Pourquoi La Paulée en ligne?

Non, l'image était dédoublée pour vrai, mais c'est corrigé ce matin.

Bonjour a tous et longue vie a ce nouveau départ qui semble être sur le signe de la camaraderie et du respect...

Malgré que voyages d'affaires et de vacances me tiendront loin d'un clavier pour un certain temps, je tenterai de partager mes impressions des vins dégustés au cours de mes pérégrinations...

Bon été
Sébastien aka Seabass

Sébastien Castonguay a écrit:Bonjour a tous et longue vie a ce nouveau départ qui semble être sur le signe de la camaraderie et du respect...

Malgré que voyages d'affaires et de vacances me tiendront loin d'un clavier pour un certain temps, je tenterai de partager mes impressions des vins dégustés au cours de mes pérégrinations...

Bon été
Sébastien aka Seabass

Salut Sébastien,
Bien heureux de te lire et ne te gêne surtout pas.
On se voit peut-être en Bourgogne cet été!

Bonjour à tous,

J'ai l'impression d'en avoir manqué un "p'tit bout" mais je suis très content de vous retrouver et surtout retrouver le plaisir de vous lire.......ici !!!

Toujours un plaisir de retrouver ses vieux "pote"


Denis

Incroyable comme tout est circulaire et linéaire à la fois dans cet Univers.

Un ballon est lancé, il tourne, rebondit, se répand parmi la foule enjouée, insouciante. Il grossit, se nourrit, s’enrichit de tous ceux qui le touche, suscitant la joie, la camaraderie, l’appartenance… Sensation d’éternité!

Puis l’arène se lasse, les ego se barrent, le lieu se distend, une lourdeur s’installe, le temps fait du surplace, l’espace s’essouffle, l’air se fait immobile… jusqu’à ce qu’un ballon neuf soit éjecté, tournant, rebondissant, se répandant parmi… la… foule… Mais… je vous connais, vous! Et vous! Et…vous aussi! Ah, et puis tiens, voilà un nouveau visage… Plus jeune il me semble… Ou… Est-ce moi qui… vieillit?

Mais pas le temps de philosopher sur le temps qui passe, ou nous rattrape… Le ballon se déplace, appelant prestement l’impulsion, on le renvoie, il tourne et se répand, plus loin il rebondit, la foule s’amuse, le renouveau s’active…

Les Lanceurs de ballons sont des êtres primordiaux. Essentiels. Uniques. Visionnaires. Généreux. Sans eux, le Réel finit par devenir fade, insipide, comprimé… Bravo à tous les Olivier, Michel et Jean-Fred de ce monde, et aussi aux Alain, et autres Michel avant eux… Il y a pas d’arène sans matadors... Olé, Patrice, Michel, Vincent!!!

Les Lanceurs de ballons sont surtout des Croyants, des Fonceurs, des Intrépides. Et ils doivent - enfin s’ils veulent survivre - demeurer définitivement humbles aussi, au risque de demeurer des clowns tristes identifiés à leurs ballons. Car qui que nous soyons, d’où que nous venions, si nous osons sortir de la foule et y lancer ou relancer un ballon, nous risquons de nous y attacher, et, bien sûr, de le voir se défaire. L'ego avec... On comprendra que peu de lanceurs de ballons s’aventurent dans l’arène…

Et puis nous, les « autres », un peu profiteurs, demeurons décidément abrutis, figés, le regard ailleurs, entre deux lancers, dans un semblant de mouvement d’attente passive! Ah, tiens, enfin, revoilà le Ballon! Issu de nulle part? Que non! Quelqu'un a, encore, osé se mouiller! Je suis sincèrement admiratif face à cet acte de bravoure. Mais finalement, les nouveaux lanceurs doivent tout aux anciens. Le ballon n’appartient à personne… et à tout le monde! Les matadors sont bien seuls sans arène...

Et encore bravo à ceux qui portaient encore le même ballon à bout de bras, il y a peu. Et une pensée pour ceux qui le portaient avant, et auparavant. Sans ces « faiseurs », et sans leur souffle assidu, nous, les « parleurs », serions condamnés à siroter notre vin de week-end en solitaire, en esquissant, désabusés, un singulier rictus face au « Yé t’écoeurant, ton vin » du Bôf!!!

Alors ce soir, je lève mon verre – un Terrunyo, Carmenere Block 27, de Concha Y Toro 2005 absolument exquis, on s’en reparlera - aux valeureux Lanceurs de ballons, d’hier et d’aujourd’hui. Je salue leur intelligence et leur courage, et je souhaite bien sûr aux nouveaux porteurs toute la passion requise, pour maintenir le ballon en mouvement, le plus longtemps possible…

ZIn.

(Me fallait bien une entrée un peu remarquée, quand-même… :roll

Bienvenue Denis.
Bienvenue Claude.
Fort joli texte Zin.......que j'aime te lire!
Je disais d'ailleurs à Patrice et Vincent que j'aimerais bien "faire" plusieurs années sur ce forum. C&S de 2003 à 2006 dans mon cas puis TWA de 2006 à 2009 et maintenant La Paulée.....en espèrant que les amis, les membres, aimeront jouer avec le "ballon" et qu'ils aiment jouer en équipe.

Toute une entrée en matière Claude!!

Soit le bienvenu, comme tous les autres d'ailleurs.

Allez ZIn ... t'es démasqué. Dis à tous que John Irving et ZIn National ne font qu'un!!

Heureux de te lire et de te revoir bientôt lors d'un souper improvisé entouré de belles fioles et d'amis ... comme toujours.

Adieu les loulous ! (n'ayez crainte, en Suisse ça veut dire bonjour, et pas l'inverse)

Juste pour vous dire que j'ai découvert grâce à Nico (Bon) qu'il y avait eu du "changement"...

Je vous souhaite longue vie, et tâcherai de venir vous rendre une ptite visite de temps en temps.

Le châ, aka Petit Suiss 1er ;-)

hé, salut le Châ, bienvenue parmi nous!

J'espère que tu viendras assez souvent, quand même. Je me sens si seul parfois à discourir sur les bojos, heureusement qu'il y a Franz!

Je suis à Châteauneuf bientôt pour une semaine si jamais tu passes dans le coin (11 au 16 juillet).

Salut Yves, merci pour l'accueil !

Ca baigne ? Bu quoi de bon en bojo récemment ?

Je serai peut être en bojo, entre les 11 et 16 juillet, à voir !

Chateauneuf j'y serai un mois plus tard (avec des amis de DC), Gigondas (idem, pour mini étude de terroir) et Cornas (je prépare un cours sur l'AOC) aussi.

Si jamais !

Nicolas Herbin a écrit:Salut Yves, merci pour l'accueil !

Ca baigne ? Bu quoi de bon en bojo récemment ?

Depuis avril, selon mon registre CellarTracker, voici en copié-collé:

2005 George Descombes Brouilly Vieilles Vignes 6/23/2009 d'Artagnan 90
St-Jean à Shawi. Superbe vin fruité et d'une fraicheur exemplaire. Savoureux et séduisant.

2005 Laurent Martray Brouilly "Corentin" 6/7/2009 d'Artagnan 88
Nez de cerises très discret.
L’attaque montre une belle fraicheur, le vin est souple et agréable avec un fruit avenant mais il montre aussi une belle profondeur avec une finale minérale. Il n’a pas la puissance ni la concentration des Brouilly de Descombes ou Lapalu, c’est un vin de finesse au style plus léger, précis, qui ne manque pas personnalité ni de charme. À l’aération, je constate qu’il reste de bons tanins en finale qui me laissent croire que le vin a de l’avenir. Je serais curieux de voir ce que ce vin deviendra dans 5 ans ou plus mais je n’ai pas voulu prendre de chance et c’était ma dernière…88 pts

2005 Domaine du Vissoux / Pierre-Marie Chermette Fleurie Poncié (France, Burgundy, Beaujolais, Fleurie) 5/13/2009 d'Artagnan 90
Belle concentration de petits fruits rouges, griottes et framboises. Vin de corps moyen à la fois dense et fin, avec une finale harmonieuse et fraiche. L’élevage s’est franchement bien intégré et le vin s’est épanoui depuis 2007. Je crois qu’il commence une belle période de maturité, ma dernière attendra un an ou deux pour voir s’il s’affinera encore davantage. Très beau vin de soif « sérieux » et idéal pour les températures plus chaude où on recherche la fraicheur jusque dans le vin. 90 pts

2005 Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette (France, Burgundy, Beaujolais, Morgon) 5/8/2009 d'Artagnan 88
Ce Morgon que j’aime beaucoup a perdu son gras de bébé et une partie de son fruit qui le rendaient si charmeur. Il a encore beaucoup de dimension, une belle matière, il est probablement entre deux phases, la structure et les tanins ressortent davantage, même une pointe de chaleur en finale qui le rendent plus sévère. J’attendrais deux ou trois ans les prochaines pour voir ce que ça va donner, j’ai confiance. 88+ pts

2006 Jean-Claude Lapalu Brouilly Croix des Rameaux (France, Burgundy, Beaujolais, Brouilly) 5/6/2009 d'Artagnan 92
Un vin à la fois charmeur et sérieux, dont la pureté, la fraicheur et l’élégance envoûtent avec son coulis de petit fruit rouge (framboises et cassis), concentré mais d’un très bel équilibre. Il a la densité, la profondeur et l’élégance d’une belle Côte Rôtie, avec toutefois bien sûr un profil aromatique bien authentique de sa région et une finale minérale qui évoque les beaux Morgon souvent mentionnés ici.

Je ne connais pas meilleur Brouilly et peux difficilement imaginer mieux…peut-être le 2005 qui dormait à coté…. 92 pts

2006 Marcel Lapierre Morgon (France, Burgundy, Beaujolais, Morgon) 4/24/2009 d'Artagnan 88
Au Decca avec Martin S. Excellent Morgon même s'il n'a pas l'éclat du 2005. On y retrouve la patte de Lapierre avec la belle texture et le fruit pur. Joli Morgon.

2005 Jean Foillard Fleurie (France, Burgundy, Beaujolais, Fleurie) 4/17/2009 d'Artagnan 91
Un beau vin qui montre la texture et la distinction des vins de Foillard, dans un registre plus féminin, avec beaucoup de fraicheur, un équilibre et une finesse impeccables. Superbe, avec toutefois un bémol associé au prix un peu salé (49$)…En comparaison avec d’autres régions, il le mérite bien mais quand on compare avec les beaux Morgon du même producteur, la différence de prix ne me semble pas justifiée. Tout est relatif, mais la qualité, elle, y est! 91 pts

2006 Jean Foillard Morgon Côte du Py (France, Burgundy, Beaujolais, Morgon) 4/16/2009 d'Artagnan
Une bouteille inférieure, pas qu'il soit mauvais mais le vin a moins de fraicheur et de fruit, plus de structure et moins de charme. 86 pts :-(

2006 Jean Foillard Morgon Côte du Py (France, Burgundy, Beaujolais, Morgon) 4/10/2009
Grand amateur des Morgon de Foillard, j’avais hâte d’essayer pour la première fois le millésime 2006.
Je retrouve avec grand plaisir la texture caressante, le fruit bien juteux, ce coté floral, pur et vibrant, avec ces notes minérales caractéristiques. Un millésime où on a bien misé sur le fruit et l’élégance. En prime la longueur est étonnante pour un vin si fruité et léger en apparence. Bien sûr il n’a pas la profondeur ni la concentration du 2005 mais franchement, c’est un régal! 90 pts

Yves, qui importe Lapalu? Et le Fleurie 2005 de Foillard, tu l'as vraiment trouvé bon? Rézin m'en a filé une petite caisse récemment, j'en ai ouvert deux bouteilles, et les deux étaient ternes, poussiéreuses, sans éclat. Serait-ce phase ou des bouteilles qui ont souffert aux entrepôts?

Fleurie Foillard: Une salement bouchonnée et une excellente, absolument pas terne ni poussiéreuse (mais toi et la sempiternelle poussière, je ne sais plus!). Je n'en ai plus.

Pour Lapalu, c'est Vini-vins, je te file les coordonnées par pm.

Poussiéreux, à distinguer de poudreux, indique un vin qui sent la terre ou la poussière, avec souvent quelque chose d'humide, de salace, qui s'accompagne dans le cas des bouteilles de Foillard dont je parlais, d'une absence de fruit, de fraicheur aromatique et de définition.