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Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

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Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Gael Giraud le Jeu 17 Mai 2012 - 19:52

En ce moment, j'ai vraiment envie de goûter ce flacon (et d'autres de cette maison) :

Sine qua non syrah atlantis fe2o3~1a b c 2005.

Qui en a et qui voudrait l'ouvrir ?!

Je gouterais bien entendu aussi les vins de la DRC, Petrus, Leroy, Auvenay, Coche et Marcassin, Ridge
Montebello. Bref, rien de spécial.

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Michel Therrien le Jeu 17 Mai 2012 - 20:56

Moi c'est un grand Yquem que j'aimerais bien boire!
Un 2001 serait la bienvenue! cheers

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Luc Rodrigue le Jeu 17 Mai 2012 - 21:00

Une DRC 1996 Cool

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Alexandre Deslauriers le Jeu 17 Mai 2012 - 22:30

Un grand Montrachet... DRC, Comtes Lafon, Leflaive ou Ramonet!!! Idéalement, sur un millésime avec un peu d'âge!

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Alain Roy le Ven 18 Mai 2012 - 0:00




Ah...LA LA LA, vous autres et vous idées de grandeur !

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Invité le Ven 18 Mai 2012 - 4:17


Cros-Parantoux Henri Jayer 1990




PS : C'est de ta faute M.L., il y a deux mois, j'avais jamais entendu parler de ce cru...

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Patrick Ayotte le Ven 18 Mai 2012 - 7:26

Ces temps-ci, c'est surtout de grands vins du Rhône que j'aimerais goûter, tel que Jaboulet La Chapelle 1990 ou un des LALALA de Guigal. Les vins de DRC sont toujours aussi au sommet de la liste pour le côté mythique et classique.

Faut dire que Bordeaux est toujours aussi intéressant et Palmer attise ce «désir», mais malheureusement, vu l'envolée des prix des derniers millésimes, je vais devoir être patient avec la seule bouteille que j'ai (2001)...

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 18 Mai 2012 - 10:01

Pour ma part, ce serait le Bâtard-Montrachet du Domaine de la Romanée-Conti ... puisqu'il faut aller au Domaine pour avoir (peut-être!) la chance d'y goûter!!

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Frederick Blais le Ven 18 Mai 2012 - 10:05

Noval 31 ou Noval Nacional 31 Smile

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Julien Martel le Ven 18 Mai 2012 - 10:12

Alexandre Deslauriers a écrit:Un grand Montrachet... DRC, Comtes Lafon, Leflaive ou Ramonet!!! Idéalement, sur un millésime avec un peu d'âge!

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Jean-Luc Marchand le Ven 18 Mai 2012 - 18:13

Lambrays 1947, Cathelin 1999, La Chapelle 1961, et puis...bon , je vais arrêter là! Smile

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Pierre Beauregard le Ven 18 Mai 2012 - 19:01

Moi, personnellement, j’irais avec Corton Charlemagne de Coche Dury 1996, ou 2001 ou 2002 ou n’importe quel millésime non ? Fantasme, quand tu nous tiens. drunken

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Ludwig Desjardins le Ven 18 Mai 2012 - 20:20

Je ne dois pas être normal car j'ai très peu de fantasmes de bouteilles mythiques...

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Gael Giraud le Ven 18 Mai 2012 - 20:28

T'es pas normal !! affraid

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Michel Therrien le Ven 18 Mai 2012 - 20:51

Michel Therrien a écrit:Moi c'est un grand Yquem que j'aimerais bien boire!
Un 2001 serait la bienvenue! cheers

Je ne pensais pas que la question était à boire dans la vie mais plutôt prochainement. Car Yquem 2001 a été dégusté à 2 reprises et j'en ai une en cave.

À boire comme mythique et non bu: surtout que j'en ai pas et donc plus difficile!
Château Margaux 1990
Montrachet 1992, Ramonet........Un Jéroboam
Chambertin 2005, Armand Rousseau.............pas avant 2020!
Un Corton Charlemagne de Coche Dury 1992 (déjà dégusté un oxydé 98!)

une mythique que je dégusterai en 2025.......Tâche 2005! Facile car en cave!


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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Pierre Beauregard le Ven 18 Mai 2012 - 20:57

Ludwig Desjardins a écrit:Je ne dois pas être normal car j'ai très peu de fantasmes de bouteilles mythiques...

Très peu ... c'est donc dire qu'il y en a. Allez l'ami ... assume. Raconte nous Very Happy

Pierre Beauregard

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Invité le Sam 19 Mai 2012 - 1:11

Ludwig Desjardins a écrit:
Je ne dois pas être normal car j'ai très peu de fantasmes de bouteilles mythiques...


Très peu ... c'est donc dire qu'il y en a. Allez l'ami ... assume. Raconte nous

Comme on dit en anglais, Spill it out! Wink

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Invité le Sam 26 Mai 2012 - 6:53

J'avais dis Jayer 90 mais ce matin... je vais devoir trouver autre chose car j'ai touché le ciel avec cette fiole.



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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Invité le Ven 1 Juin 2012 - 0:10

Michel Therrien le Ven 18 Mai - 20:51

Michel Therrien a écrit:
Moi c'est un grand Yquem que j'aimerais bien boire!
Un 2001 serait la bienvenue!


Je ne pensais pas que la question était à boire dans la vie mais plutôt prochainement. Car Yquem 2001 a été dégusté à 2 reprises et j'en ai une en cave.

À boire comme mythique et non bu: surtout que j'en ai pas et donc plus difficile!
Château Margaux 1990
Montrachet 1992, Ramonet........Un Jéroboam
Chambertin 2005, Armand Rousseau.............pas avant 2020!
Un Corton Charlemagne de Coche Dury 1992 (déjà dégusté un oxydé 98!)

une mythique que je dégusterai en 2025.......Tâche 2005! Facile car en cave!

Mike, je viens de mettre la main sur la revue Cellier du printemps 2011 où tu es en entrevue avec Michel Dunberry.

À la page 89, ils te pose la question suivant : "La bouteille que vous aimeriez regoûter?"

Ma question est, as-tu eu la chance de la regoûter dernièrement cette bouteille? Wink


Dernière édition par Eric Laurence le Ven 1 Juin 2012 - 1:26, édité 1 fois

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Martin Letarte le Ven 1 Juin 2012 - 0:30

un véga -sicilia 1968..... Embarassed

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Invité le Ven 1 Juin 2012 - 0:54

Pour moi, surtout de vieux millésimes (je viens d'écrire un truc pour Cellier sur la chose).

Je pense Bordeaux comme Bourgogne: 1900, 21,29, 45, 47, 59 et 61 (surtout Bordeaux, vous direz).

Ou alors, un très vieux Yquem, comme 1847.


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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Michel Therrien le Ven 1 Juin 2012 - 8:08

Eric Laurence a écrit:

Mike, je viens de mettre la main sur la revue Cellier du printemps 2011 où tu es en entrevue avec Michel Dunberry.

À la page 89, ils te pose la question suivant : "La bouteille que vous aimeriez regoûter?"

Ma question est, as-tu eu la chance de la regoûter dernièrement cette bouteille? Wink

Non et je ne pense pas avoir la chance de la déguster à nouveau!
Cependant, je déguste le Montrachet du DRC à chaque année. bom

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Re: Bouteille que vous aimeriez vraiment goûter.

Message par Invité le Dim 3 Juin 2012 - 7:53

J'ai réfléchi à la question de Gaël et j'ai rajusté le tir sur ces fameuses fioles que j'aimerai goûter ou même, re-goûter dans certain cas.

Producteurs à re-goûter/explorer :
-Château Rayas

Appellations à approfondir :
-Musigny
-Montrachet

Sur ma liste de chose à faire, en ordre de préférence, dans ma vie entre planter un arbre et écrire un poème... :
-Domaine Leroy (Musigny)
-Domaine Dugat-Py (Chambertin)
-Domaine Armand Rousseau (Chambertin-Clos-de-Bèze)
-Domaine Coche-Dury (Meursault PC Les Perrières)
-Domaine Raveneau (PC/GC)




Dernière édition par Eric Laurence le Dim 10 Juin 2012 - 6:08, édité 1 fois (Raison : Pour rayer un item sur ma liste. :))

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