connais rien à ce cépage, c'est la raison pourquoi je souhaite participer. Je suis très partant pour apporter ton Australien, mais il faudra me guider pour le second vin à apporter.

Je te suggère : Riesling Henschke Julius Eden Valley 2011 (en vente à la Signature).

Oui Julien avec mon Polish Hill et la suggestion de Patrick tu auras deux bons choix australiens. On parle d'une soixantaine de $ pour les deux.

Merci de me confirmer le tout.

Désolé, mais ma présence en ville paraît de moins en moins certaine à cette date. Je préfère céder ma place à un réserviste maintenant plutôt que de devoir me retirer quelques jours d'avance.

Bonne dégustation!

Patrick Pollefeys a écrit:

Ludwig Desjardins a écrit:Oui aveugle.

Comptes-tu servir les douze vins en même temps ou bien tu procèdes par séquence de 4 vins, par exemple?

Je peux bien apporter 6 verres, mais pas davantage.

Outre l'aspect logistique, je propose d'y aller de façon séquentielle. Du Riesling trop chaud, ce n'est pas agréable. Je veux bien me prêter à l'exercice intellectuelle de la dégustation à l'aveugle, mais il ne faut pas laisser de côté l'aspect épicurien pour autant.

D'accord avec toi, je propose des séries de max 6 vins.

Simon Grenier a écrit:Partant aussi s'il reste de la place et très enthousiaste à l'idée de pouvoir faire la rencontre de plusieurs membres que je ne connais pas.

J'aurai besoin de guide car à part l'Alsace, je connais peu. Attendrai plus ample information!

Simon

Tu fais maintenant parti de la dégustation!

Petit rappel des choix possibles:

Alsace - 1 bouteille
Autriche - 2 bouteilles
Océanie - 2 bouteilles
Allemagne - 2 bouteilles

Je regarde ce que j'ai en cave, ce we, et je te reviens.

Pour l'heure, la date est bonne pour moi.

Ludwig Desjardins a écrit:
D'accord avec toi, je propose des séries de max 6 vins.

Considérant qu'il va y avoir 13 vins (une personne apporte deux vins australiens), on pourrait même faire trois services en s'assurant de diversifier les pays.

En relisant ta liste des besoins pour cette dégustation, je réalise qu'il risque d'y avoir des problèmes pour la provenance de certains vins. Par exemple, l'Allemagne en sec, il y a seulement eu du Dönnhoff et du Müller-Catoir (mais sous les 50$) à la SAQ; et du Karthäuserhof (spätlese et auslese trocken) en IP.

Alexandre Deslauriers mentionnait pouvoir acheter aux USA, je peux lui donner un coup de main pour qu'il s'y retrouve.

Faudrait-il considérer de baisser un peu le prix des offrandes. Personnellement, je n'ai pas de problème à quelques $$$ près. Catoir et Alzinger peuvent très bien figurer dans cette dégustation (prix oscillant entre 45 et 49$).

Ludwig, je ne veux pas t'agonir avec mes remarques, mais j'anticipe les possibles écueils.

Patrick Pollefeys a écrit:
Alexandre Deslauriers mentionnait pouvoir acheter aux USA, je peux lui donner un coup de main pour qu'il s'y retrouve.

Je serais dans l'état de NY la fds du 6 juillet... Donc, possibilité de livraison! Tu peux communiquer avec moi via MP si tu veux que l'on prenne cette avenue-ci!

Salut Patrick,

Je comprend tes interrogations. Je veux pas être nécessairement trop strict sur le prix, mais il faut être équitable avec ceux qui apportent des bouteilles à 70-80$. C'est pourquoi je suis ouvert à des propositions combinant deux bouteilles. Dans cet ordre de prix, quelqu'un pourrait très bien proposer un Alzinger à 45$ et un petit pirate pour s'amuser, par exemple.

Michel Therrien a écrit:Je peux fournir des vins allemands 2007 et 2008 de Donnhoff en trocken.
Cru à mentionner à mon retour. Prix mentre 70 et 90$.......pas très sûr mais Alain Bélanger doit se souvenir des prix......je ne garde pas les factures!

Preneur, Mike, si je ne trouve rien en cave chez moi.

Michel Therrien a écrit:Je peux fournir des vins allemands 2007 et 2008 de Donnhoff en trocken.
Cru à mentionner à mon retour. Prix mentre 70 et 90$.......pas très sûr mais Alain Bélanger doit se souvenir des prix......je ne garde pas les factures!

Je peux t'aider pour cela.

Ludwig Desjardins a écrit:Oui Julien avec mon Polish Hill et la suggestion de Patrick tu auras deux bons choix australiens. On parle d'une soixantaine de $ pour les deux.

Merci de me confirmer le tout.

Je confirme.

Me semblait qu'on allait s'organiser ici!

Julien Martel a écrit:

Ludwig Desjardins a écrit:Oui Julien avec mon Polish Hill et la suggestion de Patrick tu auras deux bons choix australiens. On parle d'une soixantaine de $ pour les deux.

Merci de me confirmer le tout.

Je confirme.

Super, il te reste donc à acheter le Henschke, j'apporterai le Grosset.

Je peux également aider si d'autres personnes ont des problèmes pour leur offrande.

Je vais également être présent au Yuukai.

Question d'avoir un peu de diversité, notamment dans les millésimes, je propose de modifier mon offrande pour le Clos Haüserer 2006 de Zind-Humbrecht.

Plus que deux petites semaines avant cette dégustation!

Olivier est-ce que tu confirmes la disponibilité de la salle de dégustation?

Également, j'aimerais savoir qui d'entre vous viendront au Yuukai après, afin de faire la réservation.

Il manque également 5 offrandes.

Michel Therrien a écrit:

Patrick Désy a écrit:

Michel Therrien a écrit:Je peux fournir des vins allemands 2007 et 2008 de Donnhoff en trocken.
Cru à mentionner à mon retour. Prix mentre 70 et 90$.......pas très sûr mais Alain Bélanger doit se souvenir des prix......je ne garde pas les factures!

Preneur, Mike, si je ne trouve rien en cave chez moi.

On se donne des nouvelles au début du mois.

Pour mon offrande, je vais prendre l'offre de Mike (si elle tient toujours).

Partant pour Yuukai.